Wischen – Mehr Informationen - Swipe – Rechts nach Links!

Über die Messerserie

Die Messer Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein beeindruckendes Beispiel echter Handwerkskunst. Jedes Messer wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, handgeschmiedet, eisgehärtet und präzise geschärft, um eine erstklassige Schneidleistung sicherzustellen. Der mehrfach genietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff garantiert hervorragende Balance, sicheren Halt und außergewöhnliche Langlebigkeit – auch bei intensivem Gebrauch. Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die höchste Qualität, zeitloses Design und echte Verlässlichkeit in ihrer Küche erwarten. Für jede Anwendung gibt es das passende Modell: vom exakten Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie alle Modelle der Serie – auf professionelle Anforderungen ausgelegt ist. Mit einem Messer aus der Alpha-Serie entscheidet man sich für nachhaltige Handwerkskunst und unvergleichlichen Genuss beim Kochen.


Weitere Messer der Serie

Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Kochmesser Alpha

Preisspanne: 120,00 € bis 168,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Vielseitiges, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Bajo inventario
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Brotmesser Alpha

Preisspanne: 124,00 € bis 281,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Klassisches Brotmesser mit spitzem Wellenschliff – müheloses Schneiden von harten Krusten und weichem Inneren.

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Bajo inventario
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Santoku Glatt / Kulle Alpha

Preisspanne: 126,00 € bis 154,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Santoku mit Kullenschliff – ideal für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Chai Dao Alpha

150,00 
Contiene un 19% de IVA.
Kochmesser mit breiter, scharfer Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Wiegen.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Kochmesser Chinaform Alpha

165,00 
Contiene un 19% de IVA.
Extrem scharfes, handgeschmiedetes Kochmesser für präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und mehr.

Añadir a la cesta

Bajo inventario
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Spickmesser Alpha

Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Kompaktes Spickmesser, ideal zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern...

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Buntschneidemesser Alpha

94,00 
Contiene un 19% de IVA.
Geriffelte Klinge für dekorative Gemüse- und Obststücke, handgeschmiedet, extrem scharf.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Schälmesser Alpha

73,00 
Contiene un 19% de IVA.
Das Güde Schälmesser Alpha mit gebogener, handgeschmiedeter Klinge schält Obst und Gemüse präzise, sicher und mühelos – perfekt für feine Küchenarbeit...

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Gemüsemesser klassisch Alpha

73,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedetes, rostfreies Gemüsemesser mit spitzer Klinge – ideal zum Schälen, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Gemüsemesser Alpha

73,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Gemüsemesser mit 9 cm Klinge – ideal zum feinen Schneiden und Schälen von Gemüse und Obst.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Tomatenmesser Alpha

80,00 
Contiene un 19% de IVA.
Alpha Tomatenmesser mit Wellenschliff schneidet Tomaten, Obst und Käse mühelos und präzise.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Ausbeinmesser Alpha

Preisspanne: 90,00 € bis 100,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Schmale, flexible Klinge für präzises Enthäuten und Ausbeinen von Fleisch und Geflügel ...

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Filiermesser Alpha

106,00 
Contiene un 19% de IVA.
Flexibles Filiermesser mit schmaler Klinge – perfekt für präzises Filetieren von Fisch und Fleisch.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Lachsmesser Alpha

Preisspanne: 160,00 € bis 165,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Extra schmale, lange Klinge zum hauchdünnen Schneiden von Lachs und Schinken – handgeschmiedet, spülmaschinenfest und ideal für Profis sowie ambitionierte Hobbyköche...

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Bajo inventario
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Schinkenmesser gezahnt Alpha

143,00 
Contiene un 19% de IVA.
Das gezahnte Güde Alpha Schinkenmesser schneidet hauchdünne Scheiben von Schinken, Braten und mehr — präzise, mühelos, auch bei fester Kruste.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Schinkenmesser Alpha

Preisspanne: 112,00 € bis 135,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Das Güde Alpha Schinkenmesser gleitet präzise durch Schinken und Braten dank handgeschmiedeter, rostfreier Klinge und pflegeleichtem Griff – perfekt für feine Scheiben und exaktes Portionieren...

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Hacker Alpha

165,00 
Contiene un 19% de IVA.
Robustes Hackmesser mit eisgehärteter Klinge – ideal zum Zerteilen von Fleisch und Knochen.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Steakmesser Alpha

77,00 
Contiene un 19% de IVA.
Präzisionsgeschmiedet und handgeschärft: Das Güde Alpha Steakmesser gleitet sanft durch Fleischgerichte und macht jeden Grillabend zum Genuss...

