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Acerca de la serie de cuchillos

La serieAlpha de Güde combina la artesanía tradicional de la forja con la elegancia natural: cada cuchillo se forja a mano con acero CMV de alta calidad en hasta 55 pasos, se templa con hielo y se afila a mano. Las hojas, con una dureza de 57-58 HRC, convencen por su excelente capacidad de corte, mientras que el clásico doble pomo garantiza un equilibrio perfecto. Destacan especialmente los mangos de madera de olivo de entre 100 y 500 años de antigüedad: cada veteado es único y hace que cada cuchillo sea una pieza única. Los mangos remachados tres veces con la característica Güde como elemento decorativo no solo ofrecen una ergonomía excelente, sino también un diseño atemporal para las más altas exigencias en la cocina.


Otros cuchillos de la serie

Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

Kiritsuke Alpha

Rango de precios: de 111,00 € a 185,00 €.
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Cuchillo japonés multiusos con la característica hoja K-Tip y mango de madera de olivo, forjado a mano en Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
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Cuchillo japonés para verduras con hoja rectangular clásica y mango de madera de olivo, perfecto para cortar verduras con precisión.

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Cuchillo de cocinero aceituna

Gama de precios: de 150,00 euros a 194,00 euros
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Preciso talento todoterreno con un cálido mango de madera de olivo para cortar a diario sin esfuerzo.

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THE KNIFE. Oliva

395,00 
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Mango de madera de olivo y hoja versátil: el utensilio de cocina universal para todas las ocasiones.

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Cuchillo para pan Olive

Rango de precios: de 151,00 € a 282,00 €
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Hoja dentada y madera de olivo: ideal para conseguir una corteza crujiente y un pan tierno.

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Santoku Liso / Kulle Oliva

Gama de precios: de 162,00 a 185,00 euros
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Arte de corte japonés con un cálido mango de madera de olivo para tareas de cocina versátiles.

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Aceituna Chai Dao

186,00 
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Cuchillo picador tradicional con mango de madera de olivo para picar y picar con fuerza.

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Cuchillo de cocinero China forma aceituna

199,00 
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Técnica de corte asiática con auténtico mango de madera de olivo para un uso versátil en la cocina.

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Cuchillo de preparación de aceitunas

124,00 
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Cuchillo de preparación versátil con mango de madera de olivo mediterráneo para trabajos de corte precisos.

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Cuchillo mechar aceituna

Precio: de 90,00 a 95,00 euros
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Trabajo de detalle preciso con un práctico cuchillo mechador en un diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
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Trabajos de corte delicados con un práctico cuchillo de pelar en un diseño mediterráneo de madera de olivo.

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Cuchillo para pelar aceitunas clásico

90,00 
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Pelado y corte preciso de verduras pequeñas con mango de madera de olivo caliente.

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Cuchillo para pelar aceitunas

90,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Pelado y cortado preciso de verduras con un favorecedor mango de madera de olivo.

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Cuchillo tomate oliva

99,00 
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El filo dentado corta con precisión la piel del tomate - con cálido mango de madera de olivo.

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Cuchillo deshuesador aceituna

Gama de precios: de 117,00 a 126,00 euros
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Liberación precisa de la carne gracias a la hoja flexible y a la madera de olivo de fácil agarre.

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Cuchillo filetero aceituna

134,00 
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Cortes delicados en pescado y carne con una hoja flexible y mango de madera de olivo.

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Cuchillo jamonero aceituna

Gama de precios: de 142,00 a 169,00 euros
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Lonchas finísimas de jamón: la cuchilla flexible se desliza con precisión por las lonchas finas.

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Aceituna Hacker

199,00 
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Cuchilla con estilo sureño: el mango de madera de olivo combina fuerza y precisión al cortar.

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Cuchillo para bistec de oliva

95,00 
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Corta filetes con precisión: el mango de madera de olivo se mantiene cálido y equilibrado en la mano.

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Cuchillo chuletero oliva

111,00 
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Cuchillo filetero perfecto para cortes jugosos - con mango de madera de olivo mediterráneo y hoja de primera calidad.

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Tenedor carne aceituna

136,00 
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Girar y servir con seguridad gracias al mango de madera de olivo mediterráneo, estable y equilibrado.

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Cuchillo de mesa aceituna

96,00 
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Cuchillo de mesa clásico con cálido mango de madera de olivo para una vajilla con estilo.

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Tenedor de oliva

94,00 
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Elegante cubertería con mango de madera de olivo para servir y presentar con estilo.

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Cuchara aceituna

94,00 
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Mango de madera de olivo para servir con estilo y un tacto agradable al comer.

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Cuchillo queso aceituna

108,00 
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La cuchilla perforada se desliza sin esfuerzo por quesos blandos y duros sin pegarse.

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Cuchillo queso duro oliva

143,00 
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Porcionado preciso de queso duro - Alpha Olive con cuchilla robusta y madera de olivo de fácil agarre.

