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Über die Messerserie

Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit mediterranem Design: Jedes Messer wird aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, eisgehärtet und von Hand geschärft (57-58 HRC). Die Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz machen jedes Messer zum Unikat – das besonders harte, stark gemaserte Holz ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch sehr witterungsbeständig. Der klassische geschmiedete Doppel-Kropf sorgt zusammen mit der ergonomischen Griffgestaltung für perfekte Balance und ermüdungsfreies Arbeiten. Wichtiger Pflegehinweis: Diese hochwertigen Messer ausschließlich von Hand reinigen, um das edle Olivenholz zu schonen.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Olive

Preisspanne: 150,00 € bis 194,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Präzises Allround-Talent mit warmem Olivenholzgriff für müheloses Schneiden im Alltag.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
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Olivenholz-Griff und vielseitige Klinge – das universelle Küchenwerkzeug für alle Fälle.

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In Kürze wieder verfügbar
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Brotmesser Olive

Preisspanne: 151,00 € bis 282,00 €
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Wellenschliff und Olivenholz – perfekt für knusprige Krusten und weiches Brot.

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Santoku Glatt / Kulle Olive

Preisspanne: 162,00 € bis 185,00 €
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Japanische Schneidkunst mit warmem Olivenholzgriff für vielseitige Küchenaufgaben.

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Chai Dao Olive

186,00 
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Traditionelles Hackmesser mit Olivenholzgriff für kraftvolles Zerteilen und Zerkleinern.

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Kochmesser Chinaform Olive

199,00 
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Asiatische Schneidtechnik mit authentischem Olivenholzgriff für vielseitigen Kücheneinsatz.

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Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
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Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Geringer Bestand
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Schälmesser Olive

90,00 
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Filigrane Schneidarbeiten mit handlichem Schälmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Gemüsemesser klassisch Olive

90,00 
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Präzises Schälen und Schneiden kleiner Gemüsesorten mit warmem Olivenholzgriff.

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Gemüsemesser Olive

90,00 
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Präzises Schälen und Schneiden von Gemüse mit handschmeichelndem Olivenholzgriff.

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Tomatenmesser Olive

99,00 
Enthält 19% MwSt.
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Wellenschliff schneidet präzise durch Tomatenhaut – mit warmem Olivenholzgriff.

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Ausbeinmesser Olive

Preisspanne: 117,00 € bis 126,00 €
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Präzises Auslösen von Fleisch dank flexibler Klinge und griffigem Olivenholz.

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Filiermesser Olive

134,00 
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Filigrane Schnitte durch Fisch und Fleisch mit flexibler Klinge und Olivenholzgriff.

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Schinkenmesser Olive

Preisspanne: 142,00 € bis 169,00 €
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Hauchdünne Schinkenscheiben – die flexible Klinge gleitet präzise durch feine Aufschnitte.

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Hacker Olive

199,00 
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Hackbeil mit südlichem Flair: Olivenholzgriff vereint Kraft und Präzision beim Zerteilen.

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Steakmesser Olive

95,00 
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Schneidet Steaks präzise – Olivenholzgriff liegt warm und ausgewogen in der Hand.

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Porterhouse Steakmesser Olive

111,00 
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Perfektes Steakmesser für saftige Cuts – mit mediterranem Olivenholzgriff und Premiumklinge.

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Fleischgabel Olive

136,00 
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Sicheres Wenden und Servieren mit südländischem Olivenholz-Griff – stabil und ausgewogen.

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Tafelmesser Olive

96,00 
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Klassisches Tafelmesser mit warmem Olivenholzgriff für stilvolle Tischkultur.

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Gabel Olive

94,00 
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Edles Servierbesteck mit Olivenholzgriff für stilvolles Anrichten und Präsentieren.

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Tafellöffel Olive

94,00 
Enthält 19% MwSt.
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Olivenholz-Griff für stilvolles Servieren und angenehme Haptik beim Essen.

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Käsemesser Olive

108,00 
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Perforierte Klinge gleitet mühelos durch Weich- und Hartkäse ohne Anhaften.

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Hartkäsemesser Olive

143,00 
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Hartkäse präzise portionieren – Alpha Olive mit stabiler Klinge und griffigem Olivenholz.

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Kräutermesser Shark Olive

183,00 
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Wellenschliff schneidet Kräuter schonend – griffiges Olivenholz für präzise Schneidarbeit.

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Taschenmesser mit Pitchgabel Olive

152,00 
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Praktisches Taschenmesser mit Pitchgabel und mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Taschenmesser Olive

138,00 
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Kompakter Begleiter mit mediterranem Olivenholzgriff für unterwegs.

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Jagdnicker Olive

174,00 
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Kompakter Jagdnicker mit Olivenholzgriff für präzises Arbeiten unterwegs.

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Universalmesser Olive

28,60 
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Präzise Alltagsaufgaben mit handschmeichelndem Olivenholz und vielseitiger Klinge meistern.

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Wetzstahl Olive

136,00 
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Olivenholzgriff für optimalen Halt beim Abziehen und Schärfen der Klinge.

