En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
C'est uniquement dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez, en tant que client, être sûr d'acquérir GÜDE véritable GÜDE .

De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la sérieAlpha de Güde par leurs manches haut de gamme en bois de poirier finement structuré et velouté, qui offrent un toucher agréable.
Chaque lame est constituée d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène forgé à la main, trempée à froid et affûtée à la main avec précision par des experts chevronnés.
Grâce à leur double mitre caractéristique et à leur soie pleine longueur, ces couteaux offrent un équilibre optimal, une grande stabilité et un travail sans fatigue.
La fabrication comprend plus de 40 étapes manuelles complexes, soulignant le savoir-faire artisanal et la qualité exceptionnelle de cette série de couteaux classiques.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
Une lame forgée à la main associée à un bois de poirier au grain soyeux : pour une coupe sans effort empreinte d'une élégance naturelle.

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Couteau à pain en forme de poire

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain prononcé pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier au teint chaud – un savoir-faire japonais en matière de tranchage pour un travail sans effort et sans accrochage.

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Poire Chai Dao

193,00 
TVA de 19 % comprise.
Un chai dao authentique avec un manche en bois de poirier : il hache avec puissance et transfère directement les aliments coupés dans le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform en forme de poire

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame « China » de Solingen un bois de poirier raffiné – une lame large pour couper et servir sans effort.

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Couteau de cuisine en forme de poire

133,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame tranchante pour des découpes précises, un manche en bois de poirier qui tient bien en main pour un contrôle parfait.

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Couteau d'office en forme de poire

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau d'office ultra-léger doté d'un manche en bois de poirier aux reflets chauds, pour des coupes en spirale précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher les poires

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame incurvée et lame en acier massif forgée à la main, avec manche en bois de poirier, pour éplucher avec précision les fruits ronds.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA de 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main alliée à la chaleur du bois de poirier : un couteau compact et agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA de 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un élégant manche en bois de poirier : pour des tranches de tomates nettes, sans les écraser.

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Couteau à désosser en forme de poire

135,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour un découpage précis – le manche en bois de poirier offre une prise en main très agréable.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon « Birne »

149,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire Hacker

214,00 
TVA de 19 % comprise.
Hachette forgée avec manche en bois de poirier – fend les os avec puissance, sa large lame protège les doigts.

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Couteau à fromage en forme de poire

120,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans coller, élégant manche en bois de poirier pour un portionnement précis.

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Couteau à fromage à pâte dure « Poire »

150,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans adhérence du fromage à pâte dure, manche en bois de poirier pour une prise en main chaleureuse.

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Couteau à herbes Shark en forme de poire

192,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame ondulée coupe les herbes d'un mouvement de balancier – le bois de poirier, doux au toucher, offre une sensation de chaleur dans la main.

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Fusil à aiguiser en forme de poire

145,00 
TVA de 19 % comprise.
Fusil à aiguiser avec manche en bois de poirier – affûte les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux entièrement à la main, aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque lame est forgée, affûtée et aiguisée à la main par des forgerons expérimentés.

La particularité de Güde: l'alliance d 'un savoir-faire traditionnel dans la fabrication des lames et d'un choix de matériaux sans compromis. Ici, on ne fabrique pas de produits de masse, mais des outils de caractère, où chaque geste est précis.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : c'est un outil pour la vie, qui s'améliore avec le temps.

Historique
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Güde Alpha B096/18 est un outil exclusif destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers ambitieux. Fabriquée à la main en 55 étapes complexes, elle allie l'art traditionnel de la forge de Solingen à un design moderne et intemporel. Les dents pointues de 18 cm de long, en acier chromé-vanadium-molybdène trempé à froid et inoxydable, garantissent un tranchant et une longévité maximaux. Elles sont idéales pour maintenir, retourner et servir avec élégance même les gros rôtis.Le manche en bois de poirier finement structuré est velouté et ergonomique et offre une prise en main sûre et élégante, tant pour les repas de fête que pour un usage quotidien. Grâce à sa fabrication précise et à son équilibre parfait, cette fourchette à viande est un partenaire fiable pour découper et portionner, tout en apportant une touche d'élégance à votre cuisine.Avec cette fourchette à viande forgée à la main de la série Alpha , vous bénéficiez d'une qualité du plus haut niveau : un véritable objet d'artisanat de Solingen pour tous ceux qui ne font aucun compromis en matière de fonctionnalité, d'esthétique et de matériaux. Offrez-vous un plaisir festif à chaque découpe et faites de vos moments à table et en cuisine une expérience particulière.

Conseil de pro :

Utilisez la Güde Alpha avec ses longues dents pointues pour maintenir fermement votre rôti lors du tranchage et retourner la viande sans effort. En piquant dans le sens des fibres, la structure reste particulièrement juteuse et le couteau peut être guidé avec précision. Pour une prise en main optimale, saisissez délibérément le manche en bois de poirier velouté au niveau de la transition vers la virole. Vous garderez ainsi un contrôle total et servirez vos morceaux de rôti avec élégance et en toute sécurité.

Avec la Güde exclusive Alpha Güde , vous ouvrez de nouvelles perspectives élégantes pour cuisiner et servir vos plats. Découvrez un produit de qualité supérieure qui vous accompagnera aussi bien lors d'occasions festives que dans votre cuisine au quotidien.

La fourchette à viande est traditionnellement utilisée pour découper et portionner les rôtis, les steaks ou la volaille : ses longues dents acérées maintiennent fermement les gros morceaux de viande, ce qui vous permet de les découper facilement à l'aide d'un couteau adapté. Lors du service, elle permet de disposer la viande avec élégance et précision dans l'assiette, un véritable atout pour votre table.

Vous pouvez également faire preuve de créativité avec la fourchette à viande lors de la présentation de plats froids, par exemple pour disposer de fines tranches de rosbif ou de jambon délicat de manière hygiénique et esthétique. Son utilisation est particulièrement intéressante lors des barbecues : utilisez la fourchette pour retourner en toute sécurité les aliments tels que le filet de bœuf, les côtelettes d'agneau ou les légumes, sans les abîmer ni en extraire le précieux jus. Essayez également la fourchette à viande pour des combinaisons alimentaires modernes, par exemple pour disposer des tranches de poires caramélisées sur du veau ou pour garnir de manière créative un magret de canard avec des fruits grillés et des herbes aromatiques.

Grâce à son manche en bois de poirier velouté et à son équilibre optimal, son utilisation reste agréable et sûre, même lors de longues séances de cuisine et de dégustation. Réjouissez-vous d'avoir dans votre cuisine un véritable objet de décoration alliant fonctionnalité et élégance, pour des résultats parfaits en toute occasion.

Tarifs

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Fourchette à viande Olive

136,00 
TVA de 19 % comprise.
Retourne et sert en toute sécurité grâce à son manche en bois d'olivier méditerranéen – stable et bien équilibré.

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Fourchette à viande en noyer

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer isolant de la chaleur, pour un tranchage qui préserve le jus et un service en toute sécurité.

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Fourchette à viande en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en chêne de barrique – une prise en main sûre pour le découpage, une touche d'élégance à table.

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Fourchette à viande Kappa

120,00 
TVA de 19 % comprise.
Les dents forgées maintiennent fermement le rôti – parfaitement équilibrées pour un tranchage précis.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
TVA de 19 % comprise.
Dents forgées à la main et manche en chêne fumé – maintient fermement le rôti lors du découpage.

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