Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de actuele prijslijst

Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!

Over de messenserie

De Alpha van Güde combineert traditioneel smeedwerk met de natuurlijke schoonheid van eeuwenoud olijfhout. Elk mes wordt uit één stuk roestvrij CMV-staal gesmeed en in maximaal 55 handmatige stappen vervaardigd – ijshard, met de hand geslepen en met een hardheid van 57-58 HRC voor uitstekende snijvastheid. De handgrepen van 100 tot 500 jaar oud olijfhout zijn sterk generfd, extreem hard en maken elk mes uniek, terwijl de klassieke dubbele krop zorgt voor een perfecte balans. Het assortiment omvat koks-, brood-, vlees- en schilmesjes en santokumes, waaronder het legendarische broodmes met een lemmet van 32 cm en een traditionele kartelrand. Onderhoudsadvies: uitsluitend met de hand afwassen – niet in de vaatwasser, om het edele olijfhout te beschermen.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kiritsuke Alpha

Prijsklasse: € 111,00 tot € 185,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans multifunctioneel koksmes met karakteristiek K-Tip-lemmet en handvat van olijfhout – met de hand gesmeed in Solingen.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Nakiri Alpha

169,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japans groentemes met een klassiek rechthoekig lemmet en een handvat van olijfhout – perfect voor nauwkeurig snijden van groenten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kookmes Olive

Prijsklasse: € 150,00 tot € 194,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een nauwkeurig allround mes met een warm handvat van olijfhout voor moeiteloos snijden in het dagelijks leven.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

THE KNIFE. Olive

395,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout en veelzijdig lemmet – het universele keukengereedschap voor alle gelegenheden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes Olive

Prijsklasse: € 151,00 tot € 282,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd mes en olijfhout – perfect voor knapperige korstjes en zacht brood.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Santoku glad / Kulle Olive

Prijsklasse: € 162,00 tot € 185,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Japanse snijkunst met een warm handvat van olijfhout voor veelzijdig gebruik in de keuken.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Chai Dao Olive

186,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Traditioneel hakmes met een handvat van olijfhout voor krachtig snijden en hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kookmes Chinaform Olive

199,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Aziatische snijtechniek met een authentiek handvat van olijfhout voor veelzijdig gebruik in de keuken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olive-mes

124,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Veelzijdig keukenmes met een handvat van mediterraan olijfhout voor nauwkeurig snijwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spiekmes Olive

Prijsklasse: € 90,00 tot € 95,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig detailwerk met een handig zakmes in een mediterraan olijfhoutontwerp.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Olijvenmes

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijn snijwerk met een handig schilmesje in een mediterraan olijfhoutontwerp.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Klassiek groentemes Olive

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schillen en snijden van kleine groenten met een handvat van warm olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Olive

90,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig schillen en snijden van groenten met een prettig in de hand liggend handvat van olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Olive

99,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snede snijdt nauwkeurig door de schil van tomaten – met een handvat van warm olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes Olive

Prijsklasse: € 117,00 tot € 126,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Nauwkeurig snijden van vlees dankzij het flexibele mes en het gripvaste olijfhout.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Filermes voor olijven

134,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Fijne sneden door vis en vlees dankzij het flexibele lemmet en het handvat van olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Olive

Prijsklasse: € 142,00 tot € 169,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Flinterdunne plakjes ham – het flexibele mes glijdt nauwkeurig door fijne vleeswaren.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hacker Olive

199,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Hakmes met een zuidelijk tintje: het handvat van olijfhout combineert kracht en precisie bij het hakken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Steakmes Olive

95,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Snijdt steaks nauwkeurig – het handvat van olijfhout ligt warm en evenwichtig in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Porterhouse-steakmes Olive

111,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het perfecte steakmes voor sappige stukken vlees – met een handvat van mediterraan olijfhout en een hoogwaardig lemmet.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork Olive

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Veilig omdraaien en serveren dankzij het zuidelijke handvat van olijfhout – stabiel en goed uitgebalanceerd.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafelmes Olive

96,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Klassiek tafelmes met een warm handvat van olijfhout voor een stijlvolle tafelsetting.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork Olive

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Elegant serveerbestek met handvat van olijfhout voor een stijlvolle presentatie van gerechten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Niet op voorraad
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafellepel Olive

94,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor stijlvol serveren en een aangenaam gevoel tijdens het eten.

