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À propos de la gamme de couteaux

La série Alpha Poire de Güde se distingue par ses lames forgées à la main en une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, qui sont inoxydables, trempées à la glace et aiguisées à la main.
Les manches en bois de poirier finement structurés et veloutés sont caractéristiques. Ils sont fabriqués à la main de manière traditionnelle, avec jusqu'à 40 étapes de travail manuel, et confèrent à chaque couteau une apparence élégante ainsi qu'un toucher agréable.
La double mitre forgée, qui permet un équilibre parfait et un travail sans fatigue, est typique de la série.
Les couteaux Alpha Birne répondent aux plus hautes exigences en matière de qualité, de design et de fonctionnalité et sont un exemple de l'art classique de la forge de Solingen.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Une lame forgée à la main associée à un bois de poirier au grain soyeux : pour une coupe sans effort empreinte d'une élégance naturelle.

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Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier au teint chaud – un savoir-faire japonais en matière de tranchage pour un travail sans effort et sans accrochage.

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Poire Chai Dao

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Un chai dao authentique avec un manche en bois de poirier : il hache avec puissance et transfère directement les aliments coupés dans le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform en forme de poire

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame « China » de Solingen un bois de poirier raffiné – une lame large pour couper et servir sans effort.

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Couteau de cuisine en forme de poire

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame tranchante pour des découpes précises, un manche en bois de poirier qui tient bien en main pour un contrôle parfait.

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Couteau à éplucher les poires

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée et lame en acier massif forgée à la main, avec manche en bois de poirier, pour éplucher avec précision les fruits ronds.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main alliée à la chaleur du bois de poirier : un couteau compact et agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un élégant manche en bois de poirier : pour des tranches de tomates nettes, sans les écraser.

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Couteau à désosser en forme de poire

135,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour un découpage précis – le manche en bois de poirier offre une prise en main très agréable.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon « Birne »

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire Hacker

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Hachette forgée avec manche en bois de poirier – fend les os avec puissance, sa large lame protège les doigts.

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Fourchette à viande en forme de poire

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents dotée d'un élégant manche en bois de poirier, pour un découpage sûr et un service raffiné.

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Couteau à fromage en forme de poire

120,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans coller, élégant manche en bois de poirier pour un portionnement précis.

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Couteau à fromage à pâte dure « Poire »

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans adhérence du fromage à pâte dure, manche en bois de poirier pour une prise en main chaleureuse.

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Couteau à herbes Shark en forme de poire

192,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame ondulée coupe les herbes d'un mouvement de balancier – le bois de poirier, doux au toucher, offre une sensation de chaleur dans la main.

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Fusil à aiguiser en forme de poire

145,00 
TVA de 19 % comprise.
Fusil à aiguiser avec manche en bois de poirier – affûte les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, la société Franz Güde GmbH à Solingen des couteaux en véritable travail manuel - sur quatre générations. L'art traditionnel du forgeage s'allie ici aux connaissances techniques modernes pour donner naissance à des lames qui répondent aux exigences les plus élevées.

Chaque Güde est fabriqué à la main en 40 étapes de travail: du forgeage à l'affûtage et au polissage final. Cette qualité Solingen sans compromis fait la différence.

Celui qui tient un Güde dans la main ressent l'équilibre entre tradition et précision - un outil pour la vie qui convainc à chaque coupe.

Historique
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Le couteau d'office Güde Alpha Poire B764/10 convainc par sa lame forgée à la main d'une seule pièce en acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, qui est synonyme d'un tranchant et d'une longévité exceptionnels. Fabriqué jusqu'à 55 étapes manuelles minutieuses, ce couteau garantit une précision et une qualité de fabrication maximales, que seul le véritable artisanat de Solingen peut offrir. La lame mi-pointue de 10 cm de long est idéale pour éplucher, nettoyer et couper les fruits, les légumes ou les herbes et fait de ce couteau un outil de cuisine indispensable au quotidien. Grâce à sa surface veloutée, l'élégant manche en bois de poirier finement structuré est agréable et sûr dans la main et assure un équilibre parfait à chaque utilisation. Grâce à l'association d'une fabrication traditionnelle et d'un design moderne, ce couteau répond aux exigences les plus élevées, aussi bien dans les cuisines amateurs que professionnelles. La lame inoxydable, trempée à la glace et aiguisée à la main, garantit une performance de coupe fiable et durable. Avec le couteau d'office Güde Alpha Birne, ceux qui attachent de l'importance à un artisanat exceptionnel et à un design exclusif misent sur un couteau dont la passion pour la qualité et la fonction est perceptible dans chaque détail.Découvrez la précision Solingen sans compromis - pour un plaisir particulier et un plaisir de coupe durable.

