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À propos de la gamme de couteaux

Die Messer Serie Alpha von Güde Solingen wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten hergestellt – ein beeindruckendes Beispiel echter Handwerkskunst. Jedes Messer besteht aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, wird handgeschmiedet, eisgehärtet und sorgfältig geschärft, um eine erstklassige Schneidleistung sicherzustellen.Der mehrfach vernietete Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff bietet eine perfekte Balance, rutschfesten Halt und außergewöhnliche Beständigkeit – auch bei intensivem Gebrauch.Die Alpha-Serie richtet sich an alle, die höchste Qualität, klassisches Design und zuverlässige Küchenwerkzeuge erwarten.Für jede Anwendung steht das passende Modell bereit: vom präzisen Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das – wie alle Messer der Serie – professionellen Ansprüchen gerecht wird.Mit einem Messer aus der Alpha-Serie investiert man in nachhaltige Handwerkskunst und unvergleichlichen Kochgenuss.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Alpha

Gamme de prix : 120,00 € à 168,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau de chef polyvalent, forgé à la main, pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Couteau à pain Alpha

Fourchette de prix : 124,00 € à 281,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à pain classique à lame dentelée pointue - coupe sans effort les croûtes dures et l'intérieur tendre.

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Santoku Lisse / Kulle Alpha

Fourchette de prix : de 126,00 € à 154,00 €.
Inclut 19% de TVA
Santoku forgé à la main avec lame alvéolée - idéal pour une découpe précise de la viande, du poisson et des légumes.

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Chai Dao Alpha

150,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de chef à lame large et tranchante - idéal pour couper et peser finement.

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Couteau de chef Chinaform Alpha

165,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de chef extrêmement tranchant, forgé à la main, pour une découpe précise des légumes, de la viande et plus encore.

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Couteau de préparation Alpha

97,00 
Inclut 19% de TVA
Notre couteau de préparation avec une lame forgée à la main et extrêmement tranchante - parfait pour une découpe précise de la viande, des légumes et du poisson...

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Couteau d'office Alpha

Gamme de prix : 73,00 € à 75,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes...

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Couteau à décorer Alpha

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame striée pour les morceaux de légumes et de fruits décoratifs, forgée à la main, extrêmement tranchante.

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Couteau à éplucher Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Le Güde couteau à éplucher Alpha avec une lame courbée et forgée à la main épluche les fruits et les légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort - parfait pour les travaux de cuisine fins...

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Couteau à légumes classique Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main, en acier inoxydable, à lame pointue - idéal pour éplucher, nettoyer et décorer les fruits et légumes.

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Couteau à légumes Alpha

73,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à légumes forgé à la main avec lame de 9 cm - idéal pour couper et éplucher finement les légumes et les fruits.

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Couteau à désosser Alpha

Gamme de prix : 90,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame étroite et flexible pour un pelage et un désossage précis de la viande et de la volaille ...

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Couteau à filet Alpha

106,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau filet de sole flexible à lame étroite - parfait pour lever avec précision les filets de poisson et de viande.

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Couteau à saumon Alpha

Gamme de prix : 160,00 € à 165,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame extra étroite et longue pour couper très finement le saumon et le jambon - forgée à la main, lavable au lave-vaisselle et idéale pour les professionnels ainsi que pour les cuisiniers amateurs ambitieux...

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Couteau à jambon dentelé Alpha

143,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à jambon dentelé Güde Alpha coupe des tranches très fines de jambon, de rôti et plus - avec précision, sans effort, même si la croûte est ferme.

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Couteau à jambon Alpha

Gamme de prix : 112,00 € à 135,00 €
Inclut 19% de TVA
Le Güde Alpha couteau à jambon glisse avec précision à travers jambons et rôtis grâce à sa lame inoxydable forgée à la main et à son manche facile à entretenir - parfait pour couper de fines tranches et faire des portions exactes...

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Hacker Alpha

165,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir robuste avec lame trempée dans la glace - idéal pour découper la viande et les os.

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Couteau à steak Alpha

77,00 
Inclut 19% de TVA
Forgé avec précision et aiguisé à la main : le Güde Alpha Steakmesser glisse en douceur à travers les plats de viande et fait de chaque soirée barbecue un plaisir...

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Couteau à steak Porterhouse Alpha

93,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à steak forgé à la main avec lame finement dentée et trempée à la glace pour portionner sans effort la viande et les aliments rôtis - durable, résistant au lave-vaisselle, idéal pour déguster un steak avec style.

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Fourchette à viande Alpha

Fourchette de prix : 97,00 € à 105,00 €
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande forgée à la main, en acier inoxydable, avec manche robuste - parfaite pour trancher, retourner et sortir en toute sécurité un rôti ou un steak.

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Couteau de table Alpha

78,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau de table forgé à lame arrondie, idéal pour le pain, les petits pains & les pâtes à tartiner.

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Fourche Alpha

76,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette élégante et robuste en acier à couteaux inoxydable avec manche facile à entretenir - idéale pour le quotidien.