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Wetzstahl D’Artagnan Olive

256,00 
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Professionelles Abziehen für dauerhafte Schärfe – mit mediterranem Olivenholzgriff.

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Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH ist ein Familienunternehmen seit 1910 – über 115 Jahre Solinger Messertradition. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten werden die Messer in Solingen gefertigt. Ausgewählte Stähle werden gehärtet und von Hand geschliffen, Griffe passend ausgerichtet – spürbar in der Balance, der satten Haptik und der ruhigen, präzisen Führung; Solinger Schmiedekunst trifft moderne Ansprüche.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Alpha Olive Zubereitungsmesser vereint deutsche Schmiedekunst mit mediterranem Design und wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten von Meisterhand in Solingen gefertigt. Der charakteristische Olivenholzgriff liegt angenehm in der Hand und verleiht jedem Schnitt die nötige Kontrolle für präzise Zubereitungsarbeiten – vom feinen Gemüseschnitt bis hin zur kunstvollen Garnierung. Die hochwertige Stahlklinge behält ihre außergewöhnliche Schärfe auch bei intensiver Nutzung und macht dieses vielseitige Messer zum unverzichtbaren Begleiter für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Mit seiner perfekten Balance zwischen Funktionalität und ästhetischem Anspruch bringt das Alpha Olive Zubereitungsmesser authentische Solinger Qualität in Ihre Küche. Ein Messer, das nicht nur durch seine Leistung überzeugt, sondern auch das besondere Gefühl vermittelt, mit einem echten Handwerksprodukt zu arbeiten.

Pro Tipp:

Nutzen Sie das Zubereitungsmesser für kleinere Schneidearbeiten direkt in der Hand – perfekt zum Schälen von Obst, Entkernen von Tomaten oder präzisen Garnituren. Der ergonomische Olivenholzgriff liegt auch bei längeren Arbeiten angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle für filigrane Schnitte.

Das Zubereitungsmesser Olive aus der Serie Alpha Olive ist Ihr perfekter Begleiter für alle anfallenden Schneidarbeiten in der Küche. Mit diesem vielseitigen Messer können Sie mühelos Gemüse putzen, Kräuter wiegen, Fleisch parieren und Fisch filetieren. Die mittlere Klingenlänge macht es besonders handlich beim Schälen von Kartoffeln, dem Entfernen von Strünken oder dem präzisen Zerteilen von Paprika und Zucchini.

Sie profitieren von der ausgewogenen Balance dieses Messers beim Schneiden von Obst für Ihren Obstsalat oder beim Vorbereiten von Zutaten für Suppen und Eintöpfe. Auch kreative Aufgaben wie das Schnitzen von Gemüsedekorationen, das Auslösen von Tomaten oder das feine Schneiden von Ingwer und Knoblauch gelingen Ihnen damit präzis. Der mediterrane Olivenholzgriff liegt dabei angenehm in der Hand und verleiht jedem Schnitt die nötige Kontrolle.

Setzen Sie dieses Zubereitungsmesser auch beim Portionieren von Käse, beim Entkernen von Avocados oder beim Schneiden von Pilzen ein. Für die kreative Küche eignet es sich hervorragend zum Herstellen von Julienne-Streifen, zum Tournieren von Gemüse oder zum präzisen Schneiden feiner Garnierungen, die Ihre Gerichte optisch aufwerten.

Preise

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Zubereitungsmesser Alpha

97,00 
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Unser Zubereitungsmesser mit handgeschmiedeter, extrem scharfer Klinge – perfekt für präzises Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch...

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Zubereitungsmesser Birne

133,00 
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Spitze Klinge für filigrane Schnitte, warmer Birnenholzgriff für ausbalancierte Kontrolle.

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Zubereitungsmesser Fasseiche

133,00 
Enthält 19% MwSt.
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Spitze Klinge für hauchdünne Schnitte, charaktervoller Fasseichengriff für präzise Detailarbeit.

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Zubereitungsmesser Walnuss

133,00 
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Handliches Allround-Talent mit 16 cm Klinge und warmem Walnussholz-Griff für präzises Vorbereiten.

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Zubereitungsmesser Synchros Olive

229,00 
Enthält 19% MwSt.
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Erhöhter Griff aus Olivenholz – ermüdungsfreies Schnippeln mit sicherem Knöchelabstand zum Brett.

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Zubereitungsmesser Synchros Räuchereiche

229,00 
Enthält 19% MwSt.
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Präzises Zubereitungsmesser mit schmaler Klinge und warmem Räuchereiche-Griff für Gemüse und Kräuter.

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Zubereitungsmesser Delta

131,00 
Enthält 19% MwSt.
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Schmale Klinge für Gemüse und Kräuter, Räuchereiche-Griff für präzise Führung.

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Zubereitungsmesser Kappa

111,00 
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Hygienischer Ganzmetall-Allrounder: Von Petersilie bis Hähnchenbrust perfekt ausbalanciert und fugenfrei.

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