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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la série Alpha de Güde une lame forgée à la main d'une seule pièce en acier au chrome-vanadium-molybdène avec des manches élégants à triple rivet en bois de poirier finement structuré et velouté. Chaque lame est inoxydable, trempée à froid et affûtée à la main, ce qui garantit un tranchant optimal, une grande résistance à l'usure et une qualité durable. Grâce à leur double mitre caractéristique et à leur soie traversante, ces couteaux séduisent par leur équilibre parfait et leur maniabilité sûre. La fabrication soignée et traditionnelle comprend plus de 40 étapes manuelles et reflète l'art centenaire de la coutellerie de Solingen.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
La lame forgée à la main rencontre les veines douces et soyeuses du bois de poirier - pour une découpe sans effort avec une élégance naturelle.

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Santoku Kulle Alpha Poire

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku à lame alvéolée et manche en poirier chaud - l'art japonais de la découpe pour un travail sans effort et sans adhérence.

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Chai Dao Poire

193,00 
Inclut 19% de TVA
Chai Dao authentique avec manche en bois de poirier - hache puissamment et transporte les aliments coupés directement vers le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform Poire

214,00 
Inclut 19% de TVA
La lame chinoise de Solingen rencontre le bois de poirier noble - lame large pour peser et puiser sans effort.

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Couteau de préparation Poire

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau d'office poire

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office léger comme une plume avec un manche en bois de poirier aux reflets chauds pour des coupes tournantes précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher la poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée et acier plein forgé à la main avec manche en bois de poirier pour un épluchage précis des fruits ronds.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à désosser Poire

135,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour un déclenchement précis - le manche en bois de poirier est velouté dans la main.

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Couteau filet de sole Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon Poire

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des tranches de jambon très fines - manche noble en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire à hacher

214,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir forgé avec manche en bois de poirier - fend les os avec force, la lame large protège les doigts.

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Fourchette à viande Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en bois de poirier pour trancher en toute sécurité et servir avec style.

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Couteau à fromage Poire

120,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour couper sans coller, manche élégant en bois de poirier pour des portions précises.

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Couteau à fromage à pâte dure Poire

150,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour une coupe sans adhérence à travers les fromages à pâte dure, manche en bois de poirier pour un toucher chaleureux.

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Couteau à herbes Shark Poire

192,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée berce les herbes en les coupant à la balançoire - le bois de poirier doux se blottit chaudement contre la main.

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Fusil à aiguiser Poire

145,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil avec manche en poirier chaud - redresse les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux selon un savoir-faire artisanal traditionnel. Depuis quatre générations, cette manufacture familiale allie l'artisanat allemand de la forge aux exigences de qualité les plus élevées.

Chaque Güde est le fruit d'un travail manuel minutieux, de la forge de la lame à la finition finale. Les maîtres artisans de Solingen sur des procédés éprouvés et des aciers sélectionnés qui garantissent tranchant, longévité et équilibre.

Avec un Güde, vous faites entrer dans votre cuisine un morceau de la tradition de Solingen, un outil qui traverse les générations et transforme la cuisine quotidienne en un véritable art.

Vers l'historique
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Le Güde de la série Alpha allie l'artisanat traditionnel de Solingen à un design moderne, pour une expérience de coupe exceptionnelle du pain et des pâtisseries. La lame forgée à la main est composée d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité et est fabriquée en 55 étapes manuelles ; le résultat est un tranchant et une durabilité incomparables. Grâce à son tranchant dentelé spécial, le couteau glisse sans effort même dans les croûtes les plus épaisses ou les mie les plus fines, sans déchirer le pain. Le manche ergonomique en bois de poirier noble est agréable, chaud et sûr dans la main et fait de chaque coupe un moment élégant à table. Qu'il s'agisse de pain au levain rustique, de baguette ou de petits pains légers, le Güde est le meilleur choix pour tous les types de pain et convainc à tout moment par sa précision et sa stabilité. La longueur de lame de 21 cm ou 32 cm offre une grande flexibilité pour les petits et les grands pains. Avec cette pièce unique issue de la forge de Solingen, vous misez sur un couteau exclusif qui traversera les générations : le choix parfait pour les gourmets et les cuisiniers exigeants.

