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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge au design méditerranéen : chaque couteau est fabriqué à partir d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité en 55 étapes manuelles, trempé à la glace et affûté à la main (57-58 HRC). Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans rendent chaque couteau unique. Ce bois particulièrement dur et fortement veiné est non seulement esthétique, mais aussi très résistant aux intempéries. La double mitre forgée classique et la conception ergonomique du manche garantissent un équilibre parfait et un travail sans fatigue. Conseil d'entretien important : nettoyez ces couteaux de haute qualité exclusivement à la main afin de préserver le bois d'olivier noble.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Olive

Gamme de prix : 150,00 € à 194,00 €
Inclut 19% de TVA
Un talent polyvalent précis avec un manche en bois d'olivier chaud pour une découpe sans effort au quotidien.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
Inclut 19% de TVA
Manche en bois d'olivier et lame polyvalente - l'outil de cuisine universel pour toutes les situations.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : 151,00 € à 282,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame ondulée et bois d'olivier - parfait pour des croûtes croustillantes et du pain moelleux.

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Santoku Lisse / Kulle Olive

Fourchette de prix : 162,00 € à 185,00 €
Inclut 19% de TVA
L'art japonais de la découpe avec un manche en bois d'olivier chaud pour des tâches culinaires variées.

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Chai Dao Olive

186,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau hachoir traditionnel avec manche en bois d'olivier pour une découpe et un hachage puissants.

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Couteau de cuisine Chinaform Olive

199,00 
Inclut 19% de TVA
Technique de coupe asiatique avec manche en bois d'olivier authentique pour une utilisation polyvalente en cuisine.

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Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €.
Inclut 19% de TVA
Des travaux de détail précis avec un couteau d'office maniable au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Des travaux de découpe en filigrane avec un couteau à éplucher pratique au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Épluche et coupe avec précision les petits légumes grâce au manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
Inclut 19% de TVA
Épluche et coupe les légumes avec précision grâce au manche en bois d'olivier qui flatte la main.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe avec précision à travers la peau des tomates - avec manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à désosser Olive

Gamme de prix : 117,00 € à 126,00 €
Inclut 19% de TVA
Découpe précise de la viande grâce à la lame flexible et au bois d'olivier qui offre une bonne prise en main.

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Couteau filet de sole Olive

134,00 
Inclut 19% de TVA
Coupes délicates à travers le poisson et la viande avec une lame flexible et un manche en bois d'olivier.

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Couteau à jambon Olive

Gamme de prix : 142,00 € à 169,00 €
Inclut 19% de TVA
Des tranches de jambon ultrafines - la lame flexible glisse avec précision à travers de fines tranches.

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Hacker Olive

199,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir à l'ambiance méridionale : le manche en bois d'olivier allie force et précision lors de la découpe.

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Couteau à steak Olive

95,00 
Inclut 19% de TVA
Coupe les steaks avec précision - le manche en bois d'olivier est chaud et équilibré dans la main.

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Couteau à steak Porterhouse Olive

111,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à steak parfait pour des coupes juteuses - avec manche en bois d'olivier méditerranéen et lame Premium.

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Fourchette à viande Olive

136,00 
Inclut 19% de TVA
Retourner et servir en toute sécurité avec un manche en bois d'olivier du sud - stable et équilibré.

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Couteau de table Olive

96,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de table classique avec manche en bois d'olivier chaleureux pour un art de la table élégant.

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Fourchette Olive

94,00 
Inclut 19% de TVA
Couverts de service raffinés avec manche en bois d'olivier pour dresser et présenter avec style.

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Cuillère de table Olive

94,00 
Inclut 19% de TVA
Poignée en bois d'olivier pour un service stylé et un toucher agréable lors des repas.

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Couteau à fromage Olive

108,00 
Inclut 19% de TVA
La lame perforée glisse sans effort à travers les fromages à pâte molle et dure sans coller.

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Couteau à fromage à pâte dure Olive

143,00 
Inclut 19% de TVA
Portionner avec précision les fromages à pâte dure - Alpha Olive avec une lame stable et une poignée en bois d'olivier.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé coupe les herbes en douceur - le bois d'olivier maniable permet un travail de coupe précis.

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Couteau de poche avec pitch fork Olive

152,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de poche pratique avec pitchgabarit et manche en bois d'olivier méditerranéen pour les déplacements.

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Couteau de poche Olive

138,00 
Inclut 19% de TVA
Compagnon compact avec manche en bois d'olivier méditerranéen pour les déplacements.

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Olive de chasse

174,00 
Inclut 19% de TVA
Piqueur de chasse compact avec manche en bois d'olivier pour un travail précis en déplacement.

