En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d'origine inconnue, sont proposées à bas prix sur des plateformes telles qu'eBay, idealo, etc.
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Fourchette à viande damassée
1.542,00 €
3 en stock
La fourchette à viande en acier damassé, dotée d'un manche en bois de fer du désert, se glisse avec précision dans n'importe quel rôti grâce à ses deux dents pointues.
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À propos de la gamme de couteaux
Güde incarne le meilleur de l'art de la forge de Solingen est synonyme d'exclusivité absolue en termes de matériaux, de fabrication et de design. Chaque couteau est fabriqué à la main à partir de plus de 300 couches d'acier damassé sauvage, ce qui lui confère un tranchant incomparable, une dureté exceptionnelle et un grain unique et caractéristique. Le manche en bois de fer du désert, vieux de près de 1 500 ans, fait de chaque pièce un objet unique au caractère incomparable. Jusqu'à 55 étapes de travail manuel sont nécessaires pour créer un chef-d'œuvre alliant tradition, innovation et perfection. La série de couteaux Damast est le fleuron de Güde, créée pour les connaisseurs qui apprécient les performances de coupe exceptionnelles et l'esthétique intemporelle.
Autres couteaux de la gamme
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2.400,00 €
Couteau d'office en acier damassé
934,00 €
Couteau à jambon en acier damassé
1.533,00 €À propos de la société Franz Güde
Depuis 1910, la marque Güde est synonyme d'art de la forge de Solingen et de qualité sans compromis. Depuis quatre générations, la famille Güde fabrique des couteaux Güde qui font référence dans le monde entier. Chaque pièce nécessite jusqu'à 55 étapes de fabrication avant de quitter l'atelier. Il en résulte des pièces uniques qui allient tradition, précision et passion, et Güde du nom Güde un symbole de l'artisanat authentique.
Güde Damast de la série Damast Güde est un chef-d'œuvre destiné aux gourmets exigeants et aux cuisiniers passionnés. Chaque fourchette est fabriquée à Solingen acier damassé sauvage au cours d'un processus manuel complexe comprenant jusqu'à 55 étapes: plus de 300 couches d'aciers résistants et durs sont assemblées au cours d'un processus de plusieurs jours pour former une lame d'une flexibilité, d'une résistance à la rupture et d'un tranchant exceptionnels. Le manche en bois de fer du désert, vieux de 1 500 ans, souligne le caractère exclusif de la fourchette et offre un toucher optimal ainsi qu'un grain unique. La structure élégante des dents gravées offre non seulement un aspect fascinant, mais garantit également que les morceaux de viande sont maintenus en toute sécurité lors du tranchage et du retournement, sans les abîmer inutilement, afin que chaque rôti reste juteux. Spécialement conçue pour être utilisée avec de la viande, elle permet de la fixer, de la retourner et de vérifier son degré de cuisson avec précision. Avec cette fourchette à viande en damas forgée à la main de Güde , vous Güde non seulement un outil extrêmement fonctionnel, mais aussi une véritable pièce unique de l'art de la forge, pour les personnes qui apprécient la tradition, la perfection et l'exclusivité. Une véritable pièce de collection qui ne doit manquer dans aucune cuisine ambitieuse.
Conseil de pro :
Avec la Güde DamastGüde , vous pouvez saisir et découper même les gros rôtis en toute sécurité. Grâce à ses dents légèrement écartées et finement affûtées, elle pénètre moins profondément dans la viande et préserve ainsi ses fibres, afin que le rôti conserve tout son jus. Utilisez la fourchette pour vérifier le degré de cuisson : les pointes acérées glissent sans effort même dans les parties les plus dures, sans abîmer inutilement la viande, pour un résultat parfait dans l'assiette.
Güde DamastGüde est parfaite pour garder un contrôle optimal lors du découpage, du retournement et du portionnement des rôtis, des steaks ou de la volaille. Grâce à ses longues dents élégamment gravées, vous pouvez maintenir en toute sécurité même les gros morceaux de viande sans les transpercer inutilement ni laisser s'échapper le précieux jus. Ainsi, chaque rôti reste juteux et est présenté de manière appétissante.
Cette fourchette à viande forgée à la main est spécialement conçue pour maintenir la viande en place avec précision lors de la découpe ou du dressage sur la table de fête. Vous pouvez également l'utiliser pour vérifier de manière fiable le degré de cuisson : il suffit de la piquer légèrement sans détruire la structure fibreuse.
Outre ses utilisations classiques pour le rôti du dimanche ou les plats de fête, cette fourchette est également l'accessoire idéal pour retourner ou servir les grillades en toute sécurité. Les gourmets créatifs l'utilisent également pour disposer les roulades ou soulever les croûtes de rôti fragiles sans les abîmer.
Pour les professionnels de la cuisine exigeants et les collectionneurs, cet outil unique allie l'art traditionnel de la forge à une fonctionnalité optimale, apportant une véritable valeur ajoutée à toute cuisine ambitieuse.
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Fourchette à viande Alpha
Fourchette de prix : de 97,00 € à 105,00 €Choisir une version Ce produit existe en plusieurs versions. Les options peuvent être sélectionnées sur la page du produit