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À propos de la gamme de couteaux

La série Güde Alpha chêne de barrique se caractérise par ses manches en bois de chêne provenant de vieux fûts de vin, qui ont mûri pendant des décennies et sont ainsi devenus particulièrement robustes et durables.
Chaque couteau est fabriqué à la main selon un processus complexe, où jusqu'à 40 étapes de travail manuel assurent une qualité et une précision maximales.
Les lames sont en acier au chrome-vanadium-molybdène trempé à la glace et sont également aiguisées à la main, ce qui garantit une performance de coupe et une stabilité exceptionnelles.
La double mitre forgée pour un équilibre parfait ainsi que le rivet décoratif Palm marquant, qui souligne le caractère artisanal et l'exclusivité de chaque couteau, sont typiques de la série.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Kiritsuke Alpha

Fourchette de prix : 121,00 € à 197,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de cuisine japonais polyvalent avec lame K-Tip caractéristique et manche en chêne de France – forgé à la main à Solingen.

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Nakiri Alpha

179,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes japonais avec lame rectangulaire classique et manche en chêne de France – parfait pour couper les légumes avec précision.

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Couteau de chef chêne de barrique

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Poignée en chêne de barrique au toucher authentique - un outil ergonomique polyvalent pour le hachage et la découpe précise.

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THE KNIFE. Chêne de baril

395,00 
TVA de 19 % comprise.
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Talent universel entièrement métallique avec un manche noble en chêne de barrique - précis, compact et parfaitement équilibré pour chaque main.

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Couteau à pain en chêne de barrique

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Lame dentelée pour des croûtes croustillantes, manche en chêne de barrique offrant une chaleur naturelle au toucher.

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Santoku Kulle chêne de barrique

197,00 
TVA de 19 % comprise.
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Santoku japonais à lame alvéolée et manche en chêne huilé de barrique de vin - précis et noble au toucher.

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Chai Dao Chêne de barrique

193,00 
TVA de 19 % comprise.
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Le manche en bois de chêne de barrique rencontre la lame massive - hache sans effort le chou et le potiron.

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Couteau de cuisine Chinaform chêne de barrique

214,00 
TVA de 19 % comprise.
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Large lame chinoise pour hacher sans effort de grandes quantités de légumes - avec des veines de chêne de barrique marquantes.

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Couteau de préparation Chêne de barrique

133,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame pointue pour des coupes ultrafines, manche en chêne de barrique plein de caractère pour un travail de détail précis.

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Couteau d'office chêne de barrique

Gamme de prix : 94,00 € à 100,00 €
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à éplucher précis en chêne de barrique centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus fins.

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Couteau à éplucher Chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame incurvée de 6 cm et chêne de barrique fumé - épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à légumes classique Chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à légumes forgé à la main avec manche en chêne de barrique - coupes précises des poivrons aux légumes-racines.

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Couteau à légumes chêne de barrique

94,00 
TVA de 19 % comprise.
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Forgé à la main avec un manche en chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – contrôle précis de la coupe pour les travaux les plus fins sur les légumes.

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Couteau à tomates chêne de barrique

105,00 
TVA de 19 % comprise.
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Tranchant ondulé grâce à la peau de tomate et manche en chêne de barrique forgé à la main avec des veines marquées.

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Couteau à désosser chêne de barrique

135,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible de précision avec manche en chêne de tonneau centenaire – glisse sans effort le long de l'os.

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Stock limité
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Couteau à fileter chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame flexible de précision avec manche en chêne de barrique veiné - file sans effort entre la peau et la viande.

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Couteau à jambon chêne de barrique

149,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame pour tranches très fines, manche en bois de chêne fumé.

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Chêne de barrique Hacker

214,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame massive avec manche en chêne de barrique - découpe la viande et les os avec un coup puissant.

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Couteau à steak chêne de barrique

101,00 
TVA de 19 % comprise.
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Une denture fine rencontre un chêne de barrique vieilli pendant 100 ans – un steak savoureux et plein de caractère.

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Couteau à steak Porterhouse chêne de barrique

121,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame lisse pour une coupe parfaite des steaks, manche rustique en chêne de barrique avec des veines marquées.

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Fourchette à viande chêne de barrique

147,00 
TVA de 19 % comprise.
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Fourchette à viande à deux dents avec manche en chêne de barrique noble - tenue sûre lors du tranchage, présentation élégante à table.

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Fourche chêne de barrique

101,00 
TVA de 19 % comprise.
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Fourchette avec manche en véritable bois de chêne de barrique - imprégnée de l'arôme des vins vieillis.

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Couteau à bosse Chêne de barrique

30,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à bosse, tranchant lisse, manche en bois de chêne

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Couteau à fromage à pâte dure Chêne de barrique

150,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à fromage à pâte dure Vollerl avec manche en chêne de barrique - perce sans peine le parmesan et les meules dures.

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Couteau à herbes Shark chêne de barrique

192,00 
TVA de 19 % comprise.
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Lame de hachoir forgée Shark avec manche en chêne de barrique mûri - hacher les herbes de manière rythmée comme les professionnels.

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Couteau de poche avec pitchgabarit chêne de barrique

156,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de poche forgé à la main avec manche en chêne de barrique, lame et pitch fork intégré - couper et embrocher en même temps.

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Couteau de poche chêne de barrique

143,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau de poche en chêne de barrique - pliable, à lame dentelée pour les croûtes, toujours à portée de main.

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Chêne de barrique de Jagdnick

189,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Poignée en chêne de barrique et lame ventrue pour une ouverture précise, le dépeçage et le travail du gibier avec une sensation de sécurité dans la main.

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Fusil à aiguiser Chêne de barrique

145,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
L'acier au chrome-vanadium redresse les lames avec précision - avec un manche en chêne de barrique facile à prendre en main.

