En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
Afin que vous ne soyez pas déçu en tant que client et que vous obteniez exactement la qualité GÜDE que vous attendez, vous ne devriez acheter qu'auprès des sources d'approvisionnement mentionnées ici :

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À propos de la gamme de couteaux

La série Alpha de Güde par ses manches en bois de noyer américain finement veiné, dotés de trois rivets en acier inoxydable et d'un rivet en aluminium Palm caractéristique.
Chaque couteau est forgé à la main de manière traditionnelle à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempé à froid et affûté, ce qui garantit une dureté optimale d'environ 57-58 HRC et un tranchant durable.
Grâce à leur soie pleine et leur double mitre, les couteaux sont parfaitement équilibrés et offrent une ergonomie et une sécurité exceptionnelles lors de leur utilisation.
Chaque pièce est le résultat de nombreuses étapes de travail précises et reflète la plus haute qualité de fabrication ainsi que le savoir-faire artisanal traditionnel de Solingen.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Noix

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
Précision forgée avec un grain de noix chaud - le couteau polyvalent équilibré pour chaque coupe.

Choisir la version Ce produit présente plusieurs variantes. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

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Couteau à pain Noix

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à une croûte croustillante, manche en noix pour une prise en main chaude - des tranches parfaites sans perte de miettes.

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Santoku Kulle Noix

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku japonais avec manche en noyer et mitres - polyvalent, précis et parfaitement équilibré.

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Chai Dao Noix

193,00 
Inclut 19% de TVA
Large lame de hachoir avec manche en noyer - du chou à l'os, à travers tout.

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Couteau de préparation Noix

133,00 
Inclut 19% de TVA
Un talent polyvalent et maniable avec une lame de 16 cm et un manche en noyer chaud pour une préparation précise.

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Couteau d'office Noix

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un nettoyage précis - manche en noyer chaud pour un travail sans fatigue.

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Couteau à éplucher Noix

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée pour éplucher sans effort - manche en noyer noble pour un contrôle précis.

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Couteau à légumes Noix

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à désosser flexible Noix

135,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible suit chaque contour sur l'os - manche en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau filet de sole flexible Noyer

147,00 
Inclut 19% de TVA
La lame flexible suit chaque arête, le manche en noyer offre une prise parfaite même mouillé.

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Couteau à jambon Noix

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des coupes ultrafines, manche en noyer noble pour un contrôle parfait.

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Fourchette à viande Noix

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer thermo-isolant pour trancher en préservant les jus et servir en toute sécurité.

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Fourchette Noix

100,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette de présentation à deux dents avec manche en noyer - sert les rôtis avec précision, sans les déchirer.

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Couteau à fromage Noix

120,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour le parmesan dur, manche en noix pour un contrôle chaleureux lors du portionnement.

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Couteau à fromage à pâte dure Noix

150,00 
Inclut 19% de TVA
La lame torsadée coupe sans effort le parmesan dur - le manche en noix assure une contre-pression sûre.

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Couteau à herbes Shark Noyer

192,00 
Inclut 19% de TVA
La lame Shark incurvée se balance à travers les herbes - avec manche en noix pour un hachage fluide et sans perte.

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Fusil à aiguiser Noix

145,00 
Inclut 19% de TVA
Cannelures en acier chromé et manche en noyer chaud : redresse avec précision les arêtes de coupe, repose en parfait équilibre.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, aujourd'hui déjà dans sa quatrième génération. Chaque lame est forgée, affûtée et estampillée du Güde caractéristique par des maîtres forgerons expérimentés.

La manufacture de Solingen allie l'artisanat traditionnel de la forge à la technologie de pointe en matière d'acier. Le travail manuel précis et la sélection rigoureuse des matériaux font de chaque Güde un outil durable d'une netteté exceptionnelle.

Avec un Güde, vous avez entre les mains un morceau de l'art allemand de la coutellerie qui traversera les générations et vous procurera chaque jour du plaisir en cuisine.

Vers l'historique
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Le Güde Alpha W464/13 incarne l'art de la forge de Solingen à son plus haut niveau : fabriqué de manière traditionnelle en 55 étapes manuelles pour une précision et une qualité sans compromis. La lame de 13 cm en acier chrome-vanadium-molybdène forgée à la main reste particulièrement tranchante grâce à son affûtage fin et pointu et glisse aussi facilement à travers la peau ferme des tomates que dans leur chair tendre. Vous obtenez ainsi des tranches parfaites, sans écrasement ni effilochage. Le tranchant dentelé multiple permet également de couper proprement d'autres ingrédients sensibles ou fermes et rend le couteau polyvalent, par exemple pour les petits pains ou même les pâtisseries. Le manche ergonomique en noyer américain, riveté trois fois, allie une élégance intemporelle à une prise en main sûre. Le bois noble tient bien en main et souligne le caractère exclusif du couteau. Chaque exemplaire de la sérieAlpha est inoxydable, trempé à froid et affûté à la main : une pièce unique qui peut traverser les générations. Offrez-vous une qualité professionnelle issue de la tradition et découvrez un couteau à tomates qui vous ravira au quotidien. Un must-have pour tous ceux qui ont les plus hautes exigences en matière de tranchant, de design et de savoir-faire artisanal.

Par conseil :

Utilisez le couteau à tomates Alpha en guidant la lame fine et pointue à dentelure de manière régulière à travers la peau de la tomate, comme si vous sciiez doucement. Vous obtiendrez ainsi des tranches parfaites et lisses, sans écraser ni effilocher la chair tendre du fruit. Pour un résultat encore plus précis, placez toujours la pointe du couteau contre la peau et laissez le poids de la lame faire le travail.

Le Güde Alpha W464/13 séduit par son tranchant sans compromis et convainc aussi bien dans les utilisations classiques que créatives.
Grâce à sa lame dentelée fine, vous pouvez couper avec précision même les tomates mûres à la peau dure, sans les écraser ni les effilocher – idéal pour préparer des tranches de tomates parfaites pour les salades fraîches, les caprese ou les sandwichs. D'autres légumes délicats tels que les poivrons ou les fruits mous comme les pêches et les kiwis peuvent également être coupés facilement et proprement.
Utilisé de manière créative, vous ne pourrez plus vous passer de ce couteau : le tranchant dentelé est idéal pour couper des petits pains croustillants et des baguettes moelleuses sans les écraser. Même les gâteaux, les tartes ou les petits pains peuvent être coupés sans effort en morceaux réguliers.
La lame délicate forgée à la main rend également ce couteau idéal pour les travaux minutieux tels que la découpe décorative de fruits et légumes pour les buffets, les pique-niques ou la préparation de collations à emporter.
Grâce à son manche ergonomique en bois de noyer américain noble au grain unique, le couteau tient bien en main et est agréable à utiliser – une différence notable pour tous ceux qui attachent de l'importance à la qualité, à la durabilité et au véritable savoir-faire artisanal.
Que ce soit pour la préparation classique des tomates ou pour des idées de découpe créatives, avec le Güde Alpha , vous misez sur une précision et une polyvalence maximales qui enrichissent votre quotidien dans la cuisine et font de chaque repas un moment spécial.

Prix

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En dehors de l'Europe

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Couteau à tomates Alpha

80,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à tomates Alpha à lame crantée coupe les tomates, les fruits et le fromage sans effort et avec précision.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe avec précision à travers la peau des tomates - avec manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à tomates chêne de barrique

105,00 
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à la peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main avec des veines marquées.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser - la chair reste intacte.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
Inclut 19% de TVA
Lame dentelée pour des coupes précises dans la peau des tomates – Modèle entièrement en métal.

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