Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de actuele prijslijst

Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!

Over de messenserie

DeKappa wordt volledig met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal en in meer dan 30 handmatige stappen zorgvuldig bewerkt.
Door de volledig metalen constructie zijn het lemmet en het handvat naadloos met elkaar verbonden, wat niet alleen zorgt voor maximale stabiliteit en duurzaamheid, maar ook een perfecte gewichtsverdeling en balans garandeert.
De messen zijn roestvrij, ijshard en dankzij de volledig metalen uitvoering vaatwasmachinebestendig.
Kenmerkend voor de Kappa is het opvallende, meermaals bekroonde ontwerp met de karakteristieke dubbele krop voor optimale vingerbescherming en perfecte hantering – professionele Güde, vervaardigd volgens traditioneel Solinger handwerk.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-koksmessen

Prijsklasse: € 146,00 tot € 192,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compact kookmes volledig van metaal voor nauwkeurig en wendbaar snijwerk.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes Kappa

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snijrand snijdt knapperige korstjes nauwkeurig door, terwijl het ergonomische handvat zorgt voor gelijkmatige plakjes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-keukenmes

111,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Hygiënische, volledig metalen alleskunner: van peterselie tot kipfilet, perfect in balans en zonder naden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spiekmes Kappa

Prijsklasse: € 85,00 tot € 86,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Smal, puntig mesje voor het nauwkeurig verwijderen van pezen en drukplekken.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-snoeimes

121,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gekartelde achterkant van het lemmet voor decoratieve golvende patronen – glad snijvlak voor nauwkeurige sneden door zacht snijmateriaal.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Schilmes Kappa

84,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het zwaardvormige mes volgt de beweging van de hand – voor flinterdunne schilletjes zonder verlies van vruchtvlees.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Kappa

84,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen constructie voor nauwkeurig groentewerk – compact, ligt goed in de hand en is perfect uitgebalanceerd.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-tomatenmes

92,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd lemmet voor nauwkeurige sneden door de schil van tomaten – volledig metalen uitvoering.

Lees verder

Binnenkort weer verkrijgbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes Kappa

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het flexibele mesje navigeert nauwkeurig om botten heen – voor zuivere, moeiteloze sneden bij het gewricht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Flexibel fileermes Kappa

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het flexibele mes van 16 cm volgt de graten nauwkeurig – voor perfecte filets zonder verspilling.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zalmmes Kappa

205,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Extra lang, flexibel mes van massief metaal voor flinterdunne plakjes zalm en gerookte vis.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Kappa

123,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het volledig metalen mes snijdt ham en zalm in flinterdunne, perfecte plakjes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-steakmes

85,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig gesmeed staal met fijne vertanding – snijdt nauwkeurig door vlees zonder de vezels te beschadigen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork Kappa

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede tanden houden het gebraad stevig op zijn plaats – perfect uitgebalanceerd voor nauwkeurig trancheren.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafelmes Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het mes met microtandjes snijdt de korst van een biefstuk en een stokbrood nauwkeurig door, zonder het vlees te pletten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen vork met opvallende Kappa – krachtig, ligt goed in de hand, met een echt gesmeed gewicht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafellepel Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen tafellepel met een diepe lepel en een perfecte balans, geschikt voor alle gangen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-mes voor harde kaas

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen constructie met stevige punt – snijdt zelfs de hardste Parmezaanse kaas door zonder af te breken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Bieropener Kappa

83,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede, volledig metalen flesopener met een perfecte balans en een krachtige hefboom – opent elke kroonkurk met een stevige klik.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Kappa

129,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen slijpstaaf met een merkbaar eigen gewicht voor moeiteloos en nauwkeurig slijpen door middel van de zwaartekracht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Sinds 1910 produceert Franz Güde in Solingen messen volgens traditionele ambachtelijke methoden. Al vier generaties lang combineert het familiebedrijf beproefde smeedkunst met nauwkeurige afwerking.

Elk Güde wordt met zorg met de hand vervaardigd – van het slijpen van het lemmet tot het bevestigen van het heft. De kwaliteit uit Solingen staat voor langdurige scherpte en een uitgebalanceerde balans.

