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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha Güde Solingen fabriquée en 55 étapes manuelles, un exemple impressionnant de véritable savoir-faire artisanal. Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, forgé à la main, trempé à la glace et soigneusement affûté pour garantir une performance de coupe exceptionnelle.Le manche riveté à plusieurs reprises en plastique Hostaform® de haute qualité offre un équilibre parfait, une prise antidérapante et une résistance exceptionnelle, même en cas d'utilisation intensive.La Alpha s'adresse à tous ceux qui recherchent des outils de cuisine de la plus haute qualité, au design classique et fiables. Il existe un modèle adapté à chaque usage : du couteau à éplucher précis au couteau à pain primé qui, comme tous les couteaux de la série, répond aux exigences professionnelles. Avec un couteau de la Alpha, vous investissez dans un savoir-faire artisanal durable et un plaisir culinaire incomparable.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : 93,00 € à 154,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de cuisine japonais polyvalent avec lame K-Tip caractéristique et manche en POM – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

137,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes japonais avec lame rectangulaire classique et manche en POM – parfait pour couper les légumes avec précision.

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Couteau de chef Alpha

Gamme de prix : 120,00 € à 168,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de chef polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : de 124,00 € à 281,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour trancher sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.

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Santoku Lisse / Kulle Alpha

Fourchette de prix : de 126,00 € à 154,00 €.
TVA de 19 % comprise.
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Santoku forgé à la main avec lame alvéolée - idéal pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Chai Dao Alpha

150,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de chef à lame large et tranchante - idéal pour couper et peser finement.

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Couteau de chef Chinaform Alpha

165,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de chef extrêmement tranchant, forgé à la main, pour une découpe précise des légumes, de la viande et plus encore.

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Couteau de préparation Alpha

97,00 
TVA de 19 % comprise.
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Notre couteau de préparation avec une lame forgée à la main et extrêmement tranchante - parfait pour une découpe précise de la viande, des légumes et du poisson...

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Couteau d'office Alpha

Gamme de prix : 73,00 € à 75,00 €
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes...

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Couteau à décorer Alpha

94,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame striée pour les morceaux de légumes et de fruits décoratifs, forgée à la main, extrêmement tranchante.

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Couteau à éplucher Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Le Güde couteau à éplucher Alpha avec une lame courbée et forgée à la main épluche les fruits et les légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort - parfait pour les travaux de cuisine fins...

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Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Couteau à légumes forgé à la main, en acier inoxydable, à lame pointue - idéal pour éplucher, nettoyer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes forgé à la main avec lame de 9 cm - idéal pour couper et éplucher finement les légumes et les fruits.

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Couteau à désosser Alpha

Gamme de prix : 90,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame étroite et flexible pour un pelage et un désossage précis de la viande et de la volaille ...

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Couteau à filet Alpha

106,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau filet de sole flexible à lame étroite - parfait pour lever avec précision les filets de poisson et de viande.

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Couteau à saumon Alpha

Gamme de prix : 160,00 € à 165,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame extra étroite et longue pour couper très finement le saumon et le jambon - forgée à la main, lavable au lave-vaisselle et idéale pour les professionnels ainsi que pour les cuisiniers amateurs ambitieux...

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Stock limité
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Couteau à jambon dentelé Alpha

143,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le couteau à jambon dentelé Güde Alpha coupe des tranches très fines de jambon, de rôti et plus - avec précision, sans effort, même si la croûte est ferme.

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Couteau à jambon Alpha

Gamme de prix : 112,00 € à 135,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Le Güde Alpha couteau à jambon glisse avec précision à travers jambons et rôtis grâce à sa lame inoxydable forgée à la main et à son manche facile à entretenir - parfait pour couper de fines tranches et faire des portions exactes...

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Hacker Alpha

165,00 
TVA de 19 % comprise.
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Hachoir robuste avec lame trempée dans la glace - idéal pour découper la viande et les os.

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Couteau à steak Alpha

77,00 
TVA de 19 % comprise.
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Forgé avec précision et aiguisé à la main : le Güde Alpha Steakmesser glisse en douceur à travers les plats de viande et fait de chaque soirée barbecue un plaisir...

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Couteau à steak Porterhouse Alpha

93,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à steak forgé à la main avec lame finement dentée et trempée à la glace pour portionner sans effort la viande et les aliments rôtis - durable, résistant au lave-vaisselle, idéal pour déguster un steak avec style.

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Fourchette à viande Alpha

Fourchette de prix : 97,00 € à 105,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Fourchette à viande forgée à la main, en acier inoxydable, avec manche robuste - parfaite pour trancher, retourner et sortir en toute sécurité un rôti ou un steak.

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Couteau de table Alpha

78,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de table forgé à lame arrondie, idéal pour le pain, les petits pains & les pâtes à tartiner.