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Cuillère de table Alpha

76,00 
Inclut 19% de TVA
Cuillère de table forgée à la main en acier robuste au chrome-vanadium-molybdène, lavable au lave-vaisselle et élégante pour chaque table ...

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau à fromage forgé à la main avec lame perforée - couper sans effort et servir avec style...

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Couteau à fromage à pâte dure Alpha

113,00 
Inclut 19% de TVA
Puissamment forgé, affûté à la main - pour couper sans effort et avec précision les fromages à pâte dure.

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Couteau à herbes Shark Alpha

148,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau à herbes "Shark" Alpha , forgé à la main et à lame courbe, pèse et coupe sans effort les herbes, les légumes et les graines - idéal pour les travaux de cuisine délicats.

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Fusil à aiguiser Alpha

107,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil robuste à grain moyen pour des couteaux durablement tranchants - idéal pour l'entretien régulier des couteaux de cuisine de qualité supérieure de la Alpha...

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Fusil à aiguiser ovale

73,40 
Inclut 19% de TVA

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À propos de Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH wurde 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet und bürgt seit über einem Jahrhundert für erstklassige Messertradition. Schon von Beginn an erfolgte das Schmieden, Schärfen und Montieren der Messer in aufwändigen manuellen Arbeitsschritten, wodurch Güde sich als eine der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen etablieren konnte. 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, wie die berühmte Erfindung des „Güde Wellenschliffs“, die heute als Maßstab für Brotmesser gilt. Das Unternehmen wird nun in der vierten Generation geführt und verbindet höchste Präzision mit traditioneller Handwerkskunst und modernem Design. Güde-Messer überzeugen durch exzellente Verarbeitung, beste Materialien und eine zeitlose Eleganz, was sie weltweit sowohl bei Profis als auch bei Liebhabern sehr beliebt macht. Die Marke Güde steht nicht nur für hochwertige Schneidwerkzeuge, sondern auch für Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

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Das Güde Alpha Tomatenmesser 1464/13 überzeugt anspruchsvolle Genießer mit herausragender Handwerkskunst und einzigartiger Alltagstauglichkeit. Die handgeschmiedete Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl wird eisgehärtet, ist rostfrei und schneidet mit ihrem feinen Wellenschliff spielend leicht durch feste Tomatenhaut, eignet sich aber ebenso für Käse und Früchte. Durch den ausbalancierten Aufbau liegt das Messer angenehm sicher und präzise in der Hand. Der ergonomisch geformte Griff aus robustem, pflegeleichtem Hostaform-Kunststoff mit Edelstahl-Nieten unterstreicht die Langlebigkeit und das zeitlose Design dieser besonderen Serie. Über 40 sorgfältige Fertigungsschritte garantieren erstklassige Qualität „made in Solingen“ – ein Versprechen, das besonders anspruchsvolle Käufer zu schätzen wissen. Die Alpha-Serie entspricht den strengen Anforderungen der Gastronomie und ist ein echter Gewinn für jede stilvolle Küche. Mit diesem Messer erhalten Sie ein Werkzeug auf höchstem Niveau, das Design, Funktionalität und Wertigkeit harmonisch vereint und in Ihrer Küche unentbehrlich wird.

Par conseil :

Für besonders gleichmäßige Tomaten- und Obstscheiben setzen Sie das Messer mit seinem feinen Wellenschliff ohne Druck an und ziehen es sanft durch die Haut – so gelingen hauchdünne Schnitte, ohne das Fruchtfleisch zu zerdrücken. Dank der geschmiedeten, handgeschärften Klinge können Sie damit auch dünne Käsescheiben oder empfindliche Früchte präzise schneiden und das Messer gezielt als elegantes Servierwerkzeug direkt am Tisch nutzen.

Das Messer der Güde Alpha-Serie gleitet mit seinem feinen Wellenschliff mühelos durch die feste Haut reifer Tomaten und ermöglicht Ihnen so hauchdünne, appetitliche Scheiben. Ebenso eignet es sich hervorragend zum Portionieren von weichem Käse oder dem Schneiden frischer Früchte. Die gegabelte Spitze ist ideal, um Tomatenscheiben elegant zu servieren oder Fruchtstücke präzise aufzunehmen – ein vielseitiger Begleiter für Ihre kreative Küche.

Prix

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Couteau à tomates Olive

99,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe avec précision à travers la peau des tomates - avec manche en bois d'olivier chaud.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à tomates chêne de barrique

105,00 
Inclut 19% de TVA
Tranchant ondulé grâce à la peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main avec des veines marquées.

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Couteau à tomates Noix

105,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée pénètre proprement la peau des tomates, le manche en noyer chaud permet des coupes précises.

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Couteau à tomates Delta

140,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée coupe les tomates en tranches très fines sans les écraser - la chair reste intacte.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
Inclut 19% de TVA
Lame ondulée pour des coupes précises à travers la peau des tomates - avec manche en bois fin et contrôle antidérapant.

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