Wanneer u een Güde in uw hand houdt, voelt u echt handwerk dat generaties lang meegaat en van het dagelijkse koken een belevenis maakt.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Het Güde Kappa een echt meesterwerk uit Solingen: in maar liefst 55 handmatige stappen wordt uit één stuk hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal een 15 cm lang lemmet gemaakt dat de norm zet op het gebied van scherpte, robuustheid en duurzaamheid. Het opvallende ontwerp combineert traditioneel vakmanschap met moderne precisie – voor een uitstekende snijervaring op het hoogste niveau. Het lemmet is geperforeerd, fijn getand en eindigt in een gevorkte punt – waardoor dit mes ideaal is om zachte kazen netjes te snijden, stijlvol te portioneren en smakelijk te serveren. Dankzij de speciale perforatie blijft de kaas niet aan het lemmet kleven, wat het genieten van aromatische en romige soorten bijzonder eenvoudig maakt. De perfecte balans door de massieve volledig stalen constructie maakt moeiteloos werken en absolute controle bij elke snede mogelijk. Het onderhoudsvriendelijke, vaatwasmachinebestendige staal maakt dit mes tot een duurzame en praktische metgezel in elke keuken. Kies voor het exclusieve Güde Kappa een statement op het gebied van kwaliteit, vakmanschap en genotcultuur, dat het verschil op elk kaasplateau zichtbaar en voelbaar maakt.

Pro-tip:

Om optimale resultaten te behalen met het Güde Kappa, snijdt u zachte kaas zoals brie of camembert pas als deze net uit de koelkast komt, omdat deze dan minder plakkerig is. Gebruik het geperforeerde lemmet om de kaas soepel te snijden en de gevorkte punt om de plakjes elegant te portioneren en te serveren – zo wordt de kaas netjes en presentabel op het bord gelegd.

Ontdek met het Güde Kappa meesterwerk uit Solingen dat uw kaasassortiment stijlvol en uiterst nauwkeurig portioneert – perfect voor fijnproevers en veeleisende gastheren.

Het speciale ontwerp met geperforeerd, fijn getand lemmet en de gevorkte punt maakt dit mes tot het ideale gereedschap voor zachte kaassoorten zoals brie, camembert of geitenkaas. Geniet op klassieke wijze van nette, gelijkmatige plakjes die dankzij de perforatie nauwelijks aan het lemmet blijven kleven en direct met het vorkuiteinde kunnen worden opgediend – zo serveert u in een handomdraai een smakelijk kaasplateau. De perfecte balans en het aangename gewicht door het roestvrij staal uit één stuk zorgen ervoor dat u ook tijdens lange avonden met vrienden of bij het bereiden van grotere buffetten moeiteloos en gecontroleerd kunt werken.

Creatief gebruikt is het Güde Kappa uitstekend geschikt voor het portioneren van romige patés of roulades, maar ook voor het elegant snijden van boter, gekookte eieren of sappig fruit zoals kiwi's – overal waar een nauwkeurig, fijn getand mes met een laag hechtingseffect gewenst is. Ervaar hoe veelzijdig dit mes in uw keuken kan worden gebruikt – een echte allrounder die uw genietmomenten verrijkt en overtuigt op het gebied van gebruiksgemak, duurzaamheid en stijl.

Verheug u op een kaasmes dat traditioneel vakmanschap en innovatieve snijprecisie combineert – en op het verschil dat kwaliteit en functionaliteit maken bij het serveren en genieten.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € vast bedrag 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Btw op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes van eikenhout

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes snijdt de kaas flinterdun zonder dat deze blijft plakken; het handvat van eikenhout ligt warm in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Alpha

88,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed kaasmes met geperforeerd lemmet – moeiteloos snijden en stijlvol serveren...

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes in de vorm van een peer

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geperforeerd lemmet voor plakvrij snijden, elegante handgreep van perenhout voor nauwkeurig portioneren.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Olive

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes glijdt moeiteloos door zachte en harde kaas zonder dat het blijft plakken.

In het winkelmandje

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Walnoot

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een scherp mes voor harde Parmezaanse kaas, met een handvat van walnoothout voor een goede grip bij het snijden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar