En tant que fabricant traditionnel de Solingen, nous sommes, grâce à nos produits fabriqués artisanalement, synonymes de qualité et de finitions haut de gamme.
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De nombreuses contrefaçons de mauvaise qualité, d’origine inconnue, sont proposées à des prix avantageux sur des plateformes telles qu’eBay, idealo, etc.
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À propos de la gamme de couteaux

La série Güde Alpha a été lancée à l'occasion de l'intégration de Güde fournisseur privilégié des Jeunes Restaurateurs d'Europe et allie l'art traditionnel de la forge à un design raffiné. Les coques du manche en bois de poirier finement structuré au toucher velouté sont fixées par trois rivets en acier inoxydable, le rivet en forme de palme caractéristique de la marque trônant au centre. Chaque couteau est fabriqué en plus de 40 étapes manuelles: la lame en acier au chrome-vanadium-molybdène est forgée à la main, fabriquée d'une seule pièce, trempée à 57-58 HRC et affûtée à la main. La double mitre distinctive et la soie continue assurent un équilibre parfait et un travail sans fatigue, tout en répondant aux exigences les plus élevées en matière de fonctionnalité et de qualité.


Autres couteaux de la gamme

Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau de cuisine « Poire »

Fourchette de prix : de 164,00 € à 214,00 €
TVA à 19 % comprise.
Une lame forgée à la main associée à un bois de poirier au grain soyeux : pour une coupe sans effort empreinte d'une élégance naturelle.

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Couteau à pain « Poire »

Fourchette de prix : de 164,00 € à 299,00 €
TVA à 19 % comprise.
Lame dentelée pour des tranches parfaites, manche en bois de poirier au grain marqué pour une découpe élégante.

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Santoku Kulle Alpha

197,00 
TVA à 19 % comprise.
Couteau Santoku à lame alvéolée et manche en poirier aux teintes chaudes – l'art japonais de la coupe pour un travail sans effort et sans accrochage.

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Poire Chai Dao

193,00 
TVA à 19 % comprise.
Un chai dao authentique avec un manche en bois de poirier : il hache avec puissance et transfère directement les aliments coupés dans le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform « Poire »

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame « China » de Solingen un bois de poirier raffiné : une lame large pour couper et prélever sans effort.

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Couteau de cuisine « Poire »

133,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame affûtée pour des coupes précises, un manche en bois de poirier qui tient bien en main pour un contrôle équilibré.

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Couteau à éplucher « Poire »

Fourchette de prix : de 97,00 € à 100,00 €
TVA à 19 % comprise.
Couteau d'office ultra-léger, doté d'un manche en bois de poirier aux reflets chauds, pour des coupes en spirale précises sur les agrumes et les légumes tendres.

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Couteau à légumes en forme de poire

94,00 
TVA à 19 % comprise.
La précision d'un tranchant affûté à la main s'allie à la chaleur du bois de poirier : compact, agréable au toucher, idéal pour une découpe délicate des légumes.

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Couteau à tomates en forme de poire

105,00 
TVA à 19 % comprise.
Une lame dentelée associée à un bois de poirier raffiné : des tranches de tomates précises, sans les écraser.

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Couteau à désosser « Birne »

135,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour une découpe précise – le manche en bois de poirier offre une prise en main douce et agréable.

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Couteau à fileter les poires

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon « Birne »

149,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame flexible pour des tranches de jambon ultra-fines – manche raffiné en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire Hacker

214,00 
TVA à 19 % comprise.
Hachette forgée avec manche en bois de poirier – fend les os avec puissance, sa large lame protège les doigts.

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Fourchette à viande en forme de poire

147,00 
TVA à 19 % comprise.
Fourchette à viande à deux dents, dotée d'un élégant manche en bois de poirier, pour un découpage sûr et un service raffiné.

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Couteau à fromage « Poire »

120,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans résidus, élégant manche en bois de poirier pour un portionnement précis.

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Couteau à fromage à pâte dure « Birne »

150,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame perforée pour une découpe sans adhérence du fromage à pâte dure, manche en bois de poirier pour une sensation de chaleur au toucher.

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Couteau à herbes Shark en forme de poire

192,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame ondulée coupe les herbes d'un mouvement de balancier – le bois de poirier, doux au toucher, épouse chaleureusement la main.

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Fusil à aiguiser en forme de poire

145,00 
TVA à 19 % comprise.
Fusil à aiguiser avec manche en bois de poirier chauffé – affûte les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de la société Franz Güde

Depuis 1910, la société Franz Güde fabrique à Solingen des couteaux selon des méthodes artisanales traditionnelles, aujourd'hui dans sa quatrième génération. Chaque lame est fabriquée à la main et allie un savoir-faire historique en matière de forgeage à une technologie de précision de pointe.