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Porterhouse Steakmesser Alpha

93,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Steakmesser mit feinverzahnter, eisgehärteter Klinge zum mühelosen Portionieren von Fleisch und Gebratenem – langlebig, spülmaschinenfest, ideal für den stilvollen Steakgenuss.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Fleischgabel Alpha

Preisspanne: 97,00 € bis 105,00 €
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedete, rostfreie Fleischgabel mit robustem Griff – perfekt zum Tranchieren, Wenden und sicheren Herausnehmen von Braten oder Steak.

Seleccionar versión Este producto tiene varias variantes. Las opciones se pueden seleccionar en la página del producto

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Tafelmesser Alpha

78,00 
Contiene un 19% de IVA.
Geschmiedetes Tafelmesser mit abgerundeter Klinge, ideal für Brot, Brötchen & Aufstriche.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Gabel Alpha

76,00 
Contiene un 19% de IVA.
Elegante, robuste Gabel aus rostfreiem Messerstahl mit pflegeleichtem Griff – ideal für den Alltag.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
No disponible
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Tafellöffel Alpha

76,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedeter Tafellöffel aus robustem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, spülmaschinenfest und elegant für jede Tafel ...

Seguir leyendo

Disponible de nuevo en breve
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Käsemesser Alpha

88,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handgeschmiedetes Käsemesser mit gelochter Klinge – mühelos schneiden und stilvoll servieren...

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Hartkäsemesser Alpha

113,00 
Contiene un 19% de IVA.
Kraftvoll geschmiedet, handgeschärft – für müheloses, präzises Schneiden von Hartkäse.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Kräutermesser „Shark” Alpha

148,00 
Contiene un 19% de IVA.
Das handgeschmiedete Kräutermesser „Shark“ Alpha mit gebogener Klinge wiegt und schneidet Kräuter, Gemüse und Samen mühelos – ideal für feine Küchenarbeiten.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Wetzstahl Alpha

107,00 
Contiene un 19% de IVA.
Robuster, mittelfeiner Wetzstahl für dauerhaft scharfe Messer – ideal für regelmäßige Pflege hochwertiger Küchenmesser der Alpha-Serie...

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Chaira ovalada

73,40 
Contiene un 19% de IVA.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata

Über die Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH wurde 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet und steht für über ein Jahrhundert erstklassige Messertradition. Von Beginn an wurden die Messer durch aufwändige manuelle Arbeitsschritte geschmiedet, geschärft und montiert, wodurch sich Güde als eine der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen etablieren konnte. Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design sowie höchster Präzision. Die Güde-Messer zeichnen sich durch erstklassige Materialien, hervorragende Verarbeitung und eine zeitlose Eleganz aus, was sie weltweit sowohl bei Profis als auch bei Liebhabern sehr beliebt macht. Mit der Marke Güde verbindet man nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern auch echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Zur Historie
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Das Güde Zubereitungsmesser 1765/16 aus der Serie Alpha verbindet höchste Funktionalität mit erstklassigem Design und richtet sich an anspruchsvolle Genießer, die Qualität und Präzision schätzen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl bietet dank einer Länge von 16 cm vielseitige Einsatzmöglichkeiten und hervorragende Schnittleistung – ideal für Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Durch die rostfreie, eisgehärtete und handgeschärfte Klinge bleibt das Messer langanhaltend scharf und überzeugt mit einer Klingenhärte von 56 HRC, wie sie auch bei Profi-Messern in der Gastronomie gefragt ist. Der feinpolierte Griff aus robustem Spezialkunststoff (POM) liegt angenehm und sicher in der Hand und ist gleichzeitig pflegeleicht. Edelstahl-Nieten und die präzise Verarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen garantieren eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Mit seiner eleganten Optik und der durchdachten Funktionalität ist dieses Messer ein Statement für jeden, der das Beste aus seinen Zutaten herausholen will. Investieren Sie in höchste Schneidpräzision und beeindruckende Qualität – mit dem Güde Alpha Zubereitungsmesser wird jede Küchenarbeit zum Vergnügen.

