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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha Olive de Güde allie l'art traditionnel de la forge à une élégance naturelle : chaque couteau est forgé dans un acier CMV de haute qualité en 55 étapes de travail manuel, trempé à la glace et aiguisé à la main. Les manches en bois d'olivier vieux de 100 à 500 ans font de chaque couteau une pièce unique et convainquent par leur veinure marquée ainsi que par leur dureté et leur résistance aux intempéries exceptionnelles. La double mitre forgée classique et la conception ergonomique du manche garantissent un équilibre optimal et un travail sans fatigue. L'assortiment comprend différents couteaux de cuisine - du couteau de chef au santoku pratique en passant par le légendaire couteau à pain avec une lame de 32 cm et un tranchant ondulé pointu. Conseil d'entretien : Lavage à la main exclusivement, pas de lave-vaisselle.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : de 111,00 € à 185,00 €
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine japonais polyvalent, doté d'une lame caractéristique en forme de K et d'un manche en bois d'olivier – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

169,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à légumes japonais doté d'une lame rectangulaire classique et d'un manche en bois d'olivier – idéal pour des découpes précises des légumes.

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Couteau de cuisine Olive

Fourchette de prix : de 150,00 € à 194,00 €
TVA de 19 % comprise.
Un couteau polyvalent et précis, doté d'un manche en bois d'olivier au toucher chaleureux, pour une découpe sans effort au quotidien.

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THE KNIFE. Olive

395,00 
TVA de 19 % comprise.
Un manche en bois d'olivier et une lame polyvalente : l'ustensile de cuisine universel qui s'adapte à toutes les situations.

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Couteau à pain Olive

Fourchette de prix : de 151,00 € à 282,00 €
TVA de 19 % comprise.
Lame dentelée et bois d'olivier : l'association parfaite pour une croûte croustillante et un pain moelleux.

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Santoku lisse / Kulle Olive

Fourchette de prix : de 162,00 € à 185,00 €
TVA de 19 % comprise.
Un couteau japonais de qualité, doté d'un manche en bois d'olivier chaleureux, pour toutes les tâches culinaires.

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Chai Dao Olive

186,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau à découper traditionnel avec manche en bois d'olivier, idéal pour découper et hacher avec puissance.

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Couteau de cuisine Chinaform Olive

199,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de cuisine de style asiatique avec un manche en bois d'olivier authentique, pour une utilisation polyvalente en cuisine.

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Couteau de cuisine Olive

124,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau polyvalent doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les découpes précises.

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Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €
TVA de 19 % comprise.
Des travaux de précision grâce à ce couteau d'office maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher les olives

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Des découpes délicates à l'aide d'un couteau à éplucher maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à légumes classique Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Épluche et coupe avec précision les petits légumes, avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à légumes Olive

90,00 
TVA de 19 % comprise.
Épluchage et découpe précis des légumes, avec un manche en bois d'olivier agréable au toucher.

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Couteau à tomates Olive

99,00 
TVA de 19 % comprise.
Le tranchant dentelé coupe avec précision la peau des tomates – avec un manche en bois d'olivier chauffé.

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Couteau à désosser Olive

Fourchette de prix : de 117,00 € à 126,00 €
TVA de 19 % comprise.
Découpe précise de la viande grâce à une lame flexible et à un manche en bois d'olivier antidérapant.

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Couteau à fileter les olives

134,00 
TVA de 19 % comprise.
Des découpes précises dans le poisson et la viande grâce à une lame flexible et un manche en bois d'olivier.

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Couteau à jambon Olive

Fourchette de prix : de 142,00 € à 169,00 €
TVA de 19 % comprise.
Des tranches de jambon ultra-fines : la lame flexible glisse avec précision à travers les fines tranches.

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Hacker Olive

199,00 
TVA de 19 % comprise.
Une hache de boucher au charme méditerranéen : son manche en bois d'olivier allie puissance et précision lors de la découpe.

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Couteau à steak Olive

95,00 
TVA de 19 % comprise.
Coupe les steaks avec précision – le manche en bois d'olivier offre une prise en main agréable et équilibrée.

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Couteau à steak Porterhouse Olive

111,00 
TVA de 19 % comprise.
Le couteau à steak idéal pour les morceaux juteux – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen et une lame haut de gamme.

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Fourchette à viande Olive

136,00 
TVA de 19 % comprise.
Retourne et sert en toute sécurité grâce à son manche en bois d'olivier méditerranéen – stable et bien équilibré.

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Couteau de table Olive

96,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de table classique doté d'un manche en bois d'olivier aux teintes chaudes, pour une table élégante.

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Fourchette Olive

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Couverts de service raffinés avec manche en bois d'olivier, pour un dressage et une présentation élégants.

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Cuillère de table Olive

94,00 
TVA de 19 % comprise.
Manche en bois d'olivier pour un service élégant et une prise en main agréable au moment de manger.

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Couteau à fromage Olive

108,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame perforée tranche sans effort les fromages à pâte molle et dure sans que la matière n'y adhère.

