Filiermesser Franz Güde

Franz Güde -fileointiveitsi kuuluisasta Franz Güde edustaa tinkimätöntä käsityötaitoa ja ensiluokkaista leikkuutehoa. Käsin taottu, jääkarkaistu terä on valmistettu ruostumattomasta kromi-vanadiini-molybdeeni-teräksestä ja teroitettu huolellisesti käsin – ihanteellinen kalan ja lihan filetointiin.

Erityisen silmiinpistävä on vehnäpuusta valmistettu kahva, joka antaa jokaiselle veitselle yksilöllisen tuntuman ja arvokkaan ulkonäön. Jopa 55 manuaalisen työvaiheen tuloksena syntyy korkealaatuinen yksilöllinen tuote, joka on kehitetty vastaamaan korkeimpia tarkkuus- ja kestävyysvaatimuksia.

Erinomainen tasapaino ja ergonominen muoto takaavat optimaalisen ohjattavuuden ja hallittavuuden myös vaativissa leikkaustekniikoissa. Tällä eksklusiivisella fileointiveitsellä hankit aidon palan Solingenin käsityötaitoa – ainutlaatuisen tuotteen tuntijoille, joka yhdistää perinteen, innovaation ja eksklusiivisuuden korkeimmalla tasolla.

Das Filiermesser Franz Güde 7765/18 ist durch seine flexible und extrem scharf geschliffene Klinge ideal für präzises Filetieren.
Mit diesem Messer lassen sich Fischfilets sauber von Haut und Gräten lösen, ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen.
Ebenso eignet es sich hervorragend zum Trennen von Sehnen, Bindegewebe und Silberhaut bei Fleisch sowie zum feinen Tranchieren und Portionieren von Geflügel.
Auch außerhalb typischer Einsatzbereiche eröffnet die schlanke, biegsame Klinge kreative Möglichkeiten: Obst wie Orangen oder Mangos schälen und filetieren</strong, feine Gemüse-Scheiben schneiden oder Roastbeef, Schinken und Wurst hauchdünn aufschneiden – das Filiermesser ist ein vielseitiges Spezialwerkzeug für filigrane Schneidtechniken in der Küche.
Ideal für ambitionierte Küchenprofis und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf präzisen Schnitt, saubere Arbeit und ein einzigartiges Handwerksstück legen.