Lees verder

Binnenkort weer verkrijgbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Mes voor harde kaas Olive

143,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Harde kaas nauwkeurig in porties snijden – Alpha met een stevig mes en een handzaam handvat van olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kruidenmes Shark Olive

183,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snede snijdt kruiden voorzichtig – olijfhout met een goede grip voor nauwkeurig snijwerk.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes met pitchvork Olive

152,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handig zakmes met pitchvork en handvat van mediterraan olijfhout, ideaal voor onderweg.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zakmes Olive

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een compact reisformaat met een handvat van mediterraan olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Jagdnicker Olive

174,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compacte jachtmes met olijfhouten handvat voor nauwkeurig werk onderweg.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Universeel mes Olive

28,60 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Voer alledaagse klusjes nauwkeurig uit met dit in de hand liggende olijfhouten mes en zijn veelzijdige lemmet.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Universeel mes

32,10 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Olijf

136,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handvat van olijfhout voor optimale grip bij het slijpen en scherpmaken van het mes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf D’Artagnan Olive

256,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Professioneel slijpen voor langdurige scherpte – met een handvat van mediterraan olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Franz Güde houdt een levendige ambachtelijke traditie in ere die teruggaat tot 1910: traditie betekent hier dat er in Solingen in maar liefst 55 handmatige stappen wordt Solingen , gehard en fijnbewerkt.

Zorgvuldig geselecteerd messenstaal en met de hand geselecteerde handgreepmaterialen worden verwerkt volgens een duidelijke werkplaatsfilosofie, waarbij elke slijpbeurt de functie verscherpt en niets overbodigs overblijft. Dat voel je bij het snijden: een koel lemmet, een zijdezachte snede, een goed gedoseerde balans en een gevoel dat precisie combineert met persoonlijk vertrouwen; de smeedkunst van Solingen voldoet hier aan de moderne eisen.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Het Güde Alpha kaasmes met geperforeerd lemmet snijdt zowel romige zachte kaas als harde kaas met uitzonderlijke precisie – de doordachte perforaties voorkomen dat de kaas blijft kleven en zorgen voor moeiteloze, zuivere sneden. Dit exclusieve Solingen wordt in maximaal 55 handmatige stappen vervaardigd en combineert het hoogste vakmanschap met het elegante olijfhouten handvat, dat niet alleen visueel aantrekkelijk is, maar ook optimale grip biedt bij het bereiden van kaas. De speciaal ontwikkelde lemmetgeometrie met zijn doordachte perforatie maakt van elk kaasplateau een smaakbeleving – van zachte brie tot pittige parmezaan, u snijdt elke soort gelijkmatig en aantrekkelijk. Met dit professionele kaasmes uit de Alpha haalt u een stukje Duitse messentraditie in uw keuken, dat bij elk gebruik zijn uitzonderlijke kwaliteit bewijst. Een onmisbaar hulpmiddel voor veeleisende kaasliefhebbers die waarde hechten aan perfecte resultaten en duurzame kwaliteit.

Pro-tip:

Voor bijzonder harde kazen zoals Parmezaanse kaas houdt u het mes licht schuin en werkt u met korte, gecontroleerde bewegingen – zo breken zelfs de hardste kazen netjes en zonder te verkruimelen. De geperforeerde gaatjes voorkomen dat zachtere kaaslagen aan het mes blijven kleven.

Het kaasmes Olive uit de serie Alpha is uw perfecte metgezel voor een stijlvolle kaaspresentatie en maakt het portioneren van elke kaassoort tot een moeiteloos plezier. Dankzij het geperforeerde lemmet glijdt het mes moeiteloos door zachte en harde kaas zonder dat de kaas aan het lemmet blijft kleven – ideaal voor romige camembert, pittige roquefort of zelfs harde gruyère.

Met dit mes kunt u uw kaasplateau professioneel voorbereiden en fijne plakjes snijden die perfect zijn om te serveren. Het mes is ook zeer geschikt voor het portioneren van romige geitenkaas of mozzarella, omdat de perforatie voorkomt dat zachte kazen worden geplet of gescheurd.

Als u creatief bent, kunt u met het kaasmes ook zachte desserts zoals cheesecake of tiramisu netjes portioneren zonder dat de massa aan het lemmet blijft kleven. Zelfs voor het snijden van zeer rijp fruit zoals vijgen of perziken, die u bij uw kaasplateau wilt serveren, levert dit mes uitstekende diensten. Met zijn karakteristieke olijfhouten look is het mes een blikvanger op elk kaasplateau en combineert het functionaliteit met mediterrane flair voor uw genietbare momenten.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € vast bedrag 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Btw op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Kappa

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes voorkomt dat de kaas blijft plakken, en dankzij de gevorkte punt kun je direct snijden – perfect voor zachte tot harde kazen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes van eikenhout

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes snijdt de kaas flinterdun zonder dat deze blijft plakken; het handvat van eikenhout ligt warm in de hand.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Alpha

88,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Handgesmeed kaasmes met geperforeerd lemmet – moeiteloos snijden en stijlvol serveren...

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes in de vorm van een peer

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Geperforeerd lemmet voor plakvrij snijden, elegante handgreep van perenhout voor nauwkeurig portioneren.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Walnoot

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Een scherp mes voor harde Parmezaanse kaas, met een handvat van walnoothout voor een goede grip bij het snijden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar