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À propos de la gamme de couteaux

La série Alpha Poire de Güde se distingue par ses lames forgées à la main en une seule pièce d'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, qui sont inoxydables, trempées à la glace et aiguisées à la main.
Les manches en bois de poirier finement structurés et veloutés sont caractéristiques. Ils sont fabriqués à la main de manière traditionnelle, avec jusqu'à 40 étapes de travail manuel, et confèrent à chaque couteau une apparence élégante ainsi qu'un toucher agréable.
La double mitre forgée, qui permet un équilibre parfait et un travail sans fatigue, est typique de la série.
Les couteaux Alpha Birne répondent aux plus hautes exigences en matière de qualité, de design et de fonctionnalité et sont un exemple de l'art classique de la forge de Solingen.


Autres couteaux de la série

Couteaux Solingen, Güde couteaux, couteaux de chef Solingen, set de couteaux, acier à aiguiser, couteaux solinger

Couteau de chef Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 214,00 €
Inclut 19% de TVA
La lame forgée à la main rencontre les veines douces et soyeuses du bois de poirier - pour une découpe sans effort avec une élégance naturelle.

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Couteau à pain Poire

Gamme de prix : 164,00 € à 299,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame crantée pour des tranches parfaites, manche en poirier avec veinures marquées pour une découpe stylée.

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Santoku Kulle Alpha Poire

197,00 
Inclut 19% de TVA
Santoku à lame alvéolée et manche en poirier chaud - l'art japonais de la découpe pour un travail sans effort et sans adhérence.

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Chai Dao Poire

193,00 
Inclut 19% de TVA
Chai Dao authentique avec manche en bois de poirier - hache puissamment et transporte les aliments coupés directement vers le wok.

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Couteau de cuisine Chinaform Poire

214,00 
Inclut 19% de TVA
La lame chinoise de Solingen rencontre le bois de poirier noble - lame large pour peser et puiser sans effort.

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Couteau de préparation Poire

133,00 
Inclut 19% de TVA
Lame pointue pour des coupes délicates, manche en bois de poirier chaud pour un contrôle équilibré.

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Couteau à éplucher la poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
Lame incurvée et acier plein forgé à la main avec manche en bois de poirier pour un épluchage précis des fruits ronds.

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Couteau à légumes Poire

94,00 
Inclut 19% de TVA
La précision affûtée à la main rencontre le bois de poirier aux tons chauds - compact, agréable au toucher, idéal pour couper les légumes avec délicatesse.

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Couteau à tomates Poire

105,00 
Inclut 19% de TVA
Le tranchant ondulé rencontre le bois de poirier noble - des tranches de tomates précises sans être écrasées.

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Couteau à désosser Poire

135,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour un déclenchement précis - le manche en bois de poirier est velouté dans la main.

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Couteau filet de sole Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des filets parfaits, toucher velouté du bois de poirier pour un contrôle précis.

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Couteau à jambon Poire

149,00 
Inclut 19% de TVA
Lame flexible pour des tranches de jambon très fines - manche noble en bois de poirier pour un contrôle précis.

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Poire à hacher

214,00 
Inclut 19% de TVA
Hachoir forgé avec manche en bois de poirier - fend les os avec force, la lame large protège les doigts.

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Fourchette à viande Poire

147,00 
Inclut 19% de TVA
Fourchette à viande à deux dents avec un élégant manche en bois de poirier pour trancher en toute sécurité et servir avec style.

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Couteau à fromage Poire

120,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour couper sans coller, manche élégant en bois de poirier pour des portions précises.

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Couteau à fromage à pâte dure Poire

150,00 
Inclut 19% de TVA
Lame perforée pour une coupe sans adhérence à travers les fromages à pâte dure, manche en bois de poirier pour un toucher chaleureux.

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Couteau à herbes Shark Poire

192,00 
Inclut 19% de TVA
La lame ondulée berce les herbes en les coupant à la balançoire - le bois de poirier doux se blottit chaudement contre la main.

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Fusil à aiguiser Poire

145,00 
Inclut 19% de TVA
Fusil avec manche en poirier chaud - redresse les lames avec précision, idéal pour l'entretien quotidien.

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À propos de Franz Güde GmbH

Depuis 1910, la société Franz Güde GmbH à Solingen des couteaux en véritable travail manuel - sur quatre générations. L'art traditionnel du forgeage s'allie ici aux connaissances techniques modernes pour donner naissance à des lames qui répondent aux exigences les plus élevées.

Chaque Güde est fabriqué à la main en 40 étapes de travail: du forgeage à l'affûtage et au polissage final. Cette qualité Solingen sans compromis fait la différence.

Celui qui tient un Güde dans la main ressent l'équilibre entre tradition et précision - un outil pour la vie qui convainc à chaque coupe.

