En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
C'est uniquement dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez, en tant que client, être sûr d'acquérir GÜDE véritable GÜDE .

De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la série Güde Alpha allient artisanat traditionnel et exigences modernes : ils sont forgés à la main à partir d'une seule pièce d'acier hautement allié au chrome-vanadium-molybdène, trempés à froid et soigneusement affûtés.
Ils se caractérisent par leurs manches à triple rivet en bois de poirier finement structuré et velouté, qui confèrent à chaque couteau un aspect élégant et un toucher agréable.
Grâce à leur mitre continue et leur soie visible sur toute la longueur, ces couteaux sont parfaitement équilibrés, très fonctionnels et conservent longtemps leur tranchant.
Plus de 40 étapes de travail manuel complexes reflètent la Güde incomparable Güde.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier au teint chaud – un savoir-faire japonais en matière de tranchage pour un travail sans effort et sans accrochage.

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Poire Chai Dao

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Un chai dao authentique avec un manche en bois de poirier : il hache avec puissance et transfère directement les aliments coupés dans le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform en forme de poire

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame « China » de Solingen un bois de poirier raffiné – une lame large pour couper et servir sans effort.

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Couteau de cuisine en forme de poire

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame tranchante pour des découpes précises, un manche en bois de poirier qui tient bien en main pour un contrôle parfait.

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Couteau d'office en forme de poire

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office ultra-léger doté d'un manche en bois de poirier aux reflets chauds, pour des coupes en spirale précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher les poires

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée et lame en acier massif forgée à la main, avec manche en bois de poirier, pour éplucher avec précision les fruits ronds.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main alliée à la chaleur du bois de poirier : un couteau compact et agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un élégant manche en bois de poirier : pour des tranches de tomates nettes, sans les écraser.

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Couteau à désosser en forme de poire

135,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour un découpage précis – le manche en bois de poirier offre une prise en main très agréable.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon « Birne »

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire Hacker

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Hachette forgée avec manche en bois de poirier – fend les os avec puissance, sa large lame protège les doigts.

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Fourchette à viande en forme de poire

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents dotée d'un élégant manche en bois de poirier, pour un découpage sûr et un service raffiné.

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Couteau à fromage en forme de poire

120,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans coller, élégant manche en bois de poirier pour un portionnement précis.

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Couteau à fromage à pâte dure « Poire »

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans adhérence du fromage à pâte dure, manche en bois de poirier pour une prise en main chaleureuse.

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Couteau à herbes Shark en forme de poire

192,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame ondulée coupe les herbes d'un mouvement de balancier – le bois de poirier, doux au toucher, offre une sensation de chaleur dans la main.

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Fusil à aiguiser en forme de poire

145,00 
TVA de 19 % comprise.
Fusil à aiguiser avec manche en bois de poirier – affûte les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux selon des méthodes artisanales traditionnelles, aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque lame est soigneusement fabriquée à la main et allie l'art de la forge allemande aux normes de qualité modernes.

La manufacture de Solingen est synonyme de performances de coupe et de durabilité sans compromis. Güde ne sont pas simplement produits, ils sont forgés, affûtés et équilibrés jusqu'à ce qu'ils répondent aux exigences les plus élevées.

Choisir un Güde, c'est choisir un outil pour la vie: précis, fiable et imprégné de l'âme d'un véritable savoir-faire artisanal.

Historique
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Le Güde Alpha B805/16 forgé à la main est un couteau polyvalent exclusif qui séduit les professionnels exigeants et les cuisiniers amateurs ambitieux. La lame en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité est Solingen à Solingen en 55 étapes manuelles, ce qui garantit une précision maximale et un tranchant exceptionnel. Avec sa lame de 16 cm de long, ce couteau est idéal pour couper, hacher et façonner les ingrédients les plus divers, qu'il s'agisse de couper finement des herbes ou de découper avec précision des légumes et de la viande. Le manche ergonomique en bois de poirier finement structuré, triplement riveté et velouté au toucher, assure une prise en main sûre et un travail confortable, même lors de préparations longues. Grâce à un traitement thermique moderne, la lame reste inoxydable, robuste et durablement tranchante. La combinaison de l'artisanat traditionnel et de la technologie de pointe fait du couteau de cuisine de la série Alpha un véritable chef-d'œuvre dans votre cuisine. Que ce soit pour un usage quotidien ou pour des moments culinaires particuliers, ce couteau de cuisine vous offre un plaisir de coupe parfait et le meilleur de l'artisanat de la maison Franz Güde un véritable produit de qualité de Solingen qui reflète de manière impressionnante les valeurs et l'héritage de l'art culinaire. Investissez dans un outil exclusif qui traversera les générations et qui est synonyme de tranchant et de durabilité sans compromis.

