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Couteau de cuisine Alpha

Name: Güde Alpha couteau de préparation - forgé à la main & extrêmement tranchant pour viande, légumes & poisson
SKU: 1765/16
Price: 97.00 EUR
Availability: InStock

97,00 €

5 en stock

Notre couteau de cuisine, doté d'une lame forgée à la main et extrêmement tranchante, est idéal pour découper avec précision la viande, les légumes et le poisson...

Numéro d'article : 1765/16 Catégories : Couteaux pour la cuisine, Couteaux de cuisine, Couteaux de préparation Mot-clé : 16cm Marque : Alpha

Lame forgée en acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité
Fabriqué à la main et trempé à la glace à Solingen
Poignée ergonomique Hostaform, compatible avec le lave-vaisselle et la gastronomie
Utilisation universelle pour les légumes, les fruits et la viande

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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Alpha deSolingen est fabriquée en 55 étapes manuelles - un exemple impressionnant d'artisanat authentique. Chaque couteau est fabriqué à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, forgé à la main, trempé à la glace et aiguisé avec précision pour garantir une performance de coupe de première classe.Le manche riveté à plusieurs reprises en plastique Hostaform® de haute qualité garantit un excellent équilibre, une prise sûre et une longévité exceptionnelle - même en cas d'utilisation intensive.La Alpha s'adresse à tous ceux qui exigent une qualité supérieure, un design intemporel et une véritable fiabilité dans leur cuisine.Il existe un modèle adapté à chaque utilisation : du couteau à éplucher précis au couteau à pain primé qui, comme tous les modèles de la série, est conçu pour répondre aux exigences professionnelles.En choisissant un couteau de la Alpha, on opte pour un artisanat durable et un plaisir incomparable en cuisinant.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

La société Franz Güde GmbH a été fondée en 1910 par Karl Güde à Solingen et représente plus d'un siècle de tradition de couteaux de première classe. Dès le début, les couteaux ont été forgés, aiguisés et assemblés par des opérations manuelles complexes, ce qui a permis à Güde de s'établir comme l'une des marques de Solingen de la plus haute qualité.En 1923, Franz Güde a repris la manufacture et a apporté des innovations, dont la fameuse invention du "tranchant onduléGüde ", qui est encore aujourd'hui la référence pour les couteaux à pain.Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération et allie l'artisanat traditionnel à un design moderne ainsi qu'à une précision maximale.Les Güde se distinguent par des matériaux de première qualité, une finition exceptionnelle et une élégance intemporelle, ce qui les rend très populaires dans le monde entier, tant auprès des professionnels que des amateurs.La marque Güde n'est pas seulement associée à des outils de coupe, mais aussi à de véritables valeurs telles que la qualité, l'innovation et l'artisanat durable de Solingen.

Historique

Le couteau de préparation Güde 1765/16 de la série Alpha combine une fonctionnalité maximale avec un design de première classe et s'adresse aux gourmets exigeants qui apprécient la qualité et la précision. La lame forgée à la main en acier à couteaux au chrome-vanadium-molybdène offre, grâce à sa longueur de 16 cm, de multiples possibilités d'utilisation et une excellente performance de coupe - idéal pour la viande, le poisson, les légumes et les fruits. Grâce à sa lame inoxydable, trempée à froid et aiguisée à la main, le couteau reste tranchant pendant longtemps et convainc avec une dureté de lame de 56 HRC, comme c'est le cas pour les couteaux professionnels dans la gastronomie. Le manche finement poli en plastique spécial robuste (POM) est agréable et sûr dans la main, tout en étant facile à entretenir. Les rivets en acier inoxydable et l'usinage précis en plus de 30 opérations manuelles garantissent une longévité exceptionnelle. Avec son apparence élégante et sa fonctionnalité bien pensée, ce couteau est une déclaration pour tous ceux qui veulent tirer le meilleur parti de leurs ingrédients. Investissez dans une précision de coupe maximale et une qualité impressionnante - avec le couteau de préparation Güde Alpha , chaque travail en cuisine devient un plaisir.

Conseil de pro :

Pour couper des tranches fines et précises de viande ou de légumes, utilisez la lame forgée à la main de 16 cm de long avec un ventre légèrement bombé : grâce à son équilibre et à son affûtage des deux côtés, elle permet des coupes particulièrement nettes et contrôlées - idéale également pour peser rapidement les herbes aromatiques.Avec son manche de forme symétrique, elle tient parfaitement dans la main, ce qui facilite les préparations culinaires, même longues, et vous permet de travailler sans peine les ingrédients les plus variés.

Avec le couteau de la série Alpha de Güde , vous accédez à une nouvelle dimension de la précision culinaire : que vous coupiez des tranches très fines d'un rôti aromatique, que vous coupiez des légumes frais en dés réguliers ou que vous pesiez finement des herbes odorantes - ce modèle glisse souverainement et facilement à travers les ingrédients les plus divers. Appréciez la polyvalence avec laquelle vous pouvez aussi bien couper en portions un filet de poisson tendre que préparer avec art des fruits frais pour un dessert.

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