En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
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De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Delta Güde Delta a été développée à l'occasion du centenaire de la manufacture et allie artisanat traditionnel et design moderne. Chaque couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène à l'aide d'un marteau à chute libre, puis transformé et affûté à la main au cours de plus de 40 étapes de fabrication, en grande partie manuelles. Les manches en chêne fumé sont légèrement bombés et, associés à la construction massive, confèrent aux couteaux un équilibre exceptionnel. La forme classique du manche, utilisée depuis plus de 100 ans, fait de la découpe avec Delta une expérience particulière dans toute cuisine ambitieuse.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine Delta

Fourchette de prix : 163,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de chef entièrement métallique en chêne fumé - équilibre précis pour les coupes en pesée et le travail en cubes.

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Stock limité
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Couteau à pain Delta

212,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée affûtée à la main et manche en chêne fumé pour des tranches précises sans perte de miettes.

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Couteau de préparation Delta

131,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame étroite pour les légumes et les herbes, manche en chêne fumé pour un guidage précis.

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Couteau d'office Delta

Gamme de prix : 114,00 € à 124,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame fine pour des coupes précises, manche en chêne fumé pour une bonne prise en main.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame ondulée coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser - la chair reste intacte.

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Couteau filet de sole Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame flexible suit chaque arête - pour des filets parfaits sans perte de viande.

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Couteau à jambon Delta

163,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible de 21 cm et conception entièrement métallique pour des tranches ultrafines parfaitement équilibrées.

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Couteau à steak Porterhouse Delta

140,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à steak entièrement métallique avec large micro-denture - glisse avec force dans les steaks épais Porterhouse.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
TVA de 19 % comprise.
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Dents forgées à la main et manche en chêne fumé - fixe solidement les rôtis lors du tranchage.

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Fusil à aiguiser Delta

164,00 
TVA de 19 % comprise.
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Cannelures fines et manche en chêne fumé indéformable pour un entretien sans effort de la lame entre les intervalles d'affûtage.

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Bientôt à nouveau disponible

À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée, affûtée et contrôlée individuellement par des forgerons expérimentés.

Ce qui Güde : l'alliance entre l'artisanat traditionnel de la forge et les exigences de qualité les plus élevées. Il ne s'agit pas d'un produit de masse, mais d'outils fabriqués individuellement par l'une des dernières entreprises familiales indépendantes de l'industrie de la coutellerie à Solingen.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : précision, équilibre et longévité, qui procurent un plaisir de travail qui dure toute une vie.

Vers l'historique
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Güde DeltaGüde est un chef-d'œuvre de l'art de la forge de Solingen : fabriqué à la main à partir d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, il est perfectionné en 55 étapes manuelles. Sa lame tranchante de 9 cm de long séduit par son excellent pouvoir de coupe et sa longue durée de vie ; elle est idéale pour nettoyer, éplucher et couper avec précision les fruits et légumes. Chaque lame est fabriquée à partir d'une seule pièce d'acier et est forgée selon des méthodes traditionnelles, trempée à froid et affûtée à la main, afin que vous ayez entre les mains un outil d'une précision et d'un équilibre exceptionnels. Le manche ergonomique en chêne fumé robuste offre une prise en main agréable et confère au couteau un aspect élégant et unique. Avec sa forme compacte, le Delta garantit un contrôle parfait, que ce soit pour éplucher finement des pommes de terre, couper des oignons en dés ou travailler les herbes avec délicatesse. Grâce à sa fabrication sophistiquée, en grande partie artisanale, vous bénéficiez d'une qualité sans compromis et d'un maximum d'exclusivité – une véritable expérience pour les gourmets et les professionnels exigeants. Découvrez avec la série Delta de l'artisanat traditionnel, du design moderne et d'une fonctionnalité maximale : un couteau pour tous ceux qui attendent le meilleur.

Par conseil :

Lorsque vous épluchez ou coupez finement des légumes, tenez le Güde DeltaGüde de manière à pouvoir suivre précisément les courbes ou les bords avec sa lame courte et tranchante. Vous obtiendrez ainsi des coupes précises sans écraser les aliments. Pour un contrôle optimal, il est recommandé de travailler les petits ingrédients directement dans la main, en courbant légèrement le bout des doigts afin de garantir une sécurité et une précision maximales.

Güde Delta Güde Delta par sa fabrication haut de gamme, ses matériaux nobles et sa forme compacte et maniable. Ce chef-d'œuvre de Solingen ravit aussi bien les professionnels que les gourmets exigeants.
Avec sa lame de 9 cm de long affûtée avec précision, ce couteau est particulièrement adapté à toutes les tâches classiques telles que le nettoyage fin, l'épluchage et la découpe précise de légumes et de fruits, directement dans la main ou sur une planche à découper. Vous pourrez ainsi éplucher sans effort des pommes de terre, couper des oignons en dés dorés ou hacher en un clin d'œil de l'ail et des herbes.
Grâce à sa lame tranchante, à la fois robuste et flexible, vous maîtriserez également les tâches créatives, telles que l'épépignement des poivrons, la découpe minutieuse des fruits pour des décorations de gâteaux artistiques ou la formation de lamelles de légumes ultrafines pour des salades décoratives. Avec le couteau à légumes Delta vous Delta d'un contrôle et d'un équilibre extrêmes, idéaux pour les tâches exigeantes telles que le filetage fin de petits champignons ou le ciselage de carottes pour les garnitures.
Le manche massif et ergonomique en chêne fumé exclusif tient bien en main et est agréable à utiliser à tout moment. Son grain unique lui confère une élégance maximale. Le Delta n'est donc pas seulement l'outil idéal pour les tâches de découpe quotidiennes, il invite également à des expériences culinaires créatives. Découvrez une qualité sans compromis et une polyvalence exceptionnelle pour vos talents culinaires, jour après jour.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes forgé à la main, en acier inoxydable, à lame pointue - idéal pour éplucher, nettoyer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
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Épluche et coupe avec précision les petits légumes grâce au manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à légumes classique Chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique - coupes précises des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
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Construction entièrement métallique pour un travail précis sur les légumes - compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Couteau à légumes forgé à la main avec lame de 9 cm - idéal pour couper et éplucher finement les légumes et les fruits.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Épluche et coupe les légumes avec précision grâce au manche en bois d'olivier qui flatte la main.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à légumes chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à légumes Noix

94,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en noyer pour un travail sans fatigue.

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Couteau à légumes Franz Güde

70,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Couteau à légumes aiguisé à la main, lame fine et manche en prunier.

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