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Couteau d'office en acier damassé

Name: Güde en damas avec manche en bois de fer du désert - Couteau professionnel de Solingen
SKU: DA7764/10
Price: 934.00 EUR
Availability: OutOfStock

934,00 €

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Le couteau à découper en damas, doté d'un manche en bois de fer du désert, offre une coupe précise et un tranchant exceptionnel, et vient facilement à bout même des rôtis les plus durs.

Numéro d'article : DA7764/10 Catégories :Couteaux à larder, Couteaux de cuisine, Couteaux de cuisine, Couteaux en acier damassé Mot-clé : 10 cm

Lame damassée forgée à la main à partir de plus de 300 couches – d'une longévité exceptionnelle.
Bois de fer du désert exclusif utilisé pour le manche – extrêmement dur et noble.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles garantissent une précision maximale.
Couteau à larder typique : lame de 10 cm pour les travaux de découpe et de lardage fins.
Polyvalent : idéal pour nettoyer, éplucher et couper les fruits et légumes.
Chaque couteau est unique et présente un fascinant grain damassé.

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À propos de la gamme de couteaux

La série de couteaux Damast Güde allie l'art ancestral de la forge de Solingen à une précision ultramoderne. Plus de 300 couches d'acier damassé sont forgées à la main pour former des lames d'une finesse exceptionnelle, synonymes d'un tranchant extrême et d'une longue durée de vie. Le manche en bois de fer du désert lui confère un aspect raffiné et un confort ergonomique. Chaque couteau est fabriqué selon un processus de fabrication complexe et possède sa propre structure unique. Pour les amateurs d'outils de coupe raffinés – exclusifs, précis, uniques.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

Plus d'un siècle d'artisanat à Solingen : Güde fabrique depuis 1910 des couteaux qui sont devenus de véritables classiques. Jusqu'à 55 étapes de fabrication minutieuses sont nécessaires pour créer des lames qui allient précision, équilibre et élégance. Chaque couteau est unique, conçu pour traverser les générations. Güde de qualité durable.

Historique

Découvrez le couteau d'officeGüde issu de la série exclusive Damast – une pièce unique qui allie magistralement l'art traditionnel de la forge et la précision moderne. La lame Damast forgée à la main est composée de plus de 300 couches de deux types d'acier différents, ce qui lui confère un motif fascinant et une dureté exceptionnelle. Au terme d 'un processus comprenant jusqu'à 55 étapes manuelles, chaque couteau devient une pièce unique d'une grande finesse et dotée d'excellentes propriétés de coupe. La lame de 10 cm de long est spécialement conçue pour les travaux de coupe fins, de parage et de décoration, et glisse sans effort à travers les fruits, les légumes et la viande.Le manche est fabriqué à partir de bois de fer du désert exclusif, au grain noble, extrêmement dur et d'une élégance naturelle. Grâce à sa fabrication sophistiquée, chaque couteau à larder n'est pas seulement un outil extrêmement polyvalent, mais aussi un objet de collection précieux pour les connaisseurs exigeants. Que ce soit pour préparer des ingrédients fins ou pour embellir votre cuisine, ce couteau est synonyme d'artisanat du plus haut niveau. Offrez-vous un véritable morceau de la tradition forgeuse de Solingen : pour les vrais amateurs de couteaux, c'est un objet convoité, synonyme d'exclusivité et de précision.

Conseil de pro :

Utilisez le couteau d'officeGüde de préférence pour les travaux de découpe particulièrement précis et fins : grâce à sa lame étroite et extrêmement tranchante, vous réussirez sans effort et avec précision des découpes délicates dans l'ail, les herbes ou les fines lamelles de viande. Il est également idéal pour l'entaillage et les garnitures décoratives. Conseil : pour les ingrédients délicats, tirez la lame d'un mouvement fluide et sans pression à travers les aliments à couper, afin de préserver au mieux leur arôme et leur structure.

Le couteau d'officeGüde est l'outil idéal pour les travaux de découpe fins et précis dans votre cuisine.
Avec sa lame Damast extrêmement tranchante de 10 cm de long, il est idéal pour couper sans effort des fruits et des légumes en fines tranches ou pour les transformer en formes décoratives.
Ce couteau montre également ses atouts lors du parage et du lardage de la viande ou de la volaille: les incisions fines pour insérer des herbes ou de l'ail sont particulièrement contrôlées et nettes.Ce couteau est polyvalent et parfait,
par exemple pour
couper très finement des herbes aromatiques, de l'ail et des oignons,
portionner des filets de poisson ou retirer les tendons et les bords gras de la viande,
réaliser de petits travaux de décoration pour dresser ou garnir
découper avec précision des fruits pour les desserts ou le petit-déjeuner.Grâce à sa forme compacte et à son tranchant exceptionnel, le couteau d'office Damast devient rapidement l'outil préféré des cuisiniers créatifs, qu'il s'agisse de découper des pommes en filigrane ou de décorer artistiquement un carpaccio.

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