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En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
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Couteau de chef Franz Güde

Name: Güde Manche en bois de prunier - Solingen
SKU: 7805/21
Price: 149.00 EUR
Availability: InStock

149,00 €

5 en stock

Couteau de cuisine avec manche en bois de prunier local noble – triple rivetage pour plus de stabilité.

Numéro d'article : 7805/21 Catégories :Couteau de cuisine classique, couteau pour la cuisine, couteau de chef, Franz Güde Mot-clé : 21 cm

Lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de Solingen – tranchante et durable.
L'artisanat traditionnel rencontre le design moderne et la précision maximale.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité exceptionnelle.
Manche en bois de prunier local noble – triplement riveté pour plus de stabilité.
Lame de 21 cm – idéale pour couper, hacher et émincer tous les ingrédients.
Polyvalent : un couteau de cuisine indispensable dans toutes les cuisines.

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À propos de la gamme de couteaux

Authentique, robuste et précise, la Güde Franz Güde incarne depuis des générations le cœur de l'art de la forge de Solingen. Du couteau de cuisine au couteau à pain, chaque modèle séduit par sa lame trempée à froid, son affûtage à la main et son manche ergonomique en bois de prunier. Ces couteaux sont conçus pour les personnes qui accordent de l'importance à la fiabilité et à la véritable tradition.

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À propos de Franz Güde GmbH

La tradition est une obligation : c'est selon ce principe que la manufacture de couteaux Güde travaille Güde plus d'un siècle. Chaque couteau est fabriqué à Solingen des mains expertes et passe par de nombreuses étapes de fabrication avant de quitter l'usine. La combinaison d'un acier de haute qualité, de bois nobles et d'un savoir-faire artisanal rend chaque pièce unique. Güde donc plus qu'une marque, c'est une promesse d'une culture de la coupe au plus haut niveau.

Vers l'historique

Le Güde Franz Güde 7805/21 incarne le savoir-faire artisanal de Solingen et séduit les cuisiniers ambitieux par sa fabrication de première qualité et son excellente performance de coupe. Sa lame forgée à la main est en acier au chrome-vanadium-molybdène, trempé à la glace, inoxydable et affûté à la main, ce qui garantit au couteau un tranchant durable et une résistance particulière.

Le manche ergonomique en bois de prunier noble confère à chaque pièce un toucher particulier et un aspect unique. Fabriqué en 55 étapes manuelles complexes, ce couteau de cuisine répond aux exigences de qualité les plus élevées.

Grâce à son équilibre parfait et à sa lame polyvalente de 21 cm, ce couteau maîtrise sans effort toutes les tâches de découpe, des légumes fins à la viande et au poisson. Offrez-vous un outil de cuisine exclusif qui allie tradition et innovation et vous garantit un plaisir culinaire durable au plus haut niveau.

Par conseil :

Pour couper avec précision et en toute sécurité avec le Güde Franz Güde , utilisez la technique de la « prise en griffe » : placez le bout des doigts de votre main libre enroulés sur l'aliment à couper et guidez doucement la lame du couteau le long de ceux-ci. Vos doigts seront ainsi protégés de manière optimale et vous obtiendrez sans effort des coupes régulières. Conseil : saisissez légèrement le couteau avec le pouce et l'index à la base de la lame, cela améliore le contrôle et soulage la main lors de travaux de découpe prolongés.

Le couteau de cuisine Franz Güde est un couteau polyvalent qui fait partie des outils indispensables dans toute cuisine.
Exemples d'utilisation :
Idéal pour hacher les herbes aromatiques: sa lame large permet un hachage efficace et rythmé. Parfait pour couper les légumes, comme émincer des oignons, hacher de l'ail et fileter des poivrons.
Grâce à sa lame robuste forgée à la main, ce couteau est idéal pour la viande et le poisson: qu'il s'agisse de découper proprement des steaks, de trancher un rôti ou de découper finement des filets de saumon.
La lame de 21 cm de long montre également toute sa puissance pour hacher des noix ou des morceaux de chocolat. Même couper des petites courges ou hacher des fruits, comme le melon, devient un jeu d'enfant.
Utilisation créative : grâce à son équilibre parfait, ce couteau est également très agréable à utiliser pour hacher finement des pâtes maison ou pour broyer des tomates séchées et du beurre aux herbes.
Ce couteau de cuisine est donc le choix idéal pour les tâches culinaires classiques comme créatives.

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