En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

Kappa de Güde de couteaux fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène, forgés à la main en plus de 30 étapes.
Leur design caractéristique entièrement métallique assure une excellente répartition du poids, un bon équilibre et rend les couteaux inoxydables, trempés à froid et lavables au lave-vaisselle.
Leur détail marquant est le manche en acier continu avec la double mitre typique, qui se fond sans transition dans la lame et garantit une grande stabilité ainsi qu'un design innovant et plusieurs fois primé.
La série séduit par sa maniabilité parfaite, son tranchant durable et l'alliance de l'art traditionnel de la forge et d'un look moderne.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine Kappa

Fourchette de prix : de 146,00 € à 192,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine compact entièrement en métal, pour des découpes précises et maniables.

Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit

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Couteau à pain Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant ondulé coupe avec précision les croûtes croustillantes, tandis que le manche ergonomique garantit des tranches régulières.

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Couteau de cuisine Kappa

111,00 
TVA de 19 % comprise.
Un ustensile polyvalent entièrement en métal, hygiénique : du persil au blanc de poulet, il offre un équilibre parfait et ne présente aucun joint.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : de 85,00 € à 86,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame fine et pointue pour retirer avec précision les tendons et les marques de pression.

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Couteau à légumes Kappa

121,00 
TVA de 19 % comprise.
Dos dentelé pour créer des motifs ondulés décoratifs – tranchant lisse pour des coupes précises dans les aliments tendres.

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Couteau à éplucher Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame en forme de sabre suit le mouvement de la main, pour des épluchures ultra-fines sans perte de chair.

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Couteau à légumes Kappa

84,00 
TVA de 19 % comprise.
Construction entièrement en métal pour un travail précis des légumes – compact, maniable et parfaitement équilibré.

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Couteau à tomates Kappa

92,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée pour une découpe précise de la peau des tomates – Modèle entièrement en métal.

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Couteau à désosser Kappa

108,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible contourne les os avec précision, pour des coupes nettes et sans effort au niveau de l'articulation.

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Couteau à fileter flexible Kappa

120,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame flexible de 16 cm épouse parfaitement les arêtes, pour des filets parfaits sans gaspillage.

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Couteau à saumon Kappa

205,00 
TVA de 19 % comprise.
Lame entièrement métallique, extra-longue et flexible, pour obtenir des tranches de saumon et de poisson fumé fines comme du papier.

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Couteau à jambon Kappa

123,00 
TVA de 19 % comprise.
Sa lame entièrement en métal permet de découper le jambon et le saumon en tranches fines et parfaites.

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Couteau à steak Kappa

85,00 
TVA de 19 % comprise.
Acier entièrement forgé avec une denture fine – coupe la viande avec précision sans déchirer les fibres.

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Couteau de table Kappa

86,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame à microdenture coupe avec précision la croûte du steak et la baguette sans les écraser.

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Fourche Kappa

86,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourche entièrement métallique dotée de Kappa célèbre Kappa: puissante, offrant une excellente prise en main et un poids digne d'une pièce forgée.

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Cuillère de table Kappa

86,00 
TVA de 19 % comprise.
Cuillère de table entièrement en métal, avec une cuvette profonde et un équilibre parfait, idéale pour tous les plats.

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Couteau à fromage Kappa

108,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame perforée empêche le fromage de coller, tandis que la pointe fourchue permet de le servir directement – idéal pour les fromages à pâte molle et à pâte pressée.

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Couteau à fromage à pâte dure Kappa

138,00 
TVA de 19 % comprise.
Construction entièrement métallique avec une pointe robuste – perce même le parmesan le plus dur sans se casser.

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Décapsuleur Kappa

83,00 
TVA de 19 % comprise.
Décapsuleur forgé entièrement en métal, offrant un équilibre parfait et un effet de levier puissant – ouvre toutes les capsules avec un clic satisfaisant.

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Fusil à aiguiser Kappa

129,00 
TVA de 19 % comprise.
Fusil à aiguiser entièrement en métal, doté d'un poids appréciable, pour un affûtage précis et sans effort grâce à la force de gravité.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, Franz Güde fabrique Güde Solingen des couteaux entièrement à la main, et ce depuis quatre générations. Chaque lame est forgée, affûtée et polie à la main par des forgerons expérimentés.

La particularité : Güde l'artisanat traditionnel de la forge à des aciers modernes et des manches ergonomiques bien pensés. Aucun couteau ne quitte l'usine sans avoir subi un contrôle qualité.

Le résultat : des outils pour la vie, des couteaux qui ne se contentent pas de couper, mais qui donnent l'impression d'être le prolongement de la main.