Vers l'historique
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Le couteau d'office Güde Alpha Poire B764/10 convainc par sa lame forgée à la main d'une seule pièce en acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité, qui est synonyme d'un tranchant et d'une longévité exceptionnels. Fabriqué jusqu'à 55 étapes manuelles minutieuses, ce couteau garantit une précision et une qualité de fabrication maximales, que seul le véritable artisanat de Solingen peut offrir. La lame mi-pointue de 10 cm de long est idéale pour éplucher, nettoyer et couper les fruits, les légumes ou les herbes et fait de ce couteau un outil de cuisine indispensable au quotidien. Grâce à sa surface veloutée, l'élégant manche en bois de poirier finement structuré est agréable et sûr dans la main et assure un équilibre parfait à chaque utilisation. Grâce à l'association d'une fabrication traditionnelle et d'un design moderne, ce couteau répond aux exigences les plus élevées, aussi bien dans les cuisines amateurs que professionnelles. La lame inoxydable, trempée à la glace et aiguisée à la main, garantit une performance de coupe fiable et durable. Avec le couteau d'office Güde Alpha Birne, ceux qui attachent de l'importance à un artisanat exceptionnel et à un design exclusif misent sur un couteau dont la passion pour la qualité et la fonction est perceptible dans chaque détail.Découvrez la précision Solingen sans compromis - pour un plaisir particulier et un plaisir de coupe durable.

Par conseil :

Utilisez le couteau d'officeGüde Alpha Poire avec sa lame précise et moyennement pointue de 10 cm de préférence pour des travaux de coupe fins : Avec un léger mouvement de balancement, les herbes, les fruits ou les légumes peuvent être coupés particulièrement facilement et proprement, sans écraser les aliments. La forme maniable vous permet de garder le contrôle et un équilibre parfait, même lors de travaux prolongés.

Le couteau d'office Güde Alpha Poire B764/10 est votre partenaire fiable pour des travaux précis dans la cuisine et vous fournit la qualité de Solingen faite à la main au plus haut niveau.
Avec sa lame de 10 cm de long et moyennement pointue, le couteau d'office est classiquement excellent pour éplucher, nettoyer et couper les fruits, les légumes et les herbes. Il est particulièrement efficace pour préparer de fines juliennes, pour enlever les pépins des poivrons ou pour lever les filets des petits poissons. Le hachage fin des oignons ou des herbes se fait également sans effort, ce qui vous permet de réaliser avec élégance les garnitures les plus sophistiquées et les arrangements décoratifs pour les entrées ou les cocktails.
Utilisée de manière créative, la lame pointue du couteau vous permet de sculpter des décorations originales à partir de fruits et de légumes, comme des fleurs de radis artistiques ou des cygnes de pommes filigranés. Si vous aimez décorer des pralines ou des mini-desserts faits maison, le couteau d'office peut être utilisé pour faire de fins copeaux de chocolat ou pour portionner des fruits avec précision.
Grâce à sa construction soigneusement équilibrée et à son noble manche en bois de poirier, le couteau est agréable et sûr dans la main - pour un contrôle maximal de la première à la dernière coupe. Ainsi, le couteau d'office Güde Alpha Poire B764/10 devient rapidement un allrounder indispensable pour tous ceux qui attachent de l'importance à un travail précis et à une qualité de finition maximale.
Peu importe si vous préparez de manière classique des fruits et des légumes pour une salade fraîche ou si vous abordez de manière créative la conception de plats et de boissons - ce couteau d'office vous offre une précision et une polyvalence sans compromis pour un plaisir quotidien.

Prix

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Couteau d'office Olive

Fourchette de prix : de 90,00 € à 95,00 €.
Inclut 19% de TVA
Des travaux de détail précis avec un couteau d'office maniable au design méditerranéen en bois d'olivier.

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Couteau d'office Alpha

Gamme de prix : 73,00 € à 75,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office compact, idéal pour éplucher et couper avec précision les fruits, les légumes et les herbes...

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Couteau d'office Balkhauser Kotten

96,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office avec manche en chêne à roue hydraulique vieux de 200 ans de l'atelier d'affûtage historique.

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Couteau d'office chêne de barrique

Gamme de prix : 94,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Couteau à éplucher précis en chêne de barrique centenaire – pour les travaux d'épluchage les plus fins.

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Couteau d'office Noix

Gamme de prix : 97,00 € à 100,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame compacte de 8 cm pour un épluchage et un nettoyage précis - manche en noyer chaud pour un travail sans fatigue.

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Couteau d'office Delta

Gamme de prix : 114,00 € à 124,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame fine pour des coupes précises, manche en chêne fumé pour une bonne prise en main.

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Couteau d'office Briccole

105,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office filigrane : traitement précis des légumes, des fruits et des herbes avec le manche unique en bois de gondole vénitien.

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Couteau d'office Karl Güde

Fourchette de prix : 73,00 € à 103,00 €
Inclut 19% de TVA
Précision compacte dans la main - idéal pour l'ail, les échalotes et le travail de précision sans planche.

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Couteau d'office Franz Güde

72,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office polyvalent avec manche en bois de prunier - précis pour les légumes, les herbes et bien plus encore.

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Pas en stock
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Couteau d'office Damas

934,00 
Inclut 19% de TVA
Le couteau d'office damassé avec manche en bois de fer du désert coupe avec précision et de manière exceptionnellement tranchante et vient à bout sans peine des rôtis les plus fermes.

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Couteau d'office Mikarta

96,00 
Inclut 19% de TVA
Couteau d'office forgé à la main avec Mikarta antidérapant - coupes détaillées précises même avec les mains mouillées.

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Couteau d'office Kappa

Fourchette de prix : 85,00 € à 86,00 €
Inclut 19% de TVA
Lame étroite et pointue pour un retrait précis des tendons et des points de pression.

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