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Couteau de cuisine Alpha

Name: Couteau de cuisine Alpha
Rating: 4.9 (736 reviews)

Fourchette de prix : de 120,00 € à 168,00 €

Couteau de cuisine polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

Numéro d'article : n. a. Catégories :Couteau de cuisine classique, couteau pour la cuisine, couteau de chef Mots-clés : 16 cm Marque : Alpha

Lame forgée à la main en acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène
Équilibre parfait et maniabilité agréable grâce au double renflement et à la poignée ergonomique
Adapté aux exigences professionnelles et polyvalent
Fabriqué à la main à Solingen plus de 40 étapes manuelles.

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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha Güde Solingen fabriquée à partir de 55 étapes de travail manuelles, un exemple impressionnant de véritable savoir-faire artisanal. Fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, chaque couteau est forgé à la main, trempé à la glace et affûté avec précision pour garantir une performance de coupe optimale.Le manche riveté à plusieurs reprises en plastique Hostaform® de haute qualité assure un équilibre parfait, une prise antidérapante et une durabilité exceptionnelle, même en cas d'utilisation intensive.La Alpha s'adresse à tous ceux qui apprécient la qualité supérieure, le design intemporel et la fiabilité absolue dans la cuisine. Il existe un modèle adapté à chaque utilisation : du couteau à éplucher précis au couteau à pain plusieurs fois primé qui, comme toute la série, a été spécialement conçu pour répondre aux exigences professionnelles. Avec un couteau de Alpha, vous investissez dans un travail de qualité durable et un plaisir culinaire incomparable.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

La société Franz Güde a été Solingen en 1910 par Karl Güde Solingen et peut se prévaloir d'une tradition de plus d'un siècle dans la fabrication de couteaux haut de gamme. Dès le début, la fabrication des couteaux s'est faite à la main, selon un processus complexe comprenant le forgeage, l'affûtage et l'assemblage. Cette approche a permis à Güde de Solingen Güde l'une des marques les plus prestigieuses de Solingen . En 1923, Franz Güde a repris Güde manufacture et a apporté plusieurs innovations, dont la célèbreGüde , qui est encore aujourd'hui la référence en matière de couteaux à pain. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération et allie savoir-faire artisanal traditionnel, design moderne et précision maximale. Güde se caractérisent par des matériaux de première qualité, une fabrication irréprochable et un design intemporel et élégant, ce qui les rend très populaires auprès des professionnels et des amateurs du monde entier. La marque Güde non seulement Güde outils de coupe haut de gamme, mais aussi Güde valeurs telles que la qualité, l'innovation et l'artisanat durable de Solingen.

Historique

Alpha Güde Alpha , fabriqué par la célèbre manufacture de Solingen, allie un savoir-faire artisanal de haut niveau à une technologie de pointe, ce qui en fait un outil indispensable pour les professionnels exigeants et les cuisiniers amateurs passionnés. La lame est forgée à la main à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité et trempée à la glace, ce qui garantit un tranchant impressionnant et une longévité exceptionnelle. Avec une dureté optimale d'environ 57-58 HRC et un angle de coupe précis, la lame reste durablement tranchante et est suffisamment robuste pour des travaux de coupe variés.La soie pleine longueur et la double mitre Güde de Güde assurent un équilibre parfait et une sécurité optimale à chaque coupe. Le manche ergonomique en Hostaform noir finement poli tient bien en main, passe au lave-vaisselle et permet de travailler longtemps sans se fatiguer. Grâce à la perfection artisanale et à l'utilisation de matériaux de première qualité, la série Alpha répond Alpha exigences strictes de la gastronomie et établit de nouvelles normes dans les ménages privés. Découvrez un couteau qui séduit par sa qualité de fabrication, son design intemporel et sa fiabilité, et laissez-vous inspirer par sa précision et son confort à chaque utilisation. Offrez-vous quelque chose de spécial et faites de chaque coupe une expérience unique avec unAlpha Güde Alpha .

Conseil de pro :

Utilisez la lame parfaitement équilibrée avec un angle de coupe optimal pour des coupes particulièrement fines et régulières, idéales pour trancher très finement la viande ou les légumes : la construction robuste empêche le couteau de se déformer, vous permettant ainsi d'obtenir sans effort des résultats précis. Vous bénéficiez notamment d'une excellente maniabilité et d'un contrôle parfait, qui répondent même aux exigences professionnelles, notamment pour le filetage ou le lardage.

Avec ce couteau de laAlpha Güde Alpha, vous découvrirez à quel point il est facile de découper de fines tranches de carpaccio dans un filet de bœuf ou de hacher avec précision des herbes fraîches. Grâce à l'exceptionnelle netteté et à l'équilibre de ce modèle, vous maîtriserez également avec aisance le portionnement précis d'un filet de saumon tendre ou la découpe de tomates mûres. Chaque tâche dans votre cuisine devient ainsi un véritable plaisir.

Tarifs

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