En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes synonymes de qualité et de finition haut de gamme avec nos produits fabriqués de manière artisanale.
Ce n'est que dans notre boutique en ligne et chez les revendeurs que nous recommandons que vous pouvez être sûr, en tant que client, d'acheter une qualité GÜDE authentique et originale.

De nombreuses copies de produits de qualité inférieure et d'origine inconnue sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes comme ebay, idealo, etc.
Afin que vous ne soyez pas déçu en tant que client et que vous obteniez exactement la qualité GÜDE que vous attendez, vous ne devriez acheter qu'auprès des sources d'approvisionnement mentionnées ici :

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À propos de la gamme de couteaux

Les couteaux de la sérieAlpha de Güde par leurs manches haut de gamme en bois de poirier finement structuré et velouté, qui offrent un toucher agréable.
Chaque lame est constituée d'une seule pièce d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène forgé à la main, trempée à froid et affûtée à la main avec précision par des experts chevronnés.
Grâce à leur double mitre caractéristique et à leur soie pleine longueur, ces couteaux offrent un équilibre optimal, une grande stabilité et un travail sans fatigue.
La fabrication comprend plus de 40 étapes manuelles complexes, soulignant le savoir-faire artisanal et la qualité exceptionnelle de cette série de couteaux classiques.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
La lame forgée à la main rencontre les veines douces et soyeuses du bois de poirier - pour une découpe sans effort avec une élégance naturelle.

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Couteau à pain Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame crantée pour des tranches parfaites, manche en poirier avec veinures marquées pour une découpe stylée.

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Santoku Kulle Alpha Poire

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku à lame alvéolée et manche en poirier chaud - l'art japonais de la découpe pour un travail sans effort et sans adhérence.

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Chai Dao Poire

193,00 
Inclut 19% de TVA
Chai Dao authentique avec manche en bois de poirier - hache puissamment et transporte les aliments coupés directement vers le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform Poire

214,00 
Inclut 19% de TVA
La lame chinoise de Solingen rencontre le bois de poirier noble - lame large pour peser et puiser sans effort.

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Couteau de préparation Poire

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau d'office poire

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office léger comme une plume avec un manche en bois de poirier aux reflets chauds pour des coupes tournantes précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à éplucher la poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée et acier plein forgé à la main avec manche en bois de poirier pour un épluchage précis des fruits ronds.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à désosser Poire

135,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour un déclenchement précis - le manche en bois de poirier est velouté dans la main.

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Couteau filet de sole Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon Poire

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des tranches de jambon très fines - manche noble en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire à hacher

214,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir forgé avec manche en bois de poirier - fend les os avec force, la lame large protège les doigts.

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Couteau à fromage Poire

120,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour couper sans coller, manche élégant en bois de poirier pour des portions précises.

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Couteau à fromage à pâte dure Poire

150,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour une coupe sans adhérence à travers les fromages à pâte dure, manche en bois de poirier pour un toucher chaleureux.

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Couteau à herbes Shark Poire

192,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée berce les herbes en les coupant à la balançoire - le bois de poirier doux se blottit chaudement contre la main.

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Fusil à aiguiser Poire

145,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil avec manche en poirier chaud - redresse les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux entièrement à la main, aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque lame est forgée, affûtée et aiguisée à la main par des forgerons expérimentés.

La particularité de Güde: l'alliance d 'un savoir-faire traditionnel dans la fabrication des lames et d'un choix de matériaux sans compromis. Ici, on ne fabrique pas de produits de masse, mais des outils de caractère, où chaque geste est précis.

Quand on tient un Güde dans la main, on sent la différence : c'est un outil pour la vie, qui s'améliore avec le temps.