Historique
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La fourchette à viande Kappa Güde Solingen un chef-d'œuvre exclusif destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers professionnels. Forgée à la main à Solingen à partir d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, elle garantit , grâce à ses deux dents forgées de 16 cm de long, un tranchage et un retournement puissants et sûrs de la viande. Chaque fourchette est fabriquée en 55 étapes manuelles, ce qui garantit une qualité et une précision maximales. La conception robuste entièrement métallique offre un équilibre parfait, tient bien en main et passe au lave-vaisselle, ce qui la rend idéale pour un usage quotidien et les cuisines professionnelles. Grâce à ses dents fines et à sa forme concave, la viande reste juteuse lorsqu'on la pique et peut être coupée avec précision, tout en évitant tout contact avec les doigts.La Kappa allie un design moderne à l'artisanat traditionnel de Solingen ; le Red Dot Design Award souligne la classe exclusive et l'élégance intemporelle de cet ustensile de cuisine. Ceux qui apprécient une qualité sans compromis et un savoir-faire fascinant trouveront dans laKappa Güde Kappa un ustensile pour la vie et un véritable atout pour toute cuisine.

Conseil de pro :

Pour obtenir des tranches particulièrement juteuses et régulières, piquez le rôti avec la fourchette à viande Kappa, si possible au centre, et maintenez-le stable pendant le tranchage. Grâce à ses longues dents fines, la viande conserve sa forme lorsqu'on la retourne et ne se dessèche pas. Vous évitez ainsi tout contact des doigts avec la viande chaude et obtenez des coupes précises directement à l'endroit où vous servez.

La fourchette à viande Kappa Güde Solingen un chef-d'œuvre exclusif destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers professionnels. Forgée à la main à Solingen à partir d'acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, elle garantit , grâce à ses deux dents forgées de 16 cm de long, un tranchage et un retournement puissants et sûrs de la viande. Chaque fourchette est fabriquée en 55 étapes manuelles, ce qui garantit une qualité et une précision maximales. Sa conception robuste entièrement métallique offre un équilibre parfait, tient bien en main et passe au lave-vaisselle, ce qui la rend idéale pour un usage quotidien et les cuisines professionnelles. Grâce à ses dents fines et à sa forme concave, la viande reste juteuse lorsqu'on la pique et peut être coupée avec précision, tout en évitant tout contact avec les doigts.

Kappa Güde Kappa est votre aide indispensable pour découper et servir de manière classique les rôtis, les steaks ou la volaille : ses longues dents acérées maintiennent fermement les gros morceaux de viande sur la planche à découper et vous permettent de réaliser des coupes nettes et précises avec le couteau à découper approprié. La fourchette est également idéale pour retourner sans effort les morceaux de viande chauds ou les transférer avec élégance du gril ou du four à l'assiette, sans jamais abîmer ni dessécher la viande.

Utilisée de manière créative, la fourchette à viande Kappa convient Kappa pour dresser des légumes grillés, des travers de porc ou même pour portionner des filets de poisson et maintenir des rouleaux de rôti. Grâce à sa conception robuste et à son équilibre parfait, vous réussirez même les tâches les plus délicates, comme servir du porc effiloché ou présenter des brochettes grillées tendres. Essayez la fourchette pour des compositions de buffet créatives : vous pouvez l'utiliser aussi bien pour dresser de manière décorative que pour portionner avec aisance. Vous transformerez ainsi votre barbecue, vos repas de fête ou votre cuisine quotidienne en une expérience culinaire détendue et savoureuse.

Avec la fourchette à viande Kappa , vous Kappa pour une qualité sans compromis, un confort polyvalent et un véritable savoir-faire artisanal de Solingen dans votre cuisine – un outil qui inspirera et ravira aussi bien les professionnels que les cuisiniers amateurs ambitieux.

Tarifs

Tous les prix indiqués sur les pages produits s'entendent TVA légale et autres éléments de prix compris.

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Fourchette à viande Olive

136,00 
TVA de 19 % comprise.
Retourne et sert en toute sécurité grâce à son manche en bois d'olivier méditerranéen – stable et bien équilibré.

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Fourchette à viande en noyer

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer isolant de la chaleur, pour un tranchage qui préserve le jus et un service en toute sécurité.

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Fourchette à viande en chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en chêne de barrique – une prise en main sûre pour le découpage, une touche d'élégance à table.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
TVA de 19 % comprise.
Dents forgées à la main et manche en chêne fumé – maintient fermement le rôti lors du découpage.

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Fourchette à viande en forme de poire

147,00 
TVA de 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents dotée d'un élégant manche en bois de poirier, pour un découpage sûr et un service raffiné.

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