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À propos de la gamme de couteaux

Delta Güde Delta a été développée à l'occasion du centenaire de la manufacture de Solingen et allie artisanat traditionnel et design moderne. Chaque couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène à l'aide d'un marteau-pilon, puis affûté et affiné à la main au cours de plus de 40 étapes de fabrication, en grande partie manuelles. Les manches en chêne fumé sont légèrement surélevés et confèrent à la série un aspect unique et élégant. La conception massive et le choix de matériaux de haute qualité garantissent un équilibre exceptionnel et font de la découpe une expérience particulière.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine Delta

Fourchette de prix : 163,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de chef entièrement métallique en chêne fumé - équilibre précis pour les coupes en pesée et le travail en cubes.

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Couteau de préparation Delta

131,00 
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Lame étroite pour les légumes et les herbes, manche en chêne fumé pour un guidage précis.

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Couteau d'office Delta

Gamme de prix : 114,00 € à 124,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame fine pour des coupes précises, manche en chêne fumé pour une bonne prise en main.

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Couteau à légumes Delta

114,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le chêne fumé rencontre la précision de 9 cm - épluchez et coupez les légumes directement dans votre main.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame ondulée coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser - la chair reste intacte.

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Couteau filet de sole Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame flexible suit chaque arête - pour des filets parfaits sans perte de viande.

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Couteau à jambon Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible de 21 cm et conception entièrement métallique pour des tranches ultrafines parfaitement équilibrées.

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Couteau à steak Porterhouse Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à steak entièrement métallique avec large micro-denture - glisse avec force dans les steaks épais Porterhouse.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
TVA de 19 % comprise.
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Dents forgées à la main et manche en chêne fumé - fixe solidement les rôtis lors du tranchage.

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Fusil à aiguiser Delta

164,00 
TVA de 19 % comprise.
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Cannelures fines et manche en chêne fumé indéformable pour un entretien sans effort de la lame entre les intervalles d'affûtage.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux selon les méthodes traditionnelles de forgeage, aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque lame est le fruit de plus de 40 étapes de travail manuel, du forgeage de l'acier à l'affûtage final.

Sa particularité : Güde l'art ancien de la forge à des aciers modernes et un design ergonomique. « Made in Solingen » ne signifie pas seulement ici l'origine, mais aussi le savoir-faire d'une manufacture qui refuse tout compromis.

Pour vous, cela signifie : un couteau qui traverse les générations et qui vous permet de constater chaque jour la différence entre la qualité artisanale et les produits de masse.

Vers l'historique
Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Güde Delta Güde Delta le meilleur de l'art de la forge de Solingen à un design moderne et intemporel. Il a été spécialement conçu pour les gourmets exigeants. Sa lame de 26 cm, forgée à la main dans un acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, reste extrêmement tranchante et durable. Grâce à son tranchant dentelé affûté à la main, elle coupe sans effort toutes les croûtes, qu'il s'agisse de pain de campagne croustillant ou de brioche moelleuse. Réalisé en 55 étapes de fabrication complexes, principalement manuelles, ce couteau est synonyme de précision et d'artisanat traditionnel, que l'on ressent à chaque coupe. Son manche élégant et stable en chêne fumé noble tient bien en main et assure une prise sûre et un style particulier à chaque utilisation. Son excellent équilibre et son format de lame imposant rendent ce couteau à pain polyvalent : il est parfait pour découper des pains de grande ou petite taille, des baguettes, des rôtis en croûte et toutes sortes de pâtisseries. Avec le Delta de Güde , vous Güde non seulement Güde un outil de cuisine exclusif, mais aussi d'une véritable pièce unique fabriquée à Solingen, pour des moments de plaisir et une expérience de coupe hors du commun. Offrez-vous ce compagnon exceptionnel pour votre cuisine, qui allie à la perfection précision, élégance et durabilité.

Par conseil :

Utilisez votre Güde Delta préférence en effectuant un léger mouvement de sciage : laissez le poids de la lame et la fine dentelure faire leur travail afin de couper sans effort même les croûtes les plus dures sans écraser l'intérieur du pain. Tenez le couteau à plat pendant la coupe et guidez-le uniformément en exerçant une légère pression. Vous obtiendrez ainsi des tranches de pain régulières et appétissantes à chaque coupe, qu'il s'agisse de pain de campagne croustillant, de pain de mie moelleux ou de baguette fraîche.

