"THE KNIFE. Olive" is aan uw winkelmandje toegevoegd. Winkelmandje bekijken

GÜDE MESSEN - KOOP ALLEEN BIJ GEAUTORISEERDE DEALERS! +

Als traditionele fabrikant uit Solingen staan onze handgemaakte producten voor kwaliteit en hoogwaardige verwerking.
Als klant kunt u er alleen zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt in onze online winkel en bij onze aanbevolen dealers.

Talloze inferieure productkopieën van onbekende herkomst worden tegen gunstige prijzen aangeboden op platforms zoals ebay, idealo, etc.
Om ervoor te zorgen dat u als klant niet teleurgesteld wordt en precies de GÜDE krijgt die u verwacht, moet u alleen kopen bij de hier vermelde bronnen:

Rechtstreeks af fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de huidige prijslijst

Kiritsuke Alpha

Name: Kiritsuke Alpha
Rating: 4.9 (736 reviews)

Prijsklasse: € 111,00 tot € 185,00

Japans multifunctioneel koksmes met karakteristiek K-Tip-lemmet en olijfhouten handvat – met de hand gesmeed in Solingen.

Artikelnummer: KIRI-OLIVE Categorieën:Kiritsuke, Japanse messen, Messen voor de keuken, Koksmes Trefwoorden:Kiritsuke, Japans, koksmes, K-Tip, Japans mes Merk: Alpha

Kenmerkend K-Tip-mes – combineert Gyuto en Usuba voor maximale veelzijdigheid
Handgesmeed uit roestvrij chroom-vanadium-molybdeenstaal met een hardheid van 57-58 HRC
Güde voor perfecte balans en veilige vingerbescherming
Uniek handvat van met de hand geselecteerd olijfhout – elk mes is een mediterraan unicum
Individueel met de hand vervaardigd in Solingen meer dan 40 handmatige bewerkingen
Volledig doorlopende schacht voor optimale gewichtsverdeling

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Veeg - Meer informatie - Veeg - Rechts naar links!

Over de messenserie

De serie Alpha van Güde Solingen op unieke wijze mediterrane elegantie met Duits vakmanschap. De handgrepen van zorgvuldig geselecteerd olijfhout zijn afkomstig uit duurzame bosbouw in het Middellandse Zeegebied en worden in de fabriek in Solingen verwerkt tot unieke handgreepschalen. Elk mes Alpha is door de natuurlijke nerf van het olijfhout een onmiskenbaar uniek exemplaar. De karakteristieke eigenschappen van olijfhout – de natuurlijke antibacteriële werking, het aangenaam warme gevoel en de levendige nerf – maken de Alpha tot de perfecte keuze voor fijnproevers die waarde hechten aan individualiteit en natuurlijke materialen. Met de Alpha investeert u in tijdloze schoonheid en duurzame kwaliteit.

Andere messen in de serie

Over Franz Güde GmbH

Franz Güde werd in 1910 door Karl Güde Solingen en kan terugblikken op meer dan een eeuw traditie in het vervaardigen van eersteklas messen. Vanaf het begin werden de messen vervaardigd in een arbeidsintensief handmatig proces, waarbij ze werden gesmeed, geslepen en met de hand in elkaar gezet. Deze compromisloze aanpak heeft Güde een van de meest hoogwaardige merken uit de messenstad Solingen . In 1923 nam Franz Güde fabriek over en bracht hij verschillende innovatieve ontwikkelingen tot stand, waaronder de bekende uitvinding van de "Güde "(golfslijping), die tot op de dag van vandaag als maatstaf voor hoogwaardige broodmessen geldt. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door de vierde generatie en combineert het traditioneel vakmanschap met modern design en de hoogste precisie.Güde onderscheiden zich door eersteklas materialen, meesterlijk vakmanschap en tijdloos elegante ontwerpen, waardoor ze wereldwijd zeer populair zijn bij professionele koks en veeleisende hobbykoks. Het merk Güde niet alleen voor hoogwaardige snijgereedschappen, maar ook voor waarden als kwaliteit, innovatie en duurzaam vakmanschap uit Solingen.

