Santoku Couteau de cuisine de Güde Solingen
Lecouteau de cuisine Santoku de Solingende Güde la précision extrême-orientale à l'art allemand de la forge. Ce couteau de cuisine polyvalent séduit par sa qualité sans compromis, la forme caractéristique de sa lame et sa fonctionnalité optimale pour le poisson, la viande et les légumes.
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Forgé à la main à Solingen La qualité Güde
Chaque couteau de cuisine Santoku de Güde fabriqué à Solingen acier chrome-vanadium-molybdène (X50CrMoV15) de haute qualité, trempé à froid et affûté à la main. Les manches de forme précise, par exemple en bois d'olivier noble, garantissent un équilibre et un confort optimaux. Les couteaux de la Alpha sont idéaux pour les cuisiniers amateurs exigeants et les professionnels.
Qu'est-ce qu'un couteau Santoku ?
Le mot « Santoku » vient du japonais et signifie « trois vertus ». Il décrit la parfaite adéquation de ce type de couteau pour le poisson, la viande et les légumes. Le couteau de cuisine Santoku classique se reconnaît à sa lame haute et droite et à son affûtage des deux côtés. Sa forme large permet de hacher sans effort et de transporter facilement les aliments coupés.
FAQ sur le Santoku couteau de cuisine Solingen
Le couteau Santoku est plus large et sa lame est généralement plus droite, ce qui le rend idéal pour réaliser des tranches et des cubes fins. Il est particulièrement adapté aux légumes, au poisson et à la viande.
Nettoie le couteau à la main immédiatement après chaque utilisation, ne le laisse pas humide et range-le dans un endroit sec.
Les débutants profitent de la polyvalence, les pros de la précision et du confort garantis par le travail artisanal.
Les avantages du couteau Santoku
Affûtage des deux côtés pour des coupes précises
Le tranchant alvéolé réduit l'adhérence des aliments
Manche ergonomique en bois fabriqué à la main
Équilibre optimal pour un travail sans fatigue
Polyvalent, pour la viande, le poisson et les légumes
Entretien et utilisation
Pour profiter longtemps de votre Güde , il est recommandé de le nettoyer à la main, de le sécher immédiatement et de le ranger dans un endroit sûr. Ainsi, la lame conservera son tranchant pendant des années, conformément à la Güde.
La tradition rencontre la modernité – Santoku Solingen
Pour son couteau de cuisine Santoku, Güde les meilleurs éléments de la tradition japonaise en matière de couteaux et le savoir-faire allemand en ingénierie. Chaque pièce est unique et incarne le savoir-faire artisanal éprouvé de Solingen. Dans les différentes séries de Güde de Alpha à Damast, vous trouverez le Santoku sur mesure qui répondra à vos exigences les plus élevées.