Vers l'historique
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Güde Alpha B096/18 est un outil exclusif destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers ambitieux. Fabriquée à la main en 55 étapes complexes, elle allie l'art traditionnel de la forge de Solingen à un design moderne et intemporel. Les dents pointues de 18 cm de long, en acier chromé-vanadium-molybdène trempé à froid et inoxydable, garantissent un tranchant et une longévité maximaux. Elles sont idéales pour maintenir, retourner et servir avec élégance même les gros rôtis.Le manche en bois de poirier finement structuré est velouté et ergonomique et offre une prise en main sûre et élégante, tant pour les repas de fête que pour un usage quotidien. Grâce à sa fabrication précise et à son équilibre parfait, cette fourchette à viande est un partenaire fiable pour découper et portionner, tout en apportant une touche d'élégance à votre cuisine.Avec cette fourchette à viande forgée à la main de la série Alpha , vous bénéficiez d'une qualité du plus haut niveau : un véritable objet d'artisanat de Solingen pour tous ceux qui ne font aucun compromis en matière de fonctionnalité, d'esthétique et de matériaux. Offrez-vous un plaisir festif à chaque découpe et faites de vos moments à table et en cuisine une expérience particulière.

Par conseil :

Utilisez la Güde Alpha avec ses longues dents pointues pour maintenir fermement votre rôti lors du tranchage et retourner la viande sans effort. En piquant dans le sens des fibres, la structure reste particulièrement juteuse et le couteau peut être guidé avec précision. Pour une prise en main optimale, saisissez délibérément le manche en bois de poirier velouté au niveau de la transition vers la virole. Vous garderez ainsi un contrôle total et servirez vos morceaux de rôti avec élégance et en toute sécurité.

Avec la Güde exclusive Alpha Güde , vous ouvrez de nouvelles perspectives élégantes pour cuisiner et servir vos plats. Découvrez un produit de qualité supérieure qui vous accompagnera aussi bien lors d'occasions festives que dans votre cuisine au quotidien.

La fourchette à viande est traditionnellement utilisée pour découper et portionner les rôtis, les steaks ou la volaille : ses longues dents acérées maintiennent fermement les gros morceaux de viande, ce qui vous permet de les découper facilement à l'aide d'un couteau adapté. Lors du service, elle permet de disposer la viande avec élégance et précision dans l'assiette, un véritable atout pour votre table.

Vous pouvez également faire preuve de créativité avec la fourchette à viande lors de la présentation de plats froids, par exemple pour disposer de fines tranches de rosbif ou de jambon délicat de manière hygiénique et esthétique. Son utilisation est particulièrement intéressante lors des barbecues : utilisez la fourchette pour retourner en toute sécurité les aliments tels que le filet de bœuf, les côtelettes d'agneau ou les légumes, sans les abîmer ni en extraire le précieux jus. Essayez également la fourchette à viande pour des combinaisons alimentaires modernes, par exemple pour disposer des tranches de poires caramélisées sur du veau ou pour garnir de manière créative un magret de canard avec des fruits grillés et des herbes aromatiques.

Grâce à son manche en bois de poirier velouté et à son équilibre optimal, son utilisation reste agréable et sûre, même lors de longues séances de cuisine et de dégustation. Réjouissez-vous d'avoir dans votre cuisine un véritable objet de décoration alliant fonctionnalité et élégance, pour des résultats parfaits en toute occasion.

Prix

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Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Fourchette à viande Olive

136,00 
Inclut 19% de TVA
Retourner et servir en toute sécurité avec un manche en bois d'olivier du sud - stable et équilibré.

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Fourchette à viande Noix

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en noyer thermo-isolant pour trancher en préservant les jus et servir en toute sécurité.

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Fourchette à viande chêne de barrique

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec manche en chêne de barrique noble - tenue sûre lors du tranchage, présentation élégante à table.

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Fourchette à viande Kappa

120,00 
Inclut 19% de TVA
Les dents forgées fixent le rôti en toute sécurité - parfaitement équilibrées pour un tranchage précis.

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Fourchette à viande Delta

160,00 
Inclut 19% de TVA
Dents forgées à la main et manche en chêne fumé - fixe solidement les rôtis lors du tranchage.

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