Avec le Güde Delta Güde , vous Delta toutes les tâches de découpe liées au pain, aux pâtisseries et bien plus encore, avec facilité et précision. La lame dentelée affûtée à la main glisse sans effort à travers les pains de seigle croustillants et les pains au levain, sans émietter la croûte ni écraser la mie moelleuse. C'est notamment avec le pain fait maison à la croûte particulièrement ferme que ce couteau de qualité de Solingen démontre de manière impressionnante ses performances de coupe supérieures.

Mais ses possibilités d'utilisation vont bien au-delà de la coupe classique du pain. Utilisez le Delta pour découper avec précision des portions de brioche, de challah ou de ciabatta italienne, où les couteaux conventionnels auraient souvent tendance à écraser la mie aérée. La lame de 26 cm de long est idéale pour couper de grandes baguettes en tranches régulières pour la bruschetta ou pour couper en deux des pains à hamburger sans les déchirer.

Il fait preuve de créativité pour couper les tartes et les gâteaux : la lame dentelée tranchante coupe proprement même les gâteaux à la crème à plusieurs couches sans les étaler. Ce couteau est également idéal pour découper des rouleaux de biscuit, des stollen ou des pains aux fruits. Le Delta se révèle également étonnamment polyvalent pour découper des rôtis à la croûte croustillante, couper des ananas, des melons ou des courges fermes, ainsi que pour découper des lasagnes ou des gratins directement dans le plat de cuisson.

Son équilibre parfait et son manche ergonomique en chêne fumé vous permettent de travailler sans fatigue, même lorsque vous devez découper de grandes quantités, par exemple lorsque vous préparez du pain frais pour vos invités lors d'un barbecue ou un goûter pour votre famille. Son aspect imposant fait également de ce couteau un compagnon élégant à table, lorsque vous souhaitez découper du pain frais directement devant vos invités. Güde Delta Güde allie ainsi l'artisanat Delta à une grande polyvalence au quotidien et devient un outil indispensable pour tous ceux qui attachent de l'importance à des résultats de coupe parfaits et à la véritable qualité de Solingen.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain x Gourmand

257,00 
TVA de 19 % comprise.
Expédition à partir de la mi-novembre.
Lame dentelée et bois de pommier aux teintes chaudes : pour trancher le pain avec un charme rustique.

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Couteau à pain Briccole

Fourchette de prix : de 288,00 € à 330,00 €
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Couteau à pain à lame dentelée... Le bois de Briccole rencontre Solingen!

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : de 124,00 € à 281,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour trancher sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : de 151,00 € à 282,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour une croûte croustillante et un pain moelleux.

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Couteau à pain en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée pour une croûte croustillante, manche en noyer pour une prise en main qui reste chaude – des tranches parfaites sans perdre de miettes.

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Couteau à pain Synchros

Fourchette de prix : de 298,00 € à 338,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Un tranchant ondulé associé à du chêne fumé : il coupe parfaitement la croûte et offre une prise en main chaleureuse.

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Couteau à pain Balkhauser Kotten

Fourchette de prix : de 257,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Une lame dentelée rencontre le bois d'une roue à aubes historique : des coupes précises à travers une croûte croustillante, sans miettes.

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Couteau à pain Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Le tranchant ondulé coupe avec précision les croûtes croustillantes, tandis que la poignée ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau à pain Caminada

Fourchette de prix : de 214,00 € à 360,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à pain à lame finement dentelée – coupe proprement le pain, les rôtis et bien plus encore…

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Couteau à pain damassé

6.084,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le couteau à pain Damast, doté d'une lame extra-longue et d'un tranchant dentelé, coupe sans effort toutes les croûtes.

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Couteau à pain Bruyère

336,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à pain Synchros

Fourchette de prix : de 298,00 € à 338,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Le tranchant ondulé s'allie au bois d'olivier méditerranéen : les croûtes croustillantes se transforment en tranches parfaites.

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Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame dentelée pour des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique offrant une chaleur naturelle au toucher.

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Couteau à pain en bois d'acacia

257,00 
TVA de 19 % comprise.
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