Kochmesser Fasseiche
Preisspanne: 164,00 € bis 214,00 €
Fasseiche-Griff mit authentischer Haptik – ergonomischer Allrounder für Wiegeschnitt und präzises Zerteilen.
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Über die Messerserie
Die Serie Alpha Fasseiche von Güde zeichnet sich durch Klingen aus einem Stück geschmiedetem, rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl aus, die eisgehärtet und von Hand geschärft werden.
Die markanten Griffschalen bestehen aus Eichenholz alter Weinfässer, das besonders robust und individuell gemasert ist.
Typisch sind das charakteristische Drei-Nieten-Design mit Edelstahlnieten und die mittige Palm-Niete als Güde-Markenzeichen.
Jedes Messer dieser Serie wird in mehr als 40 manuellen Arbeitsschritten gefertigt und überzeugt durch perfekte Balance, Langlebigkeit und außergewöhnliche Schneideigenschaften[1][2][3][5][7].
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273,00 €Über die Franz Güde GmbH
Seit 1910 fertigt Franz Güde in Solingen Messer in echter Handarbeit – ein Familienunternehmen über vier Generationen, das bis heute kompromisslos auf deutsches Handwerk setzt.
Jedes Güde-Messer durchläuft über 40 Arbeitsgänge, von der Klingenformung bis zum finalen Schliff. Diese Verbindung aus traditioneller Schmiedekunst und präziser Fertigungstechnik macht Solinger Messer weltweit zur Referenz.
Wer ein Güde-Messer in der Hand hält, spürt den Unterschied: perfekte Balance, außergewöhnliche Schärfe und eine Langlebigkeit, die Jahrzehnte überdauert.
Das Güde Alpha Fasseiche Kochmesser beeindruckt mit einer handgeschmiedeten Klinge aus Solingen, gefertigt aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl für herausragende Schärfe und Langlebigkeit. In bis zu 55 aufwändigen Arbeitsschritten entsteht ein Messer, das traditionelles Solinger Handwerk auf höchstem Niveau mit moderner Präzision und einzigartigem Design verbindet. Die Klinge – wahlweise mit 16 cm, 21 cm oder 26 cm Länge – ist vielseitig einsetzbar und eignet sich perfekt zum Schneiden, Wiegen und Würfeln von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Ein besonderes Highlight ist der Griff aus 80 Jahre alter Fasseiche: Jedes einzelne Messer wird so zum Unikat mit Geschichte und charaktervollem Aussehen. Dank optimaler Balance und ergonomischer Form liegt das Messer hervorragend in der Hand und ermöglicht präzises sowie ermüdungsfreies Arbeiten im Küchenalltag. Die eisgehärtete Klinge erfüllt höchste Ansprüche an Schnitthaltigkeit und Robustheit – auch bei anspruchsvollen Schneidaufgaben. Mit einem Güde Alpha Fasseiche Kochmesser investieren Sie in ein exklusives Werkzeug, das zeitlose Handwerkskunst, außergewöhnliche Materialqualität und eine unverwechselbare Optik vereint. Erleben Sie Schneiden auf höchstem Niveau und bringen Sie die Geschichte großer deutscher Messertradition in Ihre Küche.
Pro Tipp:
Für präzises und ermüdungsfreies Schneiden halten Sie das Güde Alpha Fasseiche Kochmesser direkt am Übergang vom Griff zur Klinge – Daumen und Zeigefinger umgreifen die Klinge, so führen Sie das Messer sicher und erzielen saubere Schnitte mit optimaler Kontrolle. Ziehen Sie das handgeschmiedete Messer für dauerhaft höchste Schärfe regelmäßig vor dem Einsatz mit einem passenden Wetzstahl ab – so bleibt Ihre Klinge den anspruchsvollsten Aufgaben gewachsen.
Das Güde Alpha Fasseiche Kochmesser ist Ihr vielseitiger Partner in der Küche und überzeugt als klassisches Allroundmesser für nahezu jede Schneidaufgabe. Dank der robusten, handgeschmiedeten Klinge meistern Sie im Handumdrehen das präzise Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel sowie das gleichmäßige Würfeln von Gemüse oder Obst. Auch das Wiegen von Kräutern gelingt mit wenigen, fließenden Bewegungen mühelos, sodass Frische und Aroma optimal erhalten bleiben.
Durch seine ausgezeichnete Balance und ergonomische Form liegt das Messer angenehm und sicher in der Hand – das erleichtert nicht nur klassische Aufgaben wie das feine Hacken von Zwiebeln oder das Portionieren von Filets, sondern inspiriert auch zu kreativen Anwendungen im Alltag. Formen Sie etwa feine Lachs-Sashimi-Streifen oder dünne Carpaccio-Scheiben, tranchieren Sie Braten direkt am Tisch oder nutzen Sie das Kochmesser, um Brot für französische Crostini in gleichmäßige Scheiben zu schneiden.
Das außergewöhnliche Design mit Griff aus 80 Jahre alter Fasseiche macht jedes Exemplar zum stilvollen Einzelstück, das jede Kochgelegenheit zum Erlebnis werden lässt. So investieren Sie nicht nur in höchste Präzision, sondern holen sich auch ein funktionales Schmuckstück in Ihre Küche, das selbst anspruchsvollen Schneidarbeiten standhält und Inspiration für neue Rezepte liefert.
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