En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Delta Güde Delta a été développée à l'occasion du centenaire de la manufacture et allie artisanat traditionnel et design moderne. Chaque couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène à l'aide d'un marteau à chute libre, puis transformé et affûté à la main au cours de plus de 40 étapes de fabrication, en grande partie manuelles. Les manches en chêne fumé sont légèrement bombés et, associés à la construction massive, confèrent aux couteaux un équilibre exceptionnel. La forme classique du manche, utilisée depuis plus de 100 ans, fait de la découpe avec Delta une expérience particulière dans toute cuisine ambitieuse.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine Delta

Fourchette de prix : de 163,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine tout en acier avec manche en chêne fumé – un équilibre parfait pour les coupes en balancier et le découpage en dés.

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Stock limité
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Couteau à pain Delta

212,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée affûtée à la main et manche en chêne fumé pour une découpe précise sans perte de miettes.

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Disponible immédiatement
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Couteau de cuisine Delta

131,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame fine pour les légumes et les herbes aromatiques, manche en chêne fumé pour un guidage précis.

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Couteau d'office Delta

Fourchette de prix : de 114,00 € à 124,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame fine pour des coupes précises, manche en chêne fumé pour une bonne prise en main.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant ondulé coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser : la chair reste intacte.

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Couteau à fileter Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible épouse parfaitement chaque arête, pour des filets parfaits sans perte de chair.

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Couteau à jambon Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible de 21 cm et conception entièrement métallique pour des tranches ultra-fines et un équilibre parfait.

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Couteau à steak Porterhouse Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à steak entièrement en métal avec une large dentelure fine – tranche avec aisance les gros steaks Porterhouse.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
TVA de 19 % comprise.
Dents forgées à la main et manche en chêne fumé – maintient fermement le rôti lors du découpage.

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Fusil à aiguiser Delta

164,00 
TVA de 19 % comprise.
Un manche en chêne fumé aux rainures fines et indéformable, pour un entretien facile de la lame entre deux affûtages.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée, affûtée et contrôlée individuellement par des forgerons expérimentés.

Ce qui Güde : l'alliance entre l'artisanat traditionnel de la forge et les exigences de qualité les plus élevées. Il ne s'agit pas d'un produit de masse, mais d'outils fabriqués individuellement par l'une des dernières entreprises familiales indépendantes de l'industrie de la coutellerie à Solingen.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : précision, équilibre et longévité, qui procurent un plaisir de travail qui dure toute une vie.

Historique
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Güde DeltaGüde est un chef-d'œuvre de l'art de la forge de Solingen : fabriqué à la main à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, il est perfectionné en 55 étapes manuelles. Sa lame tranchante de 9 cm de long séduit par son excellent pouvoir de coupe et sa longue durée de vie ; elle est idéale pour nettoyer, éplucher et couper avec précision les fruits et légumes. Chaque lame est fabriquée à partir d'une seule pièce d'acier et est forgée selon des méthodes traditionnelles, trempée à froid et affûtée à la main, afin que vous ayez entre les mains un outil d'une précision et d'un équilibre exceptionnels. Le manche ergonomique en chêne fumé robuste offre une prise en main agréable et confère au couteau un aspect élégant et unique. Avec sa forme compacte, le Delta garantit un contrôle parfait, que ce soit pour éplucher finement des pommes de terre, couper des oignons en dés ou travailler les herbes avec délicatesse. Grâce à sa fabrication sophistiquée, en grande partie artisanale, vous bénéficiez d'une qualité sans compromis et d'un maximum d'exclusivité – une véritable expérience pour les gourmets et les professionnels exigeants. Découvrez avec la série Delta de l'artisanat traditionnel, du design moderne et d'une fonctionnalité maximale : un couteau pour tous ceux qui attendent le meilleur.

Conseil de pro :

Lorsque vous épluchez ou coupez finement des légumes, tenez le Güde DeltaGüde de manière à pouvoir suivre précisément les courbes ou les bords avec sa lame courte et tranchante. Vous obtiendrez ainsi des coupes précises sans écraser les aliments. Pour un contrôle optimal, il est recommandé de travailler les petits ingrédients directement dans la main, en courbant légèrement le bout des doigts afin de garantir une sécurité et une précision maximales.

Güde Delta Güde Delta par sa fabrication haut de gamme, ses matériaux nobles et sa forme compacte et maniable. Ce chef-d'œuvre de Solingen ravit aussi bien les professionnels que les gourmets exigeants.
Avec sa lame de 9 cm de long affûtée avec précision, ce couteau est particulièrement adapté à toutes les tâches classiques telles que le nettoyage fin, l'épluchage et la découpe précise de légumes et de fruits, directement dans la main ou sur une planche à découper. Vous pourrez ainsi éplucher sans effort des pommes de terre, couper des oignons en dés dorés ou hacher en un clin d'œil de l'ail et des herbes.
Grâce à sa lame tranchante, à la fois robuste et flexible, vous maîtriserez également les tâches créatives, telles que l'épépignement des poivrons, la découpe minutieuse des fruits pour des décorations de gâteaux artistiques ou la formation de lamelles de légumes ultrafines pour des salades décoratives. Avec le couteau à légumes Delta vous Delta d'un contrôle et d'un équilibre extrêmes, idéaux pour les tâches exigeantes telles que le filetage fin de petits champignons ou le ciselage de carottes pour les garnitures.
Le manche massif et ergonomique en chêne fumé exclusif tient bien en main et est agréable à utiliser à tout moment. Son grain unique lui confère une élégance maximale. Le Delta n'est donc pas seulement l'outil idéal pour les tâches de découpe quotidiennes, il invite également à des expériences culinaires créatives. Découvrez une qualité sans compromis et une polyvalence exceptionnelle pour vos talents culinaires, jour après jour.

Tarifs

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes en acier inoxydable forgé à la main, doté d'une lame effilée – idéal pour éplucher, parer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Épluche et coupe avec précision les petits légumes, avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à légumes classique en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique – pour des coupes précises, des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
Construction entièrement en métal pour un travail précis des légumes – compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes forgé à la main avec une lame de 9 cm – idéal pour couper et éplucher avec précision les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Épluchage et découpe précis des légumes, avec un manche en bois d'olivier agréable au toucher.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main alliée à la chaleur du bois de poirier : un couteau compact et agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à légumes en chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à légumes en noyer

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame effilée pour des coupes précises, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à légumes Franz Güde

70,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes affûté à la main, doté d'une lame élancée et d'un manche en bois de prunier.

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