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Über die Messerserie

Die Messer-Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt – ein eindrucksvolles Beispiel für echte Handwerkskunst. Jedes Messer entsteht aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, wird handgeschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschliffen, um höchste Schneidleistung sicherzustellen.Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert perfekte Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensivem Gebrauch.Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die in der Küche maximale Qualität, klassisches Design und verlässliche Leistung suchen.Für jeden Einsatzzweck bietet die Serie das passende Messer: vom präzisen Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie die gesamte Serie – für professionelle Anforderungen entwickelt wurde.Mit einem Messer aus der Alpha-Serie entscheidet man sich für nachhaltige Wertarbeit und kompromisslosen Kochgenuss.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Alpha

Preisspanne: 120,00 € bis 168,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Vielseitiges, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Brotmesser Alpha

Preisspanne: 124,00 € bis 281,00 €
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Klassisches Brotmesser mit spitzem Wellenschliff – müheloses Schneiden von harten Krusten und weichem Inneren.

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Santoku Glatt / Kulle Alpha

Preisspanne: 126,00 € bis 154,00 €
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Handgeschmiedetes Santoku mit Kullenschliff – ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

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Chai Dao Alpha

150,00 
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Kochmesser mit breiter, scharfer Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Wiegen.

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Kochmesser Chinaform Alpha

165,00 
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Extrem scharfes, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und mehr.

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Zubereitungsmesser Alpha

97,00 
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Unser Zubereitungsmesser mit handgeschmiedeter, extrem scharfer Klinge – perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch...

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Spickmesser Alpha

Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €
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Kompaktes Spickmesser, ideal zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern...

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Schälmesser Alpha

73,00 
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Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

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Gemüsemesser klassisch Alpha

73,00 
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Handgeschmiedetes, rostfreies Gemüsemesser mit spitzer Klinge – ideal zum Schälen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

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Gemüsemesser Alpha

73,00 
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Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

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Tomatenmesser Alpha

80,00 
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Alpha Tomatenmesser mit Wellenschliff schneidet Tomaten, Obst und Käse mühelos und präzise.

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Ausbeinmesser Alpha

Preisspanne: 90,00 € bis 100,00 €
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Schmale, flexible Klinge für präzises Enthäuten und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel ...

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Filiermesser Alpha

106,00 
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Flexibles Filiermesser mit schmaler Klinge – perfekt für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch.

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Lachsmesser Alpha

Preisspanne: 160,00 € bis 165,00 €
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Extra schmale, lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden von Lachs und Schinken – handgeschmiedet, spülmaschinenfest und ideal für Profis sowie ambitionierte Hobbyköche...

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Schinkenmesser gezahnt Alpha

143,00 
Enthält 19% MwSt.
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Das gezahnte Güde Alpha Schinkenmesser schneidet hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten und mehr — präzise, mühelos, auch bei fester Kruste.

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Schinkenmesser Alpha

Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €
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Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

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Hacker Alpha

165,00 
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Robustes Hackmesser mit eisgehärteter Klinge – ideal zum Zerteilen von Fleisch und Knochen.

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Steakmesser Alpha

77,00 
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Präzisionsgeschmiedet und handgeschärft: Das Güde Alpha Steakmesser gleitet sanft durch Fleischgerichte und macht jeden Grillabend zum Genuss...

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Porterhouse Steakmesser Alpha

93,00 
Enthält 19% MwSt.
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Handgeschmiedetes Steakmesser mit feinverzahnter, eisgehärteter Klinge zum mühelosen Portionieren von Fleisch und Gebratenem – langlebig, spülmaschinenfest, ideal für den stilvollen Steakgenuss.

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Fleischgabel Alpha

Preisspanne: 97,00 € bis 105,00 €
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Handgeschmiedete, rostfreie Fleischgabel mit robustem Griff – perfekt zum Tranchieren, Wenden und sicheren Herausnehmen von Braten oder Steak.

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Tafelmesser Alpha

78,00 
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Geschmiedetes Tafelmesser mit abgerundeter Klinge, ideal für Brot, Brötchen & Aufstriche.

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Gabel Alpha

76,00 
Enthält 19% MwSt.
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Elegante, robuste Gabel aus rostfreiem Messerstahl mit pflegeleichtem Griff – ideal für den Alltag.

