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Como fabricante tradicional de Solingen, nuestros productos artesanales son sinónimo de calidad y acabado de alta gama.
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En plataformas como eBay, idealo, etc. se ofrecen numerosas copias de productos de baja calidad y procedencia desconocida a precios muy económicos.
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Cuchillo deshuesador aceituna

Name: Cuchillo deshuesador aceituna
Rating: 4.9 (736 reviews)

Gama de precios: de 117,00 a 126,00 euros

Liberación precisa de la carne gracias a la hoja flexible y a la madera de olivo de fácil agarre.

Número de artículo: n. a. Categorías:Cuchillos de cocina, cuchillos para carne, cuchillos para deshuesar, Alpha Palabra clave: 13 cm

Cuchillas forjadas a mano en Solingen afiladas y duraderas.
La artesanía tradicional se une al diseño moderno y la precisión
Hasta 55 pasos manuales para obtener la máxima calidad
Acero al cromo-vanadio-molibdeno de alta calidad para un afilado óptimo.
Cuchilla flexible para cortar con precisión carne y pescado.
La noble madera de olivo confiere a cada cuchillo un veteado único.

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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la belleza natural de la madera de olivo centenaria. Cada cuchillo está fabricado con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos de trabajo manual, templado con hielo y afilado a mano, lo que le confiere una dureza de 57-58 HRC y una excelente capacidad de corte. Los mangos, fabricados con madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad, tienen un veteado marcado, son especialmente duros y están remachados tres veces, con la Güde característica Güde en el adorno central. La clásica doble virola forjada garantiza un equilibrio óptimo y un trabajo sin fatiga, mientras que el cálido aspecto de la madera confiere a cada cuchillo su carácter individual. Importante: para cuidar los valiosos mangos de madera de olivo, los cuchillos deben lavarse exclusivamente a mano.

Otros cuchillos de la serie

Acerca de Franz Güde GmbH

Güde, fundada en 1910 y gestionada como una empresa familiar, es sinónimo de tradición viva y auténtico arte de la forja de Solingen: los cuchillos se Solingen en Solingen en hasta 55 pasos manuales: los aceros seleccionados se endurecen, se afilan, se templan y se refinan a mano hasta que la hoja y el mango se unen.

Al cortar, se nota el claro equilibrio, el tacto cálido del mango y la precisión del filo; el moderno control de la producción complementa las técnicas antiguas, de modo que la experiencia artesanal y los requisitos actuales se combinan en cada hoja.

Sobre la historia

El cuchillo para deshuesarGüde Alpha combina la centenaria tradición de la forja de Solingen con un diseño moderno y, gracias a su hoja flexible, permite separar con precisión la carne de los huesos y los tendones. Fabricado en hasta 55 pasos manuales, esta herramienta profesional destaca por su extraordinario afilado y su mango ergonómico de madera de olivo noble, que garantiza un agarre seguro incluso durante trabajos prolongados. La flexibilidad especialmente adaptada de la hoja convierte al cuchillo en el compañero ideal para trabajos exigentes de carnicería, procesamiento de caza y cocina profesional. Con esta obra maestra forjada a mano en Solingen , usted Solingen en la máxima calidad y durabilidad, que perdurará durante generaciones. Experimente la diferencia de la auténtica artesanía alemana en cada corte.

Consejo profesional:

Pase la hoja flexible a lo largo de los huesos y deje que el cuchillo haga su trabajo: así se separará la carne sin esfuerzo y sin pérdidas. En el caso de las aves, lo mejor es trabajar desde la pechuga hacia las articulaciones para conseguir cortes limpios sin dañar las fibras.

El cuchillo para deshuesar Olive de la serie Alpha es su compañero ideal cuando se trata de separar la carne del hueso con precisión. La hoja flexible le permite seguir de cerca el hueso y minimizar la pérdida de material, lo que supone una gran ventaja a la hora de preparar piernas de cordero, aves o piezas de caza. Con este cuchillo podrá eliminar sin esfuerzo tendones y membranas sin desperdiciar valiosa carne.

Además de su uso clásico para separar la carne, el cuchillo es ideal para filetear pescado, ya que su hoja estrecha permite realizar cortes precisos a lo largo de las espinas. El cuchillo para deshuesar también demuestra sus puntos fuertes al trocear conejos o retirar la piel. El mango de madera de olivo, de gran agarre, se mantiene seguro en la mano incluso durante trabajos prolongados y le proporciona el control necesario para realizar cortes exigentes.

Este cuchillo también se puede utilizar de forma creativa para tallar decoraciones vegetales o para cortar finamente alcachofas. Tanto si desea trocear un pollo entero, cortar un filete de ternera o destripar un pescado entero, con este cuchillo para deshuesar tendrá la herramienta perfecta para trabajar la carne con precisión en su cocina.

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