Conseil de pro :

Utilisez toute la longueur de la lame de 16 cm pour couper et hacher avec précision et sans effort, en particulier les légumes, les herbes et la viande, et veillez à effectuer un mouvement de coupe régulier et oscillant pour obtenir des résultats précis. Grâce à son manche ergonomique en bois de poirier, le couteau tient bien en main et est confortable, même lors de préparations longues. Pour préserver sa beauté, il est recommandé d'huiler occasionnellement le manche en bois et d'éviter le lave-vaisselle ou un contact prolongé avec l'eau.

Le Güde Alpha forgé à la main, avec sa lame de 16 cm de long, vous offre une précision maximale et un tranchant exceptionnel. C'est un couteau polyvalent exclusif qui convainc aussi bien au quotidien que pour les moments culinaires particuliers. Mais à quoi ce couteau polyvalent est-il le mieux adapté ? Grâce à son poids équilibré et à son manche ergonomique en bois de poirier finement structuré, le couteau tient bien en main et permet de travailler longtemps sans se fatiguer.
Le Güde Alpha s'utilise de manière classique pour découper, couper, hacher et façonner sans effort les aliments les plus divers : que vous souhaitiez couper des tomates juteuses en tranches précises, portionner proprement de la viande ou du poisson ou hacher finement des herbes aromatiques, la lame tranchante et inoxydable garantit toujours des surfaces de coupe nettes et lisses. Grâce à son équilibre et à sa maniabilité parfaits, vous réussirez même les tâches les plus difficiles, comme émincer finement des oignons ou éplucher des légumes.
Utilisé de manière créative, le couteau de cuisine Alpha vous ouvre de nouvelles possibilités : utilisez la lame effilée pour former des bâtonnets de légumes pour des assiettes décoratives ou pour disposer les fruits de manière artistique. Le couteau est idéal pour découper de fins filets de poisson ou pour réaliser des tranches de carpaccio très fines de viande ou de betterave rouge. Même la découpe précise des ingrédients pour sushis s'effectue sans effort. Sa fabrication robuste et son tranchant durable font également de ce couteau l'outil parfait pour les occasions où non seulement la fonctionnalité, mais aussi l'esthétique sont importantes.
Découvrez la polyvalence du Güde Alpha et profitez d'un tranchant sans compromis, d'une longue durée de vie et d'un savoir-faire artisanal élégant à chaque coupe. Un couteau qui peut inspirer des générations et rendre chaque moment de cuisine spécial.

Tarifs

Tous les prix indiqués sur les pages produits s'entendent TVA légale et autres éléments de prix compris.

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Couteau de cuisine Kappa

Fourchette de prix : de 146,00 € à 192,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine compact entièrement en métal, pour des découpes précises et maniables.

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Couteau de cuisine Mikarta

188,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame polyvalente forgée à la main et trempée à froid – précis pour les découpes fines, puissant pour hacher...

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Rupture de stock
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Couteau de cuisine damassé

1.762,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame damassée extra-fine à 300 couches pour un travail de précision, avec un manche en bois de fer du désert.

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Bientôt de nouveau disponible
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Couteau de cuisine Briccole

222,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine polyvalent doté d'une lame trempée à froid et affûtée à la main – L'esprit de la ville lacustre pour une coupe précise...

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Couteau de cuisine Delta

Fourchette de prix : de 163,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine tout en acier avec manche en chêne fumé – un équilibre parfait pour les coupes en balancier et le découpage en dés.

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Stock limité
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Couteau de cuisine Franz Güde

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine avec manche en bois de prunier local de grande qualité – riveté à trois endroits pour plus de solidité.

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Couteau de cuisine Olive

Fourchette de prix : de 150,00 € à 194,00 €
TVA de 19 % comprise.
Un couteau polyvalent et précis, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour une découpe sans effort au quotidien.

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Couteau de cuisine en noyer

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Une précision forgée associée à un veinage chaleureux du noyer : un outil polyvalent et équilibré pour toutes les coupes.

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Couteau de cuisine Alpha

Fourchette de prix : de 120,00 € à 168,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Couteau de cuisine en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Manche en chêne de fût au toucher authentique – un couteau polyvalent et ergonomique, idéal pour les coupes en balancier et les découpes précises.

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Couteau de cuisine Synchros

278,00 
TVA de 19 % comprise.
Une large lame en acier japonais, un manche chaleureux en bois d'olivier : un couteau polyvalent, idéal pour toutes les coupes.

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Couteau de cuisine Synchros

278,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame entièrement en métal, dotée d'une géométrie de tranchant asiatique et d'un manche en chêne fumé : quand la précision rencontre l'artisanat.

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Couteau de cuisine Karl Güde

Fourchette de prix : de 157,00 € à 196,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame affûtée à la main avec manche en bois de prunier poli – un équilibre parfait pour une coupe sans effort.

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Couteau de cuisine Balkhauser Kotten

188,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame forgée à la main avec un manche en chêne provenant d'une roue à eau historique – l'art de la forge rencontre l'histoire vivante.

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