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Couteau universel Olive

28,60 
Inclut 19% de TVA
Maîtriser les tâches quotidiennes avec précision grâce au bois d'olivier qui flatte la main et à la lame polyvalente.

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Fusil à aiguiser Olive

136,00 
Inclut 19% de TVA
Manche en bois d'olivier pour une prise en main optimale lors du retrait et de l'affûtage de la lame.

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Fusil à aiguiser D'Artagnan Olive

256,00 
Inclut 19% de TVA
Découpe professionnelle pour un tranchant durable - avec manche en bois d'olivier méditerranéen.

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À propos de Franz Güde GmbH

La société Franz Güde est une entreprise familiale depuis 1910, forte de plus de 115 ans de tradition dans la fabrication de couteaux à Solingen. Les couteaux sont Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles maximum. Des aciers sélectionnés sont trempés et affûtés à la main, les manches sont alignés avec précision, ce qui se ressent dans l'équilibre, le toucher riche et le guidage précis et fluide. L'art de la forge de Solingen répond aux exigences modernes.

Vers l'historique
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Le couteau de préparationGüde Alpha allie l'art de la forge allemande à un design méditerranéen. Il est Solingen à Solingen par des maîtres artisans en 55 étapes manuelles. Son manche caractéristique en bois d'olivier offre une prise en main agréable et permet de contrôler chaque coupe avec précision, qu'il s'agisse de couper finement des légumes ou de réaliser des garnitures artistiques. La lame en acier de haute qualité conserve son tranchant exceptionnel même en cas d'utilisation intensive et fait de ce couteau polyvalent un compagnon indispensable pour les cuisiniers amateurs ambitieux comme pour les professionnels. Avec son équilibre parfait entre fonctionnalité et esthétique, le couteau de préparation Alpha apporte la qualité authentique de Solingen dans votre cuisine. Un couteau qui séduit non seulement par ses performances, mais aussi par le sentiment particulier de travailler avec un véritable produit artisanal.

Par conseil :

Utilisez le couteau d'office pour les petits travaux de découpe directement dans la main – parfait pour éplucher les fruits, épépiner les tomates ou réaliser des garnitures précises. Le manche ergonomique en bois d'olivier tient bien en main, même lors de travaux prolongés, et offre un contrôle optimal pour les découpes délicates.

Le couteau d'office Olive de la série Alpha est votre compagnon idéal pour tous les travaux de découpe dans la cuisine. Ce couteau polyvalent vous permet de nettoyer sans effort les légumes, de hacher les herbes, de parer la viande et de fileter le poisson. La longueur moyenne de la lame le rend particulièrement maniable pour éplucher des pommes de terre, retirer des tiges ou couper avec précision des poivrons et des courgettes.

Vous bénéficiez de l'équilibre parfait de ce couteau pour couper des fruits pour votre salade de fruits ou préparer des ingrédients pour des soupes et des ragoûts. Il vous permet également de réaliser avec précision des tâches créatives telles que la sculpture de décorations végétales, l'épluchage de tomates ou la découpe fine de gingembre et d'ail. Le manche en bois d'olivier méditerranéen tient bien en main et vous offre le contrôle nécessaire à chaque coupe.

Utilisez également ce couteau de préparation pour portionner le fromage, dénoyauter les avocats ou couper les champignons. Pour une cuisine créative, il est idéal pour réaliser des juliennes, tourner les légumes ou couper avec précision de fines garnitures qui embelliront vos plats.

Prix

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Couteau de préparation Alpha

97,00 
Inclut 19% de TVA
Notre couteau de préparation avec une lame forgée à la main et extrêmement tranchante - parfait pour une découpe précise de la viande, des légumes et du poisson...

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Couteau de préparation Poire

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau de préparation Chêne de barrique

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes ultrafines, manche en chêne de barrique plein de caractère pour un travail de détail précis.

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Couteau de préparation Noix

133,00 
Inclut 19% de TVA
Un talent polyvalent et maniable avec une lame de 16 cm et un manche en noyer chaud pour une préparation précise.

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Couteau de préparation Synchros Olive

229,00 
Inclut 19% de TVA
Poignée surélevée en bois d'olivier - couper sans se fatiguer en gardant une distance sûre entre les chevilles et la planche.

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Couteau de préparation Synchros chêne fumé

229,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de préparation précis avec une lame étroite et un manche en chêne fumé chaud pour les légumes et les herbes.

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Couteau de préparation Delta

131,00 
Inclut 19% de TVA
Lame étroite pour les légumes et les herbes, manche en chêne fumé pour un guidage précis.

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Couteau de préparation Kappa

111,00 
Inclut 19% de TVA
Tout en métal, hygiénique et polyvalent : du persil au blanc de poulet, parfaitement équilibré et sans joints.

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