Ausbeinmesser Kappa

Mit dem Güde Kappa Ausbeinmesser 13 cm erleben Sie höchste Präzision und Qualität aus Solingen – handgeschmiedet in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten für kompromisslose Schärfe und Langlebigkeit. Die schmale, spitz zulaufende Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl löst Knochen und Sehnen absolut mühelos und ermöglicht filigrane Schnitte – perfekt zum Ausbeinen sowie zum Enthäuten von Fleisch, Geflügel oder Fisch. Dank der optimal ausbalancierten Vollmetallkonstruktion mit Doppelkropf liegt das Messer auch bei langem Arbeiten angenehm und sicher in der Hand. Das moderne, zeitlose Design dieses Messers verbindet die Tradition Solinger Handwerkskunst mit Innovationsgeist und Funktionalität, ausgezeichnet mit dem Red Dot Design Award. Die flexible, aber stabile Klinge minimiert Fleischverlust und garantiert professionelle Ergebnisse – ob in der ambitionierten Hobbyküche oder bei Profis. Durch die eisgehärtete Klinge erreichen Sie eine außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und die Reinigung ist unkompliziert, da das Messer spülmaschinenfest ist. Setzen Sie auf ein exklusives Werkzeug, das in jeder Hinsicht Qualität, Beständigkeit und Genuss verspricht – ein echtes Original von Güde Franz Güde, mit dem jedes Detail stimmt.

Mit dem Güde Kappa Ausbeinmesser 13 cm erhalten Sie ein handgefertigtes Premium-Werkzeug für die anspruchsvolle Küche. Dank der schlanken, präzise zulaufenden Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl und der optimal ausgewogenen Vollmetallkonstruktion liegt das Messer auch bei längerer Nutzung angenehm und sicher in der Hand. Klassisch eignet sich das Ausbeinmesser perfekt zum Auslösen von Knochen bei Fleisch, Geflügel und Wild – auch das Entfernen von Sehnen, Fett oder Häuten gelingt damit besonders sauber und ohne Verlust wertvoller Fleischanteile. Die Flexibilität der Klinge ermöglicht filigrane Schnitte entlang des Knochens, sodass Sie selbst schwer zugängliche Stellen problemlos erreichen. Auch das Enthäuten von Fisch lässt sich mit diesem Messer exakt und materialschonend ausführen.Kreative Anwender schätzen das Güde Kappa Ausbeinmesser auch für feine Vorbereitungen wie das Zuschneiden zarter Rouladen, das Entfernen von Silberhaut bei Steaks oder sogar das exakte Portionieren und Filetieren von Obst wie Melonen und Mangos. Selbst zum Schneiden von Weichkäse erweist sich die schmale, scharf ausgeschliffene Klinge als äußerst praktisch – besonders, wenn dekorative Anrichteformen gefragt sind.Erleben Sie mit dem Güde Kappa Ausbeinmesser kompromisslose Schärfe, spürbare Handwerksqualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten – ob für klassische Aufgaben der Fleischverarbeitung oder für kreative Zubereitungen in Ihrer Küche.