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Nicht vorrätig
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Tafellöffel Alpha

76,00 
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Handgeschmiedeter Tafellöffel aus robustem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, spülmaschinenfest und elegant für jede Tafel ...

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In Kürze wieder verfügbar
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Käsemesser Alpha

88,00 
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Handgeschmiedetes Käsemesser mit gelochter Klinge – mühelos schneiden und stilvoll servieren...

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Hartkäsemesser Alpha

113,00 
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Kraftvoll geschmiedet, handgeschärft – für müheloses, präzises Schneiden von Hartkäse.

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Kräutermesser Shark Alpha

148,00 
Enthält 19% MwSt.
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Das handgeschmiedete Kräutermesser „Shark“ Alpha mit gebogener Klinge wiegt und schneidet Kräuter, Gemüse und Samen mühelos – ideal für feine Küchenarbeiten.

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Wetzstahl Alpha

107,00 
Enthält 19% MwSt.
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Robuster, mittelfeiner Wetzstahl für dauerhaft scharfe Messer – ideal für regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser der Alpha-Serie...

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Wetzstahl oval

73,40 
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Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet, blickt auf über 100 Jahre Messertradition erster Qualität zurück. Von Beginn an wurden die Messer durch aufwändige manuelle Arbeitsschritte geschmiedet, geschärft und zusammengebaut, was Güde zu einer der hochwertigsten Marken aus Solingen gemacht hat.1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt.Heute wird das Unternehmen in vierter Generation geführt und verbindet traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und höchster Präzision.Die Güde-Messer bestechen durch erstklassige Materialien, hervorragende Verarbeitung und zeitlose Eleganz, weshalb sie weltweit von Profis sowie Liebhabern hoch geschätzt werden.Mit der Marke Güde assoziiert man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern auch echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Alpha Buntschneidemesser 1704/09 überzeugt anspruchsvolle Genießer durch seine perfekte Kombination aus traditioneller Handwerkskunst und modernem Design. Die 9 cm lange, geriffelte Klinge aus geschmiedetem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ermöglicht besonders dekorative Schnitte und sorgt für einen stilvollen Auftritt beim Servieren von Obst und Gemüse. Dank eisgehärteter und handgeschärfter Verarbeitung bleibt das Messer dauerhaft scharf und extrem robust – ideal für präzise und saubere Arbeitsergebnisse. Der ergonomisch geformte Griff aus hochwertigem, pflegeleichtem Hostaform liegt angenehm in der Hand und garantiert maximale Kontrolle selbst bei längeren Schneidearbeiten. Rostfreie Edelstahlnieten unterstreichen die edle Optik und machen das Messer zu einem langlebigen Begleiter in Ihrer Küche. Die Güde Alpha-Serie erfüllt höchste gastronomische Standards und steht für Zuverlässigkeit auf Profi-Niveau. Mit diesem Buntschneidemesser setzen Sie auf kompromisslose Qualität und machen jede Zubereitung zum Genussmoment.

Pro Tipp:

Für filigrane Garnituren oder attraktive Rohkostplatten schneideSie mit der geriffelten Klinge mühelos besonders dünne, gleichmäßige Scheiben und Streifen – ideal für Radieschen, Gurke oder Kiwi. Nutzen Sie das Messer auch, um kleinen Gemüsearten oder Obst durch die präzise Schneideführung exakte, dekorative Konturen zu verpassen – so gelingt jeder Teller optisch perfekt und in Profiqualität.

Dieses Messer der Serie Alpha von Güde aus Solingen ist dank seiner markanten, geriffelten Klinge ideal, um Gemüse und Obst dekorativ zu zerteilen und Ihren Speisen eine besondere optische Note zu verleihen. Auch festen Käse oder Butter portionieren Sie mit Leichtigkeit und richten appetitliche Platten für Gäste an. Erleben Sie, wie mühelos und präzise Sie damit selbst feinere Arbeiten in der Küche ausführen – vom kunstvollen Schneiden von Radieschen bis zum Anrichten von exotischen Obstsorten.

Preise

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Buntschneidemesser Kappa

121,00 
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Gezackte Klingenrückseite für dekorative Wellenmuster – glatte Schneide für präzise Schnitte durch weiches Schnittgut.

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