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Über die Messerserie

Die GÜDE Feinschmecker-Edition Apfelholz ist eine exklusive Messerserie, die in Kooperation mit dem renommierten Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker" entstanden ist. Jedes Messer wird in traditioneller Solinger Handwerkskunst gefertigt und besticht durch seinen edlen Griff aus warmem Apfelholz sowie das charakteristische Feinschmecker-Logo. Die limitierte Kollektion umfasst sorgfältig ausgewählte Messertypen wie Brotmesser, Steakmesser und Synchros-Tranchiermesser, die höchsten Ansprüchen in Küche und am Tisch gerecht werden. Mit ihrer Kombination aus erstklassiger Schneidleistung, erlesenen Materialien und zeitlosem Design ist diese Serie ideal für ambitionierte Hobbyköche, Profis und anspruchsvolle Sammler.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Brotmesser x Feinschmecker

257,00 
Enthält 19% MwSt.
Wird ab Mitte November versendet.
Wellenschliff und warmes Apfelholz: Brot schneiden mit rustikalem Charme.

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Tranchiermesser x Feinschmecker

264,00 
Enthält 19% MwSt.
Wird ab Mitte November versendet.
Präzises Tranchieren von Braten und Geflügel mit warmem Apfelholzgriff.

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Über die Franz Güde GmbH

Güde ist ein Familienunternehmen aus Solingen, dessen Wurzeln bis 1910 zurückreichen und das die lokale Tradition der Solinger Schmiedekunst pflegt; in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten werden die Messer in Solingen gefertigt.

Vom wärmebehandelten Stahl über das feine Ausschleifen der Schneidfase bis zur letzten Abstimmung der Klingenwinkel wird jedes Material bewusst geführt — das Messer liegt wie eine Verlängerung der Hand, die kühle Haptik, die ausgewogene Balance und die präzise Schnittführung schaffen ein unmittelbares, sinnliches Erlebnis, in dem alte Techniken und moderne Materialkenntnis aufeinandertreffen.

Zur Historie
Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Das Güde Steakmesser aus der exklusiven Feinschmecker-Edition vereint jahrhundertealte Solinger Schmiedekunst mit modernem Design und wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten gefertigt. Der edle Apfelholzgriff bietet nicht nur eine außergewöhnlich warme Haptik, sondern liegt auch bei längeren Schneidearbeiten perfekt in der Hand. Die handgeschmiedete Klinge schneidet mühelos durch jedes Steak und bewahrt dabei die natürlichen Fleischsäfte, während das charakteristische Feinschmecker-Logo den exklusiven Charakter dieser limitierten Kollektion unterstreicht. Dieses Steakmesser ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die höchste Qualität und außergewöhnliches Design zu schätzen wissen. Ein Meisterwerk der Messerschmiedekunst, das jeden Grillabend und jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis macht.

Pro Tipp:

Schneiden Sie das Steak immer quer zur Faserrichtung – so durchtrennen Sie die Muskelfasern optimal und das Fleisch wird deutlich zarter. Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden 2-3 Minuten ruhen, damit sich die Säfte gleichmäßig verteilen und nicht beim ersten Schnitt auslaufen.

Das Steakmesser aus der Serie Feinschmecker Apfelholz ist Ihr idealer Begleiter, wenn es um das mühelose Schneiden von saftigem Fleisch geht. Mit seinem Apfelholzgriff liegt es angenehm warm in der Hand und ermöglicht Ihnen präzises, kraftvolles Arbeiten direkt am Tisch.

Klassisch eingesetzt zerteilen Sie damit Steaks, Braten und Grillgut ohne Fasern zu zerreißen – die Schnittfläche bleibt glatt, der Saft im Fleisch. Ob Rumpsteak, Entenbrust oder Lammkotelett: Sie führen das Messer mühelos durch jede Fleischstruktur und servieren perfekt portionierte Stücke.

Kreativ nutzen Sie das Steakmesser auch für gebratenen Fisch mit Haut, knusprige Poulardenbrust oder sogar zum sauberen Schneiden von festem Gemüse wie Auberginen und Kürbis nach dem Garen. Auch herzhafte Sandwiches, Burger oder überbackene Aufläufe lassen sich damit präzise und ohne Zerdrücken portionieren.

Am Esstisch macht das Messer eine hervorragende Figur und verleiht Ihrer Tischkultur eine besondere Note. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen den Genuss, Fleisch so zu schneiden, wie es sein sollte: sauber, mühelos und stilvoll.

Preise

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Steakmesser Alpha

77,00 
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Präzisionsgeschmiedet und handgeschärft: Das Güde Alpha Steakmesser gleitet sanft durch Fleischgerichte und macht jeden Grillabend zum Genuss...

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Steakmesser Olive

95,00 
Enthält 19% MwSt.
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Schneidet Steaks präzise – Olivenholzgriff liegt warm und ausgewogen in der Hand.

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Steakmesser Fasseiche

101,00 
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Feine Verzahnung trifft auf 80 Jahre gereifte Fasseiche – Steakgenuss mit Charakter.

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Steakmesser Kappa

85,00 
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Vollgeschmiedeter Stahl mit feiner Zahnung – schneidet präzise durch Fleisch, ohne Fasern zu zerreißen.

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Steakmesser Caminada glatte Klinge

Preisspanne: 144,00 € bis 687,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Gleitet dank ultrascharfer, glatter Klinge mühelos durch saftige Steaks – kein Reißen, kein Austreten von Fleischsaft...

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

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Steakmesser Caminada verzahnt

Preisspanne: 144,00 € bis 687,00 €
Enthält 19% MwSt.
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Mit feiner Verzahnung gleitet das Caminada Steakmesser mühelos selbst durch krosse Steakkrusten und schont zartes Fleisch – perfekt für genussvolle Fleischmomente.

Ausführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden

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Porterhouse Steakmesser Fasseiche

121,00 
Enthält 19% MwSt.
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Glatte Klinge für perfekte Steakschnitte, rustikaler Fasseiche-Griff mit markanter Maserung.

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