Uitbeenmes olijf

Het Güde Alpha uitbeenmes combineert eeuwenoude smidskunst uit Solingen met een modern design en maakt dankzij zijn flexibele lemmet het nauwkeurig verwijderen van vlees van botten en pezen mogelijk. Dit professionele gereedschap, dat in maximaal 55 handmatige stappen wordt vervaardigd, overtuigt door zijn uitzonderlijke scherpte en de ergonomische handgreep van edel olijfhout, die zelfs bij langdurig gebruik een veilige grip garandeert. De speciaal afgestemde flexibiliteit van het lemmet maakt het mes tot de ideale metgezel voor veeleisende slagerswerkzaamheden, het verwerken van wild en de professionele keuken. Met dit handgesmede meesterwerk uit Solingen u in de hoogste kwaliteit en duurzaamheid, die generaties lang meegaat. Ervaar het verschil van echt Duits vakmanschap bij elke snede.

Het uitbeenmes Olive uit de Alpha -serie is uw ideale metgezel als het gaat om het nauwkeurig verwijderen van vlees van botten. Dankzij het flexibele lemmet kunt u dicht langs het bot snijden en zo materiaalverlies tot een minimum beperken – een echt voordeel bij het pareren van lamsbouten, gevogelte of wild. Met dit mes kunt u moeiteloos pezen en zilvervlies verwijderen zonder kostbaar vlees te verspillen.

Naast het klassieke gebruik voor het losmaken van vlees, is het mes ook uitstekend geschikt voor het fileren van vis, omdat het smalle lemmet nauwkeurige sneden langs de graten mogelijk maakt. Ook bij het ontbenen van konijnen of het verwijderen van huid laat het uitbeenmes zijn sterke punten zien. Het handige olijfhouten handvat ligt zelfs bij langdurig gebruik stevig in de hand en geeft u de nodige controle voor veeleisende sneden.

Het mes kan ook creatief worden gebruikt voor het snijden van groentedecoraties of het fijn snijden van artisjokken. Of u nu een hele kip wilt ontbenen, rundvlees wilt pareren of een hele vis wilt schoonmaken – met dit uitbeenmes heeft u het perfecte gereedschap voor nauwkeurig vleeswerk in uw keuken.