Pro Tipp:

Für exakte, dünne Scheiben und präzises Zuschneiden von Fleisch oder Gemüse nutzen Sie die 16 cm lange, handgeschmiedete Klinge mit leicht gewölbtem Bauch: Sie ermöglicht durch ihre ausgewogene Balance und den beidseitigen Schliff besonders saubere, kontrollierte Schnitte – ideal auch für das zügige Wiegen von Kräutern. Mit ihrem symmetrisch geformten Griff liegt sie perfekt in der Hand, sodass selbst längere Vorbereitungen in der Küche leicht von der Hand gehen und Sie vielseitigste Zutaten mühelos verarbeiten können.

Mit dem Messer der Serie Alpha von Güde erschließen Sie sich eine neue Dimension kulinarischer Präzision: Ob Sie hauchzarte Scheiben von einem aromatischen Braten schneiden, frisches Gemüse gleichmäßig würfeln oder duftende Kräuter fein wiegen – dieses Modell gleitet souverän und leicht durch verschiedenste Zutaten. Genießen Sie die Vielseitigkeit, mit der Sie sowohl zartes Fischfilet portionieren als auch frisches Obst für ein Dessert kunstvoll vorbereiten.

Preise

Alle auf den Produktseiten genannten Preise verstehen sich inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer und sonstiger Preisbestandteile.

Liefergebiete

  • Lieferung innerhalb Deutschlands und Europa.
  • Bestellungen außerhalb Europas: Bitte nutzen Sie das Kontaktformular.

Versandkosten

Region Versandkosten Versandkostenfrei ab
Alemania 5 € pauschal 50 € Warenwert
Europa 14 € pauschal 100 € Warenwert

Die Versandkosten werden im Warenkorb und auf der Bestellseite nochmals deutlich angezeigt.

Mehrwertsteuer auf Versandkosten

Die Versandkostenpauschale enthält die gesetzliche Mehrwertsteuer. Der konkrete Steuersatz richtet sich nach den bestellten Waren und kann sich reduzieren, wenn Produkte mit ermäßigtem Steuersatz enthalten sind (z. B. Bücher). Die endgültige Berechnung erfolgt im Bestellprozess und kann nur zu Ihren Gunsten niedriger, nicht höher ausfallen.

Lieferzeiten & Versanddienstleister

  • Bei direkter Bezahlung (PayPal, Sofortüberweisung, Kreditkarte) erfolgt die Bearbeitung und der Versand in der Regel innerhalb von 1–3 Werktagen.
  • In seltenen Fällen kann es zu Verzögerungen kommen, z. B. wenn ein Artikel unerwartet nicht auf Lager ist.
  • Der Versand erfolgt mit UPS.

Außerhalb Europas

Für Lieferungen außerhalb Europas kontaktieren Sie uns bitte über das Kontaktformular.

Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Birne

133,00 
Contiene un 19% de IVA.
Spitze Klinge für filigrane Schnitte, warmer Birnenholzgriff für ausbalancierte Kontrolle.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Olive

124,00 
Contiene un 19% de IVA.
Vielseitiges Zubereitungsmesser mit mediterranem Olivenholzgriff für präzise Schneidarbeiten.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Fasseiche

133,00 
Contiene un 19% de IVA.
Spitze Klinge für hauchdünne Schnitte, charaktervoller Fasseichengriff für präzise Detailarbeit.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Walnuss

133,00 
Contiene un 19% de IVA.
Handliches Allround-Talent mit 16 cm Klinge und warmem Walnussholz-Griff für präzises Vorbereiten.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
No disponible
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Synchros Olive

229,00 
Contiene un 19% de IVA.
Erhöhter Griff aus Olivenholz – ermüdungsfreies Schnippeln mit sicherem Knöchelabstand zum Brett.

Seguir leyendo

Disponible de nuevo en breve
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Synchros Räuchereiche

229,00 
Contiene un 19% de IVA.
Präzises Zubereitungsmesser mit schmaler Klinge und warmem Räuchereiche-Griff für Gemüse und Kräuter.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Delta

131,00 
Contiene un 19% de IVA.
Schmale Klinge für Gemüse und Kräuter, Räuchereiche-Griff für präzise Führung.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata
Cuchillos Solingen, Güde cuchillos, cuchillos de cocinero Solingen, juego de cuchillos, chaira, cuchillos solinger

Zubereitungsmesser Kappa

111,00 
Contiene un 19% de IVA.
Hygienischer Ganzmetall-Allrounder: Von Petersilie bis Hähnchenbrust perfekt ausbalanciert und fugenfrei.

Añadir a la cesta

Disponibilidad inmediata