La particularité : Güde sur des lames forgées d'un seul tenant en acier chrome-molybdène-vanadium de haute qualité, qui garantissent un tranchant et une longévité exceptionnels. Ici, « Made in Germany » n'est pas seulement un label, mais l'incarnation de l'art coutelier de Solingen.

Lorsque vous tenez un Güde dans votre main, vous sentez la différence : un équilibre parfait, un tranchant précis et un outil qui deviendra votre fidèle compagnon dans la cuisine pendant des décennies.

Historique
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LeSolingen Güde Solingen Birne de la série Alpha séduit par son savoir-faire artisanal exceptionnel et son design intemporel. La lame forgée à la main en acier chrome-vanadium-molybdène de haute qualité est fabriquée en 55 étapes manuelles pour une netteté et une longévité maximales. Grâce à sa lame courbée de 6 cm, vous épluchez les fruits et légumes avec une grande précision et sans perte inutile de précieux nutriments. Le manche ergonomique en bois de poirier local finement veiné tient bien en main et assure un contrôle parfait à chaque coupe. Le couteau est inoxydable, trempé à froid et affûté à la main afin de répondre aux exigences culinaires les plus élevées. Son équilibre parfait et la combinaison de l'artisanat traditionnel et de la précision moderne font de ce couteau à éplucher un outil indispensable pour les travaux de préparation fins en cuisine. En choisissant le couteau à éplucher Güde Alpha , vous optez pour une pièce unique et exclusive de Solingen, qui allie plaisir, esthétique et valeur durable.

Conseil de pro :

Utilisez le couteau à éplucher Güde Alpha pour éplucher et épépiner les fruits et légumes avec précision et soin. Tenez le couteau dans votre main avec un mouvement léger et contrôlé afin d'exploiter au mieux la courbure naturelle de la lame et de garantir ainsi une perte minimale de précieux nutriments.

Avec leSolingen Birne Güde Solingen , vous faites entrer chez vous un véritable classique de la cuisine qui, grâce à sa lame forgée à la main et son manche élégant en bois de poirier, séduit non seulement par son aspect, mais aussi par ses propriétés de coupe exceptionnelles. Grâce à sa lame incurvée caractéristique de 6 cm, ce couteau est idéal pour éplucher et nettoyer avec précision les fruits et légumes. Vous pouvez ainsi éplucher facilement les pommes de terre, les pommes, les carottes ou les kiwis sans perdre de précieux morceaux de fruits. Le travail « à la main » est particulièrement facile, car ce couteau compact est très maniable et facile à contrôler. Au-delà des tâches culinaires classiques, il offre également des possibilités d'utilisation créatives : utilisez le couteau à éplucher pour tourner et façonner des morceaux de légumes pour des décorations sophistiquées ou pour décorer artistiquement des fruits, par exemple pour des plateaux de fruits ou des amuse-bouches. La pointe acérée est également idéale pour épépiner les petits fruits tels que les fraises ou pour découper de fins éléments de garniture dans les légumes.Grâce à sa conception ergonomique et à son toucher agréable, vos mains ne se fatiguent pas, même lors de longues préparations. Vous pouvez ainsi compter sur un outil précis et polyvalent, au quotidien comme pour les occasions spéciales. Le couteau à éplucher Güde Alpha allie artisanat traditionnel et fonctionnalité moderne, pour des moments de plaisir et des idées culinaires créatives.

Tarifs

Tous les prix indiqués sur les pages produits s'entendent TVA légale et autres éléments de prix compris.

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En dehors de l'Europe

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Couteaux Solingen, Güde , couteaux de cuisine Solingen, set de couteaux, fusil à aiguiser, couteaux de Solingen

Couteau à éplucher Alpha

73,00 
TVA à 19 % comprise.
Le Güde Alpha une lame courbée forgée à la main, épluche les fruits et légumes avec précision, en toute sécurité et sans effort – idéal pour les travaux de cuisine minutieux...

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Couteau à éplucher les olives

90,00 
TVA à 19 % comprise.
Des découpes en filigrane réalisées à l'aide d'un couteau à éplucher maniable, au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau à éplucher en chêne de fût

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame incurvée de 6 cm et chêne de fût fumé : un épluchage précis sans perte de matière.

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Couteau à éplucher les noix

94,00 
TVA à 19 % comprise.
Lame incurvée pour éplucher sans effort – manche raffiné en noyer pour un contrôle précis.

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Couteau à éplucher Kappa

84,00 
TVA à 19 % comprise.
La lame en forme de sabre suit le mouvement de la main, pour des épluchures ultra-fines sans perte de chair.

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