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Couteau à fileter flexible, noyer

Name: Güde flexible avec manche en noyer - Guidage parfait des arêtes et prise antidérapante
SKU: W765/18
Price: 147.00 EUR
Availability: InStock

147,00 €

5 en stock

La lame flexible épouse chaque arête, tandis que le manche en noyer offre une prise en main parfaite, même mouillé.

Numéro d'article : W765/18 Catégories :Couteaux à fileter, Couteaux de cuisine, Couteaux à viande, Alpha Mots-clés : 18 cm

Lame forgée à la main à Solingen tranchante et résistante.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de fabrication manuelles pour une qualité et une précision optimales.
L'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant optimal.
Lame flexible de 18 cm de long – idéale pour fileter le poisson et la viande avec précision.
Manche élancé en bois de noyer noble – dur, résistant et élégant.

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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la série Güde Alpha séduisent par leurs manches en bois de noyer américain noble et finement veiné, fixés à l'aide de trois rivets en acier inoxydable et ornés au centre du rivet en aluminium caractéristique en forme de paume.
Chaque lame est forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène, trempée à froid et affûtée à la main. Le résultat : des couteaux qui, grâce à un travail manuel minutieux, répondent aux exigences les plus élevées en matière de tranchant, de stabilité et de design.
Cette série se caractérise par un équilibre parfait grâce à sa soie pleine et sa double mitre, ainsi que par le grain distinctif du bois qui rend chaque exemplaire unique.
Jusqu'à 55 étapes de travail minutieuses soulignent le savoir-faire artisanal et la qualité de ces produits traditionnels fabriqués à Solingen.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux selon un savoir-faire artisanal traditionnel. Depuis quatre générations, cette manufacture familiale allie des techniques de forgeage éprouvées à des exigences de qualité très élevées.

Chaque Güde est fabriqué à la main, de la forge de la lame à la finition finale. Les maîtres artisans de Solingen utilisent exclusivement de l'acier de première qualité et misent sur la précision à chaque étape de fabrication.

Le résultat : des couteaux d'une netteté et d'une longévité exceptionnelles, qui deviendront vos fidèles compagnons dans votre cuisine. Des outils sur lesquels vous pouvez compter toute votre vie.

Historique

Le Güde flexibleGüde en noyer de la série Alpha est synonyme d'artisanat de haute qualité et de goût exclusif dans votre cuisine. La lame forgée à la main dans le meilleur acier au chrome-vanadium-molybdène garantit un tranchant, une flexibilité et une longévité exceptionnels, perfectionnés au cours de 55 étapes de fabrication manuelles. Avec sa lame flexible de 18 cm de long, vous pouvez couper sans effort et avec une grande précision les morceaux de poisson et de viande les plus fins – idéal pour fileter, trancher ou nettoyer des ingrédients de grande qualité. Le design moderne aux contours épurés se marie à un manche en bois de noyer américain noble, qui séduit non seulement par son grain harmonieux, mais aussi par son toucher agréable et sa durabilité. Son équilibre et son ergonomie optimaux rendent même les travaux prolongés agréables et soulignent son caractère professionnel. Ce couteau est idéal pour les gourmets et les cuisiniers ambitieux qui apprécient la précision et les matériaux spéciaux. Avec son caractère individuel et sa finition exclusive, chaque Güde en noyer est une pièce unique, un véritable atout pour votre cuisine qui garantit des résultats professionnels et le plaisir de cuisiner. Offrez-vous un produit qui incarne la tradition de l'art de la forge de Solingen au plus haut niveau et fait de chaque coupe une expérience unique.

Conseil de pro :

Pour obtenir des filets très fins et propres, passez le Güde en noyer avec une légère pression près de la peau ou des arêtes. Grâce à sa lame flexible et étroite, le couteau s'adapte parfaitement aux contours et minimise ainsi la perte de chair chez le poisson et la viande. Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez un angle de coupe aussi plat que possible et retirez le filet avec des mouvements longs et réguliers, sans scier.

Le Güde flexible Güde en noyer de la série Alpha est synonyme d'artisanat d'art et de raffinement exclusif dans votre cuisine. La lame forgée à la main dans un acier au chrome-vanadium-molybdène de la plus haute qualité garantit un tranchant, une flexibilité et une longévité exceptionnels, perfectionnés au cours de 40 étapes de fabrication manuelles. Avec sa lame flexible de 18 cm de long, vous pouvez couper sans effort et avec une grande précision les morceaux de poisson et de viande les plus fins – idéal pour fileter, trancher ou nettoyer des ingrédients de grande qualité. Vous pouvez l'utiliser efficacement pour retirer la peau des filets de poisson ou pour couper de fines tranches de jambon et de saucisse.L'utilisation du couteau ne se limite pas aux applications classiques. Il est également idéal pour couper finement des herbes ou trancher un filet de bœuf délicat. Si vous souhaitez préparer des plats créatifs, vous pouvez utiliser le couteau pour couper des tranches très fines de poulet ou de dinde désossés, puis les transformer en galettes légères et croustillantes. Le design moderne aux contours nets se marie à un manche en bois de noyer noble, qui séduit non seulement par son grain harmonieux, mais aussi par son toucher agréable et sa résistance. Son équilibre et son ergonomie optimaux rendent même les travaux prolongés agréables et soulignent son caractère professionnel. Ce couteau est idéal pour les gourmets et les cuisiniers ambitieux qui apprécient la précision et les matériaux spéciaux. Avec son caractère individuel et sa finition exclusive, chaque Güde flexible en noyer est une pièce unique – un véritable atout pour votre cuisine, qui garantit des résultats professionnels et le plaisir de cuisiner. Offrez-vous un produit qui incarne la tradition de l'art de la forge de Solingen au plus haut niveau et fait de chaque coupe une expérience unique.

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