Als traditionele fabrikant uit Solingen staan onze handgemaakte producten voor kwaliteit en hoogwaardige verwerking.
Als klant kunt u er alleen zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt in onze online winkel en bij onze aanbevolen dealers.

Talloze inferieure productkopieën van onbekende herkomst worden tegen gunstige prijzen aangeboden op platforms zoals ebay, idealo, etc.
Om ervoor te zorgen dat u als klant niet teleurgesteld wordt en precies de GÜDE krijgt die u verwacht, moet u alleen kopen bij de hier vermelde bronnen:

Rechtstreeks af fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de huidige prijslijst

Veeg - Meer informatie - Veeg - Rechts naar links!

Over de messenserie

De Alpha -serie van Güde combineert traditioneel smeedwerk met natuurlijke elegantie: elk mes wordt uit hoogwaardig CMV-staal gesmeed in maximaal 55 handmatige stappen, met ijs gehard en met de hand geslepen. De lemmeten met een hardheid van 57-58 HRC overtuigen door hun uitstekende snijvastheid, terwijl de klassieke dubbele krop zorgt voor een perfecte balans. Een bijzonder hoogtepunt zijn de handgrepen van 100 tot 500 jaar oud olijfhout – elke nerf is uniek en maakt elk mes tot een uniek exemplaar. De drievoudig geklonken handgrepen met de karakteristieke Güde als sierelement bieden niet alleen een uitstekende ergonomie, maar ook een tijdloos design voor de hoogste eisen in de keuken.


Andere messen in de serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kiritsuke Alpha

Prijsklasse: € 111,00 tot € 185,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans multifunctioneel koksmes met karakteristiek K-Tip-lemmet en olijfhouten handvat – met de hand gesmeed in Solingen.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Nakiri Alpha

169,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans groentemes met klassiek rechthoekig lemmet en olijfhouten handvat – perfect voor het nauwkeurig snijden van groenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Koksmes olijf

Prijsklasse: € 150,00 tot € 194,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig allround talent met een warm olijfhouten handvat voor moeiteloos snijden in het dagelijks leven.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

THE KNIFE. Olijf

395,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Olijfhouten handvat en veelzijdig lemmet - het universele keukengereedschap voor alle gelegenheden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes Olive

Prijsklasse: € 151,00 tot € 282,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd mes en olijfhout – perfect voor knapperige korstjes en zacht brood.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Santoku glad / Kulle olijf

Prijsklasse: € 162,00 tot € 185,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japanse snijkunst met een warm olijfhouten handvat voor veelzijdige keukentaken.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Olijfje

186,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Traditioneel hakmes met olijfhouten handvat voor krachtig hakken en hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Koksmes China vorm olijf

199,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Aziatische snijtechniek met authentiek olijfhouten handvat voor veelzijdig keukengebruik.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijfmes

124,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Veelzijdig bereidingsmes met mediterraan olijfhouten handvat voor nauwkeurig snijwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Reuzelmes olijf

Prijsklasse: € 90,00 tot € 95,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig detailwerk met een handig lardeermes in een mediterraan olijfhouten design.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Petersmes olijf

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijn snijwerk met een handig schilmesje in mediterraan olijfhoutdesign.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Paringmes klassiek olijf

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Precies schillen en snijden van kleine groenten met warm olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijf schilmesje

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Precies schillen en snijden van groenten met een vleiend olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijf tomatenmes

99,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De gekartelde rand snijdt precies door de tomatenhuid - met warm olijfhouten handvat.

Meer lezen

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes olijf

Prijsklasse: € 117,00 tot € 126,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig losmaken van vlees dankzij flexibel lemmet en gemakkelijk vast te pakken olijfhout.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Fileermes olijf

134,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Snijdt delicaat door vis en vlees met een flexibel lemmet en olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes olijf

Prijsklasse: € 142,00 tot € 169,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flinterdunne plakjes ham - het flexibele mes glijdt precies door fijne plakjes.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hacker Olive

199,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Kloofmes met zuiderse flair: olijfhouten handvat combineert kracht en precisie bij het hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijf steakmes

95,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Snijdt steaks precies - olijfhouten handvat ligt warm en gebalanceerd in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Porterhouse steakmes olijf

111,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Perfect steakmes voor sappige sneden - met mediterraan olijfhouten handvat en premium lemmet.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork olijf

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Veilig draaien en serveren met mediterraan olijfhouten handvat - stabiel en uitgebalanceerd.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafelmes olijf

96,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Klassiek tafelmes met warm olijfhouten handvat voor stijlvol servies.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijfvork

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Elegant serveerbestek met olijfhouten handvat voor stijlvol serveren en presenteren.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Eetlepel olijf

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor stijlvol serveren en een aangenaam gevoel tijdens het eten.

Meer lezen

Binnenkort weer beschikbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes olijf

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geperforeerd mes glijdt moeiteloos door zachte en harde kazen zonder te plakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hardkaasmes olijf

143,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Precies portioneren van harde kaas - Alpha Olive met stevig lemmet en gemakkelijk vast te pakken olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes met hooivork olijf

152,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Praktisch zakmes met hooivork en mediterraan olijfhouten handvat voor onderweg.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes olijf

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compacte reisgezel met mediterraan olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Jager Nicker Olijf

174,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compacte jachtsnicker met olijfhouten handvat voor nauwkeurig werk onderweg.