Over de geschiedenis

De Güde Alpha Kiritsuke combineert de eeuwenoude Japanse messentraditie met het legendarische vakmanschap uit Solingen tot een buitengewoon keukengereedschap. De karakteristieke K-Tip-lemmetvorm – een elegante combinatie van de veelzijdige Gyuto en de nauwkeurige Usuba – maakt zowel krachtige druksneden als fijne, trekkende snijbewegingen mogelijk.Dit mesis met de hand gesmeed uit één stuk hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal en voorzien van de voor Güde dubbele krop. Het biedt een uitzonderlijke balans en maximale controle bij elke snede. Het lemmet wordt in de fabriek in Solingen met ijs gehard en bereikt een optimale hardheid van 57-58 HRC – hard genoeg voor blijvende scherpte, flexibel genoeg voor veelzijdige snijwerkzaamheden. Het edele heft van met de hand geselecteerd mediterraan olijfhout geeft elk mes een uniek karakter. Geen twee handgrepen zijn hetzelfde in hun natuurlijke nerf – elk mes wordt zo een onmiskenbaar uniek exemplaar. Het olijfhout ligt warm en aangenaam in de hand, ontwikkelt na verloop van tijd een individuele patina en heeft van nature antibacteriële eigenschappen. De volledig doorlopende heft zorgt voor een perfecte gewichtsverdeling en geeft u het gevoel van absolute controle. Ervaar de symbiose van Japanse snijcultuur en Duitse precisiewerk – een mes voor koks die geen compromissen sluiten.

Pro Tip:

Professionele tip: gebruik de platte lemmetgeometrie van de Kiritsuke voor de Japanse push-cut-techniek: voer het mes met een naar voren gerichte, duwende beweging door het te snijden materiaal. Deze techniek minimaliseert celbeschadiging en zorgt voor bijzonder zuivere snijvlakken – ideaal voor sashimi en rauwe groenten.De opvallende K-tip is uitstekend geschikt voor fijn precisiewerk: het insnijden van vis voor het bakken, het losmaken van vlees van het bot of het decoratief snijden van groenten lukken hiermee moeiteloos. Zorg voor een vlakke snijhoek van ongeveer 15° voor een optimaal resultaat.

Met de Güde ervaart u hoe moeiteloos u flinterdunne plakjes groente voor carpaccio kunt snijden of hoe nauwkeurig u verse zalm en tonijn kunt fileren. Het portioneren van sashimi in gelijkmatige plakjes, het kunstzinnig snijden van julienne-reepjes of het fijn snijden van sjalotten – dankzij het platte lemmet en de karakteristieke K-Tip-punt gaat dit allemaal met speels gemak.De veelzijdige vorm van het lemmet is ook geschikt voor het snijden van vlees, het hakken van kruiden met een wiegende beweging of het nauwkeurig portioneren van gevogelte. Of het nu gaat om de Aziatische keuken, mediterrane gerechten of klassieke Duitse huisgemaakte gerechten – de Kiritsuke is uw betrouwbare partner voor alle soorten veeleisende snijwerkzaamheden.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief btw en andere prijscomponenten.

Snelle levering

Voor 14.00 uur besteld → dezelfde dag verzonden!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag. Bestellingen uit het buitenland worden ook meteen verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

Levering binnen Duitsland en Europa.
Bestellingen buiten Europa: Gebruik het contactformulier.

Verzendkosten

Regio	Verzendkosten	Gratis verzending vanaf
Duitsland	5 € vast tarief	50 € waarde van de goederen
Europa	14 € vast tarief	100 € waarde van de goederen

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Belasting toegevoegde waarde op verzendkosten

De vaste verzendkosten zijn inclusief wettelijke btw. Het specifieke belastingtarief is afhankelijk van de bestelde goederen en kan worden verlaagd als er producten met een verlaagd belastingtarief worden meegeleverd (bijv. boeken). De definitieve berekening wordt gemaakt tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & leveranciers van verzendservices

Bij directe betaling (PayPal, directe overboeking, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst dezelfde dag nog verzonden.
Duitsland: Levering meestal op de volgende werkdag.
Europa: Levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
Verzending wordt uitgevoerd door UPS.