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Fourche Alpha

76,00 
TVA de 19 % comprise.
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Fourchette élégante et robuste en acier à couteaux inoxydable avec manche facile à entretenir - idéale pour le quotidien.

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Cuillère de table Alpha

76,00 
TVA de 19 % comprise.
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Cuillère de table forgée à la main en acier robuste au chrome-vanadium-molybdène, lavable au lave-vaisselle et élégante pour chaque table ...

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à fromage forgé à la main avec lame perforée - couper sans effort et servir avec style...

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Couteau à fromage à pâte dure Alpha

113,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Puissamment forgé, affûté à la main - pour couper sans effort et avec précision les fromages à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Le couteau à herbes "Shark" Alpha , forgé à la main et à lame courbe, pèse et coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines - idéal pour les travaux de cuisine délicats.

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Fusil à aiguiser Alpha

107,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Fusil robuste à grain moyen pour des couteaux durablement tranchants - idéal pour l'entretien régulier des couteaux de cuisine de qualité supérieure de la Alpha...

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Fusil à aiguiser ovale

73,40 
TVA de 19 % comprise.
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À propos de Franz Güde GmbH

La société Franz Güde a été Solingen en 1910 par Karl Güde Solingen et garantit depuis plus d'un siècle une tradition de couteaux de première qualité. Dès le début, le forgeage, l'affûtage et l'assemblage des couteaux ont été réalisés à la main selon des étapes de travail complexes, ce qui a permis à Güde Solingen comme l'une des marques de la plus haute qualité de Solingen . En 1923, Franz Güde a repris Güde manufacture et a introduit des innovations, telles que la célèbre invention du «Güde , qui est aujourd'hui la référence en matière de couteaux à pain. L'entreprise est désormais dirigée par la quatrième génération et allie une précision maximale à un savoir-faire artisanal traditionnel et un design moderne. Güde séduisent par leur excellente fabrication, leurs matériaux de première qualité et leur élégance intemporelle, ce qui les rend très populaires auprès des professionnels et des amateurs du monde entier. La marque Güde non seulement Güde d'outils de coupe de haute qualité, mais aussi de valeurs telles que la qualité, l'innovation et l'artisanat durable de Solingen.

Vers l'historique
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LeAlpha Güde Alpha 1464/13 séduit les gourmets exigeants par son savoir-faire artisanal exceptionnel et son aptitude unique à un usage quotidien. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité est trempée à froid, inoxydable et, grâce à son tranchant finement dentelé, coupe facilement la peau ferme des tomates, mais convient également pour le fromage et les fruits. Grâce à sa conception équilibrée, le couteau tient agréablement en main et offre une grande précision. Le manche ergonomique en plastique Hostaform robuste et facile d'entretien, avec des rivets en acier inoxydable, souligne la longévité et le design intemporel de cette série spéciale. Plus de 40 étapes de fabrication minutieuses garantissent une qualité Solingenmade in Solingende premier ordre, une promesse particulièrement appréciée des acheteurs exigeants. La Alpha répond aux exigences strictes de la gastronomie et est un véritable atout pour toute cuisine élégante. Avec ce couteau, vous disposez d'un outil de très haut niveau qui allie harmonieusement design, fonctionnalité et qualité et qui deviendra indispensable dans votre cuisine.

Par conseil :

Pour obtenir des tranches de tomates et de fruits particulièrement régulières, placez le couteau avec son tranchant finement dentelé sans appuyer et passez-le délicatement sur la peau. Vous obtiendrez ainsi des tranches très fines sans écraser la chair du fruit. Grâce à sa lame forgée et affûtée à la main, vous pouvez également couper avec précision de fines tranches de fromage ou des fruits délicats et utiliser le couteau comme un élégant ustensile de service directement à table.

Avec son tranchant finement dentelé, le couteau deAlpha Güde Alpha glisse sans effort à travers la peau ferme des tomates mûres et vous permet ainsi d'obtenir des tranches très fines et appétissantes. Il est également idéal pour découper des fromages à pâte molle ou des fruits frais. Sa pointe fourchue est idéale pour servir élégamment des tranches de tomates ou saisir avec précision des morceaux de fruits – un compagnon polyvalent pour votre cuisine créative.

Prix

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Couteau à tomates Olive

99,00 
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La lame ondulée coupe avec précision à travers la peau des tomates - avec manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
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Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à tomates chêne de barrique

105,00 
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Tranchant ondulé grâce à la peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main avec des veines marquées.

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Couteau à tomates Noix

105,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame ondulée pénètre proprement la peau des tomates, le manche en noyer chaud permet des coupes précises.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame ondulée coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser - la chair reste intacte.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée pour des coupes précises dans la peau des tomates – Modèle entièrement en métal.

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