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À propos de la gamme de couteaux

GÜDE est une série spéciale strictement limitée dont les manches sont fabriqués à partir de bois de racine de noyer provenant d'anciennes crosses de fusils de chasse. Un bois chargé d'histoire, associé à l'art traditionnel de la forge de Solingen qui caractérise GÜDE 1910. Dans le milieu de la chasse, le terme « Weidwerk » désigne la pratique artisanale et respectueuse de la chasse ; un terme qui incarne les traditions, le respect de la nature et le respect du matériau. Des valeurs que GÜDE incarne GÜDE chaque étape de la fabrication. Cette édition est produite en une série limitée à seulement 25 couteaux. Toute réédition est exclue. L'édition Weidwerk est disponible exclusivement sursolingen.solingen – nulle part ailleurs. Une fois épuisée, elle ne sera plus disponible.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain Bruyère

336,00 
TVA de 19 % comprise.

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Disponible immédiatement
Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain en bois d'acacia

257,00 
TVA de 19 % comprise.

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À propos de la société Franz Güde

Fondée en 1910 et gérée comme une entreprise familiale, Güde perpétue la tradition de l'art de la forge de Solingen: en 55 étapes manuelles, des forgerons, des trempeurs et des affûteurs expérimentés façonnent avec précision des lames à partir d'acier brut, alliant techniques anciennes et traitements thermiques modernes.

Les lames sont forgées à partir d'aciers de coupe durs avec un noyau soigneusement intégré, puis trempées, affûtées plusieurs fois et polies à la main. Les manches en bois ou en matériau composite sont finement ajustés. Lors de la coupe, on ressent l'équilibre parfait, le toucher chaleureux et la précision silencieuse qui résultent de la rencontre entre l'innovation et la technique de forgeage classique.

Historique
Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Le GÜDE édition Weidwerk est doté d'un manche en ronce de noyer, issu des crosses de vieux fusils de chasse – un bois chargé d'histoire, façonné dans une manufacture de Solingen. La lame dentelée de 32 cm en acier au chrome-vanadium-molybdène coupe sans effort toutes les croûtes de pain sans écraser la mie moelleuse. Chaque manche présente un veinage unique – aucun couteau de cette édition ne ressemble à un autre. Dans le monde de la chasse, Weidwerk incarne le respect de l’artisanat, des traditions et de la nature – des valeurs que GÜDE insuffle GÜDE plus d’un siècle dans chaque couteau qui quitte la manufacture. Cette édition est limitée à 25 exemplaires et disponible exclusivement sursolingen.de. Une réédition est exclue.

Conseil de pro :

Pour obtenir de belles tranches de pain, laissez le tranchant dentelé faire son travail : posez le couteau sur toute la longueur de la lame, puis passez-le d'un seul mouvement sans appuyer – sans scier ni forcer. Les ondulations s'agrippent à la croûte ; le poids de la lame de 32 cm fait le reste. Ainsi, la mie reste aérée et la tranche régulière, même avec le pain du dimanche encore tout chaud.

Le couteau à pain Weidwerk-Edition, avec sa lame dentelée de 32 cm, est l'outil idéal pour toutes les variétés de pain : du pain de campagne tout juste sorti du four à la croûte croustillante aux miches au levain, en passant par le pain de mie moelleux ou le pain rustique cuit au feu de bois. La lame dentelée tranche proprement chaque croûte sans écraser la mie et garantit des tranches régulières, que ce soit pour le petit-déjeuner, le casse-croûte après une partie de chasse ou le buffet lors d’un repas de chasse.
De plus, ce couteau révèle tout son talent pour découper en portions les stollen, le pain aux fruits, les panettone et les gâteaux à glaçage ferme. Il permet également de couper sans effort des tomates sensibles à la pression, de couper en deux des sandwichs garnis ou de diviser proprement des biscuits friables.
Le manche en ronce de noyer offre une prise en main chaleureuse et équilibrée, alliant fonctionnalité et histoire du matériau. Que ce soit dans la cuisine d’un chasseur passionné, sur la table du petit-déjeuner ou comme pièce de collection dans une cuisine de collectionneur, l’édition Weidwerk fait de chaque coupe un moment unique.

Tarifs

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain x Gourmand

257,00 
TVA de 19 % comprise.
Expédition à partir de la mi-novembre.
Lame dentelée et bois de pommier au teint chaleureux : pour trancher le pain avec un charme rustique.

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Couteau à pain Briccole

Fourchette de prix : de 288,00 € à 330,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain à lame dentelée... Le bois de Briccole rencontre Solingen!

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : de 124,00 € à 281,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue – pour trancher sans effort les croûtes dures et la mie moelleuse.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : de 151,00 € à 282,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour une croûte croustillante et un pain moelleux.

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Couteau à pain en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour une croûte croustillante, manche en noyer pour une bonne prise en main – des tranches parfaites sans perdre de miettes.

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Couteau à pain Synchros

Fourchette de prix : de 298,00 € à 338,00 €
TVA de 19 % comprise.
Un tranchant ondulé associé à du chêne fumé : il découpe parfaitement la croûte et offre une prise en main chaleureuse.

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Couteau à pain Balkhauser Kotten

Fourchette de prix : de 257,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
La lame dentelée rencontre le bois historique de la roue à aubes : des coupes précises à travers une croûte croustillante, sans miettes.

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Couteau à pain Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant ondulé coupe avec précision les croûtes croustillantes, tandis que le manche ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau à pain Caminada

Fourchette de prix : de 214,00 € à 360,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau à pain à lame finement dentelée – coupe proprement le pain, les rôtis et bien plus encore…

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Couteau à pain damassé

6.084,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau à pain Damast, doté d'une lame extra-longue et d'un tranchant dentelé, coupe sans effort toutes les croûtes.

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Stock limité
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Couteau à pain Bruyère

336,00 
TVA de 19 % comprise.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain Synchros

Fourchette de prix : de 298,00 € à 338,00 €
TVA de 19 % comprise.
Le tranchoir dentelé s'allie au bois d'olivier méditerranéen : les croûtes croustillantes se transforment en tranches parfaites.

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Stock limité
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Couteau à pain Delta

212,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée affûtée à la main et manche en chêne fumé pour une découpe précise sans perte de miettes.

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Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique offrant une chaleur naturelle au toucher.

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Couteau à pain en bois d'acacia

257,00 
TVA de 19 % comprise.

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