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Fusil à aiguiser D'Artagnan chêne de barrique

273,00 
TVA de 19 % comprise.
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Les nervures en acier strié réalignent les lames les plus fines - avec un manche en chêne de barrique noble pour une prise en main sûre.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, la société Franz Güde GmbH à Solingen des couteaux dans l'art artisanal traditionnel. Depuis quatre générations, la manufacture allie des techniques de forgeage éprouvées à un savoir-faire moderne - chaque couteau est le fruit d'un travail manuel minutieux.

Güde est synonyme de qualité sans compromis en provenance de la ville des lames: de la sélection de l'acier à l'affûtage final, chaque couteau passe par les mains de couteliers expérimentés. Cet amour du détail fait la différence entre un outil et un compagnon de vie.

Tenir un Güde dans sa main, c'est ressentir plus de 110 ans de tradition de Solingen - et gagner un partenaire fiable pour les exigences les plus élevées dans la cuisine.

Vers l'historique
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Le couteau à fromage Güde Alpha allie l'artisanat traditionnel de Solingen à un design contemporain et une précision de coupe maximale. Avec sa lame perforée forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, il est parfait pour couper sans effort les fromages à pâte molle et à pâte pressée. La lame perforée et finement dentelée empêche même les tranches de fromage les plus fines d'adhérer et garantit des coupes nettes. Chaque couteau est fabriqué à la main en plus de 40 étapes minutieuses et est ainsi synonyme de qualité exceptionnelle et de passion artisanale. Le manche caractéristique en bois de chêne provenant de vieux fûts de vin rend chaque exemplaire unique et garantit non seulement un aspect élégant, mais aussi une grande robustesse et un toucher agréable. Avec une lame de 15 cm de long et le double renfort typique de la Alpha, ce couteau permet un travail précis et sûr pour chaque plateau de fromages. Que ce soit pour les gourmets exigeants ou les hôtes passionnés, le couteau à fromage Güde Alpha est un outil élégant et durable pour des moments de plaisir intense. Un couteau qui allie authentiquement joie de vivre et savoir-faire artisanal, et qui couronne de manière impressionnante votre plateau de fromages.

Par conseil :

Pour obtenir des tranches de fromage particulièrement propres et fines, glissez le couteau à fromage perforé sans exercer de pression à travers le fromage à pâte molle ou coupée - les évidements empêchent les tranches de coller, et la pointe fourchue vous permet de soulever les tranches avec élégance pour les servir. Pour une longévité optimale, nettoyez le couteau exclusivement à la main et évitez le lave-vaisselle.

Le couteau à fromage Güde Alpha allie l'artisanat traditionnel de Solingen à un design contemporain et une précision de coupe maximale. Avec sa lame perforée forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, il est parfait pour couper sans effort les fromages à pâte molle et à pâte pressée. La lame perforée et finement dentelée empêche même les tranches de fromage les plus fines d'adhérer et garantit des coupes nettes. Chaque couteau est fabriqué à la main en plus de 40 étapes minutieuses, ce qui garantit une qualité exceptionnelle et une passion artisanale. Le manche caractéristique en bois de chêne provenant de vieux fûts de vin rend chaque exemplaire unique et garantit non seulement un aspect élégant, mais aussi une grande robustesse et un toucher agréable. Avec une lame de 15 cm de long et le double pommeau équilibré typique de la Alpha, ce couteau permet un travail précis et sûr pour chaque plateau de fromages. Que vous soyez un gourmet exigeant ou un hôte passionné, le couteau à fromage Güde Alpha est l'outil élégant et durable pour des moments de plaisir suprême. Il allie authenticité, joie de vivre et savoir-faire artisanal et couronne votre plateau de fromages de manière impressionnante.
Ce couteau est particulièrement adapté aux utilisations créatives, pour préparer des tranches de fromage pour des salades fraîches ou comme garniture pour du pain et des crackers. La lame perforée permet de couper le fromage en fines tranches sans qu'il ne colle à la lame, ce qui améliore considérablement la présentation de vos plats. Vous pouvez également utiliser le couteau pour préparer des portions de fromage pour une soirée fondue, une façon idéale d'impressionner vos invités tout en mettant en valeur la qualité du fromage. Ce couteau ne sera pas seulement un outil dans votre cuisine, mais aussi l'expression de votre amour pour l'art culinaire et le savoir-faire artisanal qui Güde derrière chaque pièce Güde .
Que vous souhaitiez préparer un plateau de fromages ou simplement déguster un morceau de fromage comme en-cas, le couteau à fromage Güde Alpha est agréable à manier et, avec son design attrayant, constitue l'accessoire parfait pour vos créations culinaires. Alliant savoir-faire traditionnel et matériaux de haute qualité, ce couteau à fromage est un must-have pour tous ceux qui accordent de l'importance à la qualité et au style.

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Couteau à fromage Kappa

108,00 
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La lame perforée empêche le fromage de coller, la pointe fourchue sert directement - parfait pour les fromages à pâte molle à mi-dure.

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Couteau à fromage Alpha

88,00 
TVA de 19 % comprise.
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Couteau à fromage forgé à la main avec lame perforée - couper sans effort et servir avec style...

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Couteau à fromage Poire

120,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame perforée pour couper sans coller, manche élégant en bois de poirier pour des portions précises.

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Couteau à fromage Olive

108,00 
TVA de 19 % comprise.
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La lame perforée glisse sans effort à travers les fromages à pâte molle et dure sans coller.

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Couteau à fromage Noix

120,00 
TVA de 19 % comprise.
plus les frais d'expédition
Lame pointue pour le parmesan dur, manche en noix pour un contrôle chaleureux lors du portionnement.

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