Damascus chef's knife

Das Güde Kochmesser Damast DA7805/21 ist ein Meisterwerk traditioneller Schmiedekunst aus Solingen, das höchste Ansprüche an Qualität und Exklusivität erfüllt. In bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten entsteht eine beeindruckende Klinge aus wildem Damast, bestehend aus rund 300 Lagen zweier unterschiedlich harter Stähle – ein Garant für außerordentliche Schärfe und Langlebigkeit. Mit seiner ca. 21 cm langen Klinge schneidet, hackt und zerkleinert dieses Messer Fleisch, Fisch und Gemüse mühelos und äußerst präzise. Das Ergebnis: Ein Unikat, dessen faszinierendes Damastmuster in einem aufwendigen Verfahren sichtbar gemacht wird und das in Handhabung und Optik höchsten Genuss bietet. Der Griff aus edlem, bis zu 1.500 Jahre altem Wüsten-Eisenholz überzeugt durch einzigartige Maserung, extreme Härte und eine besonders angenehme Haptik. Hier verschmilzt traditionelle Handwerkskunst mit modernster Schneidpräzision und einem exklusiven Design – für alle, die Anspruch auf das Besondere legen. Mit einem Damastmesser der Güde Serie halten Sie mehr als nur ein Werkzeug in der Hand: Sie investieren in das authentische, handgefertigte Einzelstück eines renommierten Solinger Schmieds. Dieses Messer verleiht jeder Küche einen Hauch von Luxus und begeistert Kenner durch seine Perfektion – ein echtes Sammlerstück und das ideale Geschenk für passionierte Genießer.

Das Güde Kochmesser Damast DA7805/21 ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das sich aufgrund seiner 21 cm langen Klinge besonders für jene Aufgaben eignet, bei denen Präzision und Schärfe gefragt sind.
Mit diesem Messer schneiden, zerkleinern und hacken Sie Fleisch, Fisch und Gemüse mühelos und äußerst exakt. Egal ob Sie ein Bratenstück sauber tranchieren, Filets von frischem Fisch ablösen oder Gemüse für einen feinen Salat in hauchdünne Streifen schneiden möchten – das Damastmesser sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt und bewahrt die Struktur empfindlicher Zutaten.
Darüber hinaus eignet sich das Messer ideal zum Wiegen frischer Kräuter, zum Teilen größerer Obstsorten oder zum feinen Portionieren von Tofu und Käse. Sein ausgeglichenes Gewicht und der ergonomische Griff aus antikem Wüsten-Eisenholz bieten Ihnen auch bei längeren Schneidarbeiten höchsten Komfort und kontrollierte Führung.
Für kreative Hobbyköche lässt sich das Kochmesser dank seiner besonderen Schärfe auch für anspruchsvolle Aufgaben wie das Slicen von Sushi, das Ausarbeiten feiner Dekorationen oder zum präzisen Schneiden von Carpaccio verwenden.
Mit dem Güde Damastmesser investieren Sie in ein Werkzeug, das nicht nur die klassischen Schneidaufgaben in der Küche perfekt erfüllt,
sondern auch bei besonderen kulinarischen Herausforderungen überzeugt – vom Alltagsgebrauch bis zur feinen Gourmetküche.
Ideal für alle, die Wert auf Handwerkskunst, Präzision und einzigartiges Design legen.