Käsemesser Olive
108,00 €
3 vorrätig
Perforierte Klinge gleitet mühelos durch Weich- und Hartkäse ohne Anhaften.
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Über die Messerserie
Die Alpha Olive Serie von Güde vereint traditionelle Schmiedekunst mit der natürlichen Schönheit von jahrhundertealtem Olivenholz. Jedes Messer wird aus einem Stück rostfreiem CMV-Stahl geschmiedet und in bis zu 55 Handarbeitsschritten gefertigt – eisgehärtet, handgeschärft und mit einer Härte von 57-58 HRC für hervorragende Schnitthaltigkeit. Die Griffschalen aus 100 bis 500 Jahre altem Olivenholz sind stark gemasert, extrem hart und machen jedes Messer zum Unikat, während der klassische Doppel-Kropf für perfekte Balance sorgt. Das Sortiment umfasst Koch-, Brot-, Spick- und Schälmesser sowie Santokus, darunter das legendäre Brotmesser mit 32 cm Klinge und traditionellem Wellenschliff. Pflegehinweis: Ausschließlich Handwäsche – keine Spülmaschine, um das edle Olivenholz zu schützen.
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256,00 €Über die Franz Güde GmbH
Die Franz Güde GmbH bewahrt eine lebendige Handwerkslinie, die bis 1910 reicht: Tradition heißt hier, dass in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten in Solingen geschmiedet, gehärtet und feinbearbeitet wird.
Sorgfältig ausgewählter Messerstahl und handverlesene Griffmaterialien werden mit einer klaren Werkstattphilosophie verarbeitet, bei der jeder Schliff die Funktion schärft und nichts Überflüssiges bleibt. Das spürt man beim Schneiden — kühle Klinge, seidig-satter Schnitt, wohldosierte Balance und eine Haptik, die Präzision mit persönlichem Vertrauen verbindet; Solinger Schmiedekunst trifft hier auf moderne Anforderungen.
Das Güde Alpha Olive Käsemesser mit perforierter Klinge meistert sowohl cremigen Weichkäse als auch festen Hartkäse mit außergewöhnlicher Präzision – die durchdachten Perforationen verhindern das lästige Anhaften und ermöglichen mühelose, saubere Schnitte. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt, vereint dieses exklusive Solingen-Messer höchste Handwerkskunst mit dem eleganten Olivenholzgriff, der nicht nur optisch begeistert, sondern auch optimalen Halt bei der Käsezubereitung bietet. Die speziell entwickelte Klingengeometrie mit ihrer durchdachten Perforation macht jede Käseplatte zum Genusserlebnis – von zartem Brie bis hin zu würzigem Parmesan schneiden Sie jede Sorte gleichmäßig und ansprechend. Mit diesem professionellen Käsemesser aus der Alpha Olive Serie holen Sie sich ein Stück deutscher Messer-Tradition in Ihre Küche, die bei jeder Verwendung ihre außergewöhnliche Qualität unter Beweis stellt. Ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Käseliebhaber, die Wert auf perfekte Ergebnisse und langlebige Qualität legen.
Pro Tipp:
Für besonders harten Käse wie Parmesan setzen Sie das Messer leicht schräg an und arbeiten mit kurzen, kontrollierten Bewegungen – so brechen selbst härteste Käsesorten sauber und ohne zu bröckeln. Die perforierten Löcher verhindern dabei, dass weichere Käseschichten am Messer kleben bleiben.
Das Käsemesser Olive aus der Serie Alpha Olive ist Ihr perfekter Begleiter für die stilvolle Käsepräsentation und macht das Portionieren jeder Käsesorte zum mühelosen Vergnügen. Dank der perforierten Klinge gleitet das Messer mühelos durch Weich- und Hartkäse, ohne dass der Käse an der Klinge anhaftet – ideal für cremigen Camembert, würzigen Roquefort oder auch festen Gruyère.
Sie können mit diesem Messer Ihre Käseplatte professionell vorbereiten und filigrane Scheiben schneiden, die sich perfekt zum Anrichten eignen. Auch für das Portionieren von cremigem Ziegenkäse oder Mozzarella ist das Messer bestens geeignet, da die Perforierung verhindert, dass weiche Käsesorten zerdrückt oder zerrissen werden.
Kreativ eingesetzt können Sie mit dem Käsemesser auch weiche Desserts wie Cheesecake oder Tiramisu sauber portionieren, ohne dass die Masse an der Klinge kleben bleibt. Selbst für das Schneiden von sehr reifen Früchten wie Feigen oder Pfirsichen, die Sie zu Ihrer Käseplatte reichen möchten, leistet Ihnen dieses Messer hervorragende Dienste. Mit der charakteristischen Olivenholz-Optik wird das Messer zum Blickfang auf jedem Käsebrett und verbindet Funktionalität mit mediterranem Flair für Ihre genussvollen Momente.
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