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Stock limité
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Couteau à fromage à pâte dure Olive

143,00 
TVA de 19 % comprise.
Pour découper le fromage à pâte dure en portions précises – Alpha , avec une lame robuste et un manche en bois d'olivier offrant une bonne prise en main.

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Couteau à herbes Shark Olive

183,00 
TVA de 19 % comprise.
La lame dentelée coupe les herbes en douceur – le bois d'olivier offre une bonne prise en main pour une coupe précise.

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Couteau de poche avec fourche à pas, couleur olive

152,00 
TVA de 19 % comprise.
Couteau de poche pratique avec fourchette à pitch et manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau de poche Olive

138,00 
TVA de 19 % comprise.
Un compagnon compact doté d'un manche en bois d'olivier méditerranéen, idéal pour les déplacements.

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Couteau universel Olive

28,60 
TVA de 19 % comprise.
Accomplissez avec précision vos tâches quotidiennes grâce à ce couteau en bois d'olivier agréable au toucher et doté d'une lame polyvalente.

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Couteau universel

32,10 
TVA de 19 % comprise.

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Fusil à aiguiser Olive

136,00 
TVA de 19 % comprise.
Manche en bois d'olivier pour une prise en main optimale lors de l'affûtage et de l'aiguisage de la lame.

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Fusil à aiguiser D’Artagnan Olive

256,00 
TVA de 19 % comprise.
Un affûtage professionnel pour un tranchant durable – avec un manche en bois d'olivier méditerranéen.

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À propos de la société Franz Güde

Güde est une entreprise familiale de Solingen qui vit sa tradition depuis 1910 et qui rend l'histoire des lames perceptible à chaque étape de travail. Jusqu'à 55 étapes de travail manuel allient dans l'atelier le contrôle moderne et l 'art de la forge de Solingen: l'acier inoxydable hautement allié des lames est forgé, trempé, affûté et finement poli, les manches en bois dur ou en matériaux composites sont formés, affûtés et montés avec précision.

Lors de la découpe, on remarque l'équilibre, le toucher chaud du manche et le feedback précis de la lame - une expérience dans laquelle les innovations techniques et les techniques artisanales traditionnelles se rejoignent.

Historique
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Le Güde Alpha Olive Jagdnicker allie la tradition de couteaux de Solingen , vieille de plus de 100 ans, à un design fonctionnel pour les chasseurs exigeants et les passionnés de plein air. Avec sa lame compacte et son manche en bois d'olivier noble, il tient parfaitement dans la main et permet des coupes précises lors de l'ouverture du gibier ou des travaux en filigrane dans la nature. Chaque couteau est le fruit de jusqu'à 55 étapes de travail manuel et est fabriqué avec le plus grand soin par des couteliers expérimentés de Solingen - pour un tranchant exceptionnel et une qualité durable. Le manche chaud en bois d'olivier assure non seulement une prise en main sûre, même en cas d'humidité, mais confère également au piqueur de chasse une élégance incomparable. Un compagnon fiable qui, grâce à sa perfection artisanale et à sa fabrication robuste, répond aux exigences les plus élevées.

Conseil de pro :

Lors du nicking, tenez le couteau près de la base de la lame et travaillez avec des mouvements courts et contrôlés - vous obtiendrez ainsi une précision maximale, même pour les travaux délicats comme le dégagement des tendons. La forme compacte vous permet de réaliser des coupes nettes sans perte de force, même dans les espaces restreints.

Le couteau de chasse est votre compagnon fiable pour le traitement du gibier et montre ses points forts en particulier lors de l'ouverture et de la découpe précises du gibier directement sur le terrain. Avec sa forme compacte et maniable, ce couteau vous permet de réaliser des coupes précises lors de l'annelage, de l'affûtage et du traitement des peaux, la lame courte garantissant un contrôle maximal. Vous pouvez utiliser le couteau de chasse de manière optimale pour les travaux de détail fins, par exemple pour retirer les balles ou pour enlever proprement les couennes et les tendons.

Ce couteau montre également sa polyvalence lors de la préparation de petites espèces de gibier comme les lièvres, les faisans ou les canards et vous permet de réaliser des coupes précises et nettes. Le manche en bois d'olivier tient bien en main, même si vous travaillez avec des gants ou si les conditions sur le terrain sont difficiles.

Vous pouvez également utiliser le couteau de chasse de manière créative dans la cuisine, où il convient parfaitement pour désosser la volaille, parer les morceaux de viande ou couper finement les herbes et les champignons. En camping ou lors de randonnées en plein air, il constitue un outil universel pratique pour les travaux de sculpture, la préparation des repas ou les petites tâches manuelles. Sa taille compacte en fait le compagnon idéal, que vous pouvez porter confortablement à la ceinture sans qu'il ne vous gêne ou ne prenne trop de place.

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Jagdnicker en fût de chêne

189,00 
TVA de 19 % comprise.
Manche en chêne et lame bombée pour un dépouillement, un écorçage et un travail du gibier précis, avec une bonne prise en main.

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