Par conseil :

Pour obtenir des tranches fines et régulières, guidez le Güde en exerçant une légère pression et en effectuant un mouvement de sciage doux. La lame finement dentelée glisse ainsi sans effort à travers la croûte croustillante, sans écraser ni déchirer le pain. Pour un résultat optimal, placez le couteau si possible sur le bord du pain et utilisez toute la longueur de la lame pour effectuer une coupe longue et fluide. Ainsi, même les pains de grande taille conserveront parfaitement leur forme.

Le Güde de la série Alpha est votre compagnon idéal pour déguster des produits de boulangerie frais. Il s'agit d'une pièce unique forgée à la main à Solingen qui, grâce à son tranchant exceptionnel et à son manche ergonomique en bois de poirier, fait de chaque coupe une expérience élégante.
Le couteau à pain Güde Alpha est principalement utilisé pour couper du pain et des petits pains. Grâce à son tranchant finement dentelé, il glisse sans effort à travers les croûtes croustillantes et la mie aérée, sans déchirer ni écraser les produits de boulangerie. Qu'il s'agisse de pain rustique au levain, de baguette, de pain complet ou de ciabatta, avec une lame de 21 cm ou 32 cm, vous maîtriserez facilement les petites comme les grandes portions et obtiendrez toujours des tranches régulières et appétissantes.
Mais le couteau à pain peut faire plus : son tranchant dentelé spécial est également idéal pour les tâches créatives dans votre cuisine. Il vous permet de couper très facilement et en toute sécurité les fruits et légumes à la peau ferme et à la chair tendre, tels que les melons ou les ananas.
Son manche chaud et agréable tient parfaitement dans la main, réduit la fatigue et offre stabilité et contrôle, même lors de travaux de découpe prolongés. Ce couteau fait ainsi bonne figure non seulement à la table du petit-déjeuner, mais aussi pour dresser des plateaux de fromages, découper des sandwichs ou faire des grillades.
Avec chaque couteau à pain Güde Alpha , vous misez sur un outil durable et précis qui traversera les générations et enrichira sensiblement votre routine culinaire.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau à pain x gourmet

257,00 
Inclut 19% de TVA
Envoyé à partir de mi-novembre.
Lame ondulée et bois de pommier chaud : couper le pain avec un charme rustique.

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Couteau à pain Briccole

Gamme de prix : 288,00 € à 330,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à pain à lame dentelée... Le bois de Briccole rencontre Solingen!

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : 124,00 € à 281,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue - coupe sans effort les croûtes dures et l'intérieur tendre.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : 151,00 € à 282,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame ondulée et bois d'olivier - parfait pour des croûtes croustillantes et du pain moelleux.

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Couteau à pain Noix

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à une croûte croustillante, manche en noix pour une prise en main chaude - des tranches parfaites sans perte de miettes.

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Couteau à pain Synchros chêne fumé

Gamme de prix : 298,00 € à 338,00 €
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le chêne fumé - coupe parfaitement la croûte, tient chaud dans la main.

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Couteau à pain Balkhauser Kotten

Gamme de prix : 257,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
La lame dentelée rencontre le bois historique de la roue à eau - des coupes précises à travers des croûtes croustillantes sans miettes.

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Couteau à pain Kappa

138,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe les croûtes croustillantes avec précision, le manche ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau à pain Caminada

Gamme de prix : 214,00 € à 360,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à pain à lame finement dentelée - coupe proprement le pain, les rôtis & plus...

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Couteau à pain Damas

6.084,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à pain damassé avec une lame extra-longue et un tranchant ondulé coupe sans effort toutes les croûtes.

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Couteau à pain Bruyère

336,00 
Inclut 19% de TVA

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Couteau à pain Synchros Olive

Gamme de prix : 298,00 € à 338,00 €
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois d'olivier méditerranéen - les croûtes croustillantes se transforment en tranches parfaites.

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Couteau à pain Delta

212,00 
Inclut 19% de TVA
Aiguisage ondulé à la main et chêne fumé pour des tranches précises sans perte de miettes.

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Couteau à pain chêne de barrique

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique avec chaleur naturelle dans la main.

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Couteau à pain en acacia

257,00 
Inclut 19% de TVA

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