In het winkelmandje

Beperkte voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hobbymes olijf

28,60 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Krijg precieze alledaagse taken onder de knie met flatterend olijfhout en een veelzijdig lemmet.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Universeel mes

32,10 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijf slijpstaal

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor optimale grip bij het honen en slijpen van het lemmet.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Aanzetstaal D'Artagnan Olive

256,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Professioneel slijpen voor langdurige scherpte - met mediterraan olijfhouten handvat.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde GmbH

Güde, een familiebedrijf uit Solingen sinds 1910), zet de regionale smedentraditie voort: in maximaal 55 handmatige werkstappen worden traditionele vormen, gloeien en fijnwerk samengesmolten tot de onmiskenbare smeedkunst van Solingen.

De messen worden gemaakt van geselecteerd lemmetstaal, gehard, getemperd, met de hand geslepen en op handvatten van hout of moderne composietmaterialen geplaatst. Bij het snijden voelt u de precieze balans, de warme haptiek en een onmiddellijke scherpte. Traditionele technieken worden gecombineerd met moderne warmtebehandelingen en testprocedures om aan de eisen van vandaag te voldoen.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Het kruidenmes Shark Olive uit de Alpha -serie van Güde Solingen het bereiden van kruiden tot een waar genot – de karakteristieke kartelrand snijdt zelfs de meest kwetsbare kruiden voorzichtig, zonder ze te pletten of te vermalen. Dit uitzonderlijke mes wordt met de hand vervaardigd in maximaal 55 handmatige stappen en combineert de traditionele smidskunst van Solingen met een modern design en optimale functionaliteit. Het ergonomische handvat van natuurlijk olijfhout ligt veilig in de hand en maakt nauwkeurig snijwerk mogelijk bij peterselie, basilicum, bieslook en andere kruiden. Dankzij de speciale geometrie van het lemmet blijven etherische oliën en aroma's optimaal behouden, terwijl de robuuste afwerking jarenlange betrouwbaarheid in de keuken garandeert. Een onmisbaar hulpmiddel voor iedereen die waarde hecht aan authentiek vakmanschap en perfecte keukenresultaten.

Pro Tip:

Snijd zachte kruiden zoals basilicum of peterselie met zachte zaagbewegingen, zonder druk uit te oefenen. Zo voorkomt u dat de blaadjes worden geplet en blijven de waardevolle etherische oliën behouden. Het gripvaste olijfhout geeft u daarbij de nodige controle voor gelijkmatige, fijne sneden.

Het kruidenmes Shark Olive met zijn karakteristieke kartelrand is uw ideale metgezel voor alle taken rondom verse kruiden. Hiermee snijdt u basilicum, peterselie, bieslook en koriander bijzonder voorzichtig en nauwkeurig, zonder de gevoelige blaadjes te pletten of te scheuren. Het gekartelde lemmet glijdt moeiteloos door zachte kruidenstengels en flinterdunne blaadjes, terwijl het gesneden product zijn etherische oliën en volle aroma behoudt.

Gebruik het mes op de klassieke manier om kruiden op de snijplank te hakken of om direct over salades en soepen te snijden. Ook voor het fijn hakken van knoflook en het snijden van gember laat de Shark Olive zijn sterke punten zien. De gekartelde snede bewijst ook zijn waarde bij het snijden van zachte tomaten, rijpe perziken of mozzarella, waar gladde messen vaak wegglijden.

Met dit mes kunt u ook creatief pizza of focaccia direct aan tafel portioneren, delicate pasteitjes snijden of decoratieve garneringen voor uw gerechten maken. Het handige olijfhout ligt stevig in de hand en maakt nauwkeurig, moeiteloos snijwerk mogelijk, zelfs bij langere bereidingen.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief btw en andere prijscomponenten.

Snelle levering

Voor 14.00 uur besteld → dezelfde dag verzonden!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag. Bestellingen uit het buitenland worden ook meteen verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: Gebruik het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € vast tarief 50 € waarde van de goederen
Europa 14 € vast tarief 100 € waarde van de goederen

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Belasting toegevoegde waarde op verzendkosten

De vaste verzendkosten zijn inclusief wettelijke btw. Het specifieke belastingtarief is afhankelijk van de bestelde goederen en kan worden verlaagd als er producten met een verlaagd belastingtarief worden meegeleverd (bijv. boeken). De definitieve berekening wordt gemaakt tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & leveranciers van verzendservices

  • Bij directe betaling (PayPal, directe overboeking, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur zijn geplaatst dezelfde dag nog verzonden.
  • Duitsland: Levering meestal op de volgende werkdag.
  • Europa: Levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • Verzending wordt uitgevoerd door UPS.

Buiten Europa

Neem voor leveringen buiten Europa contact met ons op via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Shark Alpha

148,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het handgesmede "Shark" Alpha kruidenmes met gebogen lemmet weegt en snijdt kruiden, groenten en zaden moeiteloos - ideaal voor het fijne keukenwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Haai peer

192,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het golvende blad wiegt kruiden in een schommelende snede - zacht perenhout ligt warm tegen de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Haai vat eiken

192,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmeed Shark wiegblad met gerijpt eiken handvat - ritmisch kruiden hakken als de profs.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Shark Walnoot

192,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gebogen Shark-mes schommelt door kruiden – met walnoothouten handvat voor vloeiend hakken zonder verlies.

In het winkelmandje

Direct leverbaar