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Navaja de bolsillo con horquilla de oliva

152,00 
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Práctica navaja de bolsillo con horquilla y mango de madera de olivo mediterráneo para llevar.

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Navaja oliva

138,00 
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Compañero de viaje compacto con mango de madera de olivo mediterráneo.

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Níquel de caza aceituna

174,00 
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Muesca de caza compacta con mango de madera de olivo para un trabajo preciso en movimiento.

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Cuchillo multiusos oliva

28,60 
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Domine las tareas cotidianas precisas con la favorecedora madera de olivo y una hoja versátil.

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Cuchillo multiusos

32,10 
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Chaira para aceitunas

136,00 
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Mango de madera de olivo para un agarre óptimo al afilar la hoja.

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Chaira D'Artagnan Olive

256,00 
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Afilado profesional para un afilado duradero - con mango de madera de olivo mediterráneo.

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Acerca de Franz Güde GmbH

Güde, una empresa familiar de Solingen desde 1910), continúa con la tradición regional de la forja: en hasta 55 pasos manuales, el moldeado tradicional, el recocido y el trabajo de precisión se fusionan para crear el inconfundible arte de la forja de Solingen.

Las hojas se endurecen, se templan y se afilan a mano a partir de acero seleccionado, y se montan en mangos de madera o materiales compuestos modernos. Al cortar, se nota el equilibrio preciso, el tacto cálido y un afilado inmediato; las técnicas tradicionales se combinan con tratamientos térmicos y procedimientos de prueba modernos para satisfacer las exigencias actuales.

Sobre la historia
Cuchillos Solingen, Güde , cuchillos de cocina Solingen, juego de cuchillos, afilador, cuchillos de Solingen

El cuchillo para hierbas Shark Olive de la serie Alpha de Güde Solingen la preparación de hierbas en pura perfección: su característico filo ondulado corta con delicadeza incluso las hierbas más delicadas, sin aplastarlas ni machacarlas. Fabricado a mano en hasta 55 pasos, este extraordinario cuchillo combina la tradicional artesanía de Solingen con un diseño moderno y la máxima funcionalidad. El mango ergonómico de madera de olivo natural se adapta perfectamente a la mano y permite cortar con precisión perejil, albahaca, cebollino y otras hierbas. Gracias a la geometría especial de la hoja, los aceites esenciales y los aromas se conservan de forma óptima, mientras que su robusta fabricación garantiza años de fiabilidad en la cocina. Una herramienta indispensable para todos aquellos que valoran la auténtica artesanía y los resultados perfectos en la cocina.

Consejo profesional:

Corte hierbas tiernas como la albahaca o el perejil con movimientos suaves, sin presionar, para evitar aplastar las hojas y conservar los valiosos aceites esenciales. La madera de olivo, de gran agarre, le proporciona el control necesario para realizar cortes uniformes y finos.

El cuchillo para hierbas Shark Olive, con su característico filo ondulado, es el compañero ideal para todas las tareas relacionadas con las hierbas frescas. Con él podrá cortar albahaca, perejil, cebollino y cilantro con especial delicadeza y precisión, sin aplastar ni romper las delicadas hojas. La hoja ondulada se desliza sin esfuerzo por los tallos blandos y las hojas finísimas de las hierbas, mientras que el producto cortado conserva sus aceites esenciales y todo su aroma.

Utilice el cuchillo de forma clásica para picar hierbas en la tabla de cortar o para cortar directamente sobre ensaladas y sopas. El Shark Olive también demuestra sus puntos fuertes a la hora de picar finamente ajo y jengibre. El filo ondulado también demuestra su eficacia al cortar tomates blandos, melocotones maduros o mozzarella, donde las hojas lisas suelen resbalar.

Si lo utiliza de forma creativa, con este cuchillo también podrá cortar pizza o focaccia directamente en la mesa, cortar delicadas empanadillas o elaborar decoraciones para sus platos. La madera de olivo antideslizante se adapta perfectamente a la mano y le permite cortar con precisión y sin cansancio, incluso durante preparaciones largas.

Precios

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Cuchillo de hierbas Shark Alpha

148,00 
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El cuchillo para hierbas "Shark" Alpha forjado a mano con hoja curva pesa y corta hierbas, verduras y semillas sin esfuerzo, ideal para trabajos finos de cocina.

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Cuchillo para hierbas Pera tiburón

192,00 
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La hoja ondulada acuna las hierbas en un corte oscilante: la suave madera de peral se acurruca cálidamente contra la mano.

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Cuchillo para hierbas Barril de roble tiburón

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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Hoja de cuna de tiburón forjada con mango de roble de barril maduro: pica hierbas rítmicamente como los profesionales.

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Cuchillo para hierbas de nogal tiburón

192,00 
Incluye el 19 % de IVA.
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La hoja curva Shark se abre camino a través de las hierbas, con un mango de nogal para un corte suave y sin pérdidas.

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