Conseil de pro :

Utilisez le couteau d'officeGüde Alpha Poire avec sa lame précise et moyennement pointue de 10 cm de préférence pour des travaux de coupe fins : Avec un léger mouvement de balancement, les herbes, les fruits ou les légumes peuvent être coupés particulièrement facilement et proprement, sans écraser les aliments. La forme maniable vous permet de garder le contrôle et un équilibre parfait, même lors de travaux prolongés.

Le couteau d'office Güde Alpha Poire B764/10 est votre partenaire fiable pour des travaux précis dans la cuisine et vous fournit la qualité de Solingen faite à la main au plus haut niveau.
Avec sa lame de 10 cm de long et moyennement pointue, le couteau d'office est classiquement excellent pour éplucher, nettoyer et couper les fruits, les légumes et les herbes. Il est particulièrement efficace pour préparer de fines juliennes, pour enlever les pépins des poivrons ou pour lever les filets des petits poissons. Le hachage fin des oignons ou des herbes se fait également sans effort, ce qui vous permet de réaliser avec élégance les garnitures les plus sophistiquées et les arrangements décoratifs pour les entrées ou les cocktails.
Utilisée de manière créative, la lame pointue du couteau vous permet de sculpter des décorations originales à partir de fruits et de légumes, comme des fleurs de radis artistiques ou des cygnes de pommes filigranés. Si vous aimez décorer des pralines ou des mini-desserts faits maison, le couteau d'office peut être utilisé pour faire de fins copeaux de chocolat ou pour portionner des fruits avec précision.
Grâce à sa construction soigneusement équilibrée et à son noble manche en bois de poirier, le couteau est agréable et sûr dans la main - pour un contrôle maximal de la première à la dernière coupe. Ainsi, le couteau d'office Güde Alpha Poire B764/10 devient rapidement un allrounder indispensable pour tous ceux qui attachent de l'importance à un travail précis et à une qualité de finition maximale.
Peu importe si vous préparez de manière classique des fruits et des légumes pour une salade fraîche ou si vous abordez de manière créative la conception de plats et de boissons - ce couteau d'office vous offre une précision et une polyvalence sans compromis pour un plaisir quotidien.

Tarifs

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €
TVA de 19 % comprise.
Des travaux de précision grâce à ce couteau d'office maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau d'office Alpha

Fourchette de prix : de 73,00 € à 75,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes aromatiques...

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Couteau d'office Balkhauser Kotten

96,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office avec un manche en chêne de roue à aubes vieux de 200 ans, provenant de l'atelier d'affûtage historique.

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Couteau d'office en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 94,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office de précision en chêne de fût centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus délicats.

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Couteau d'office en noyer

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un parage précis – manche en noyer qui reste tiède pour travailler sans fatigue.

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Couteau d'office Delta

Fourchette de prix : de 114,00 € à 124,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame fine pour des coupes précises, manche en chêne fumé pour une bonne prise en main.

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Stock limité
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Couteau d'office Briccole

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office filigrané : pour une découpe précise des légumes, des fruits et des herbes aromatiques — avec son manche unique en bois de briccole de Venise

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Couteau d'office Karl Güde

Fourchette de prix : de 73,00 € à 103,00 €
TVA de 19 % comprise.
Une précision compacte au creux de la main – idéal pour l'ail, les échalotes et les travaux de précision sans planche à découper.

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Couteau d'office Franz Güde

72,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office polyvalent avec manche en bois de prunier – idéal pour les légumes, les herbes aromatiques et bien plus encore.

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Rupture de stock
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Couteau d'office en acier damassé

934,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau à découper en damas, doté d'un manche en bois de fer du désert, offre une coupe précise et un tranchant exceptionnel, et vient facilement à bout même des rôtis les plus durs.

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Bientôt de nouveau disponible
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Couteau d'office Mikarta

96,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à larder forgé à la main avec Mikarta antidérapant Mikarta – pour des découpes précises, même avec les mains mouillées.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : de 85,00 € à 86,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame fine et pointue pour retirer avec précision les tendons et les marques de pression.

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