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Couteau à fromage Olive

Name: Güde Olive - Lame perforée pour les fromages à pâte molle et dure sans adhérence
SKU: X290/15
Price: 108.00 EUR
Availability: InStock

108,00 €

2 en stock

La lame perforée tranche sans effort les fromages à pâte molle et dure sans que la matière n'y adhère.

Numéro d'article : X290/15 Catégories :Couteaux de table, couteaux à fromage, Alpha Mot-clé : 15 cm

Lames forgées à la main à Solingen tranchantes et résistantes.
L'artisanat traditionnel allie design moderne et précision.
Jusqu'à 55 étapes de travail manuelles pour une qualité optimale.
L'acier au chrome-vanadium-molybdène de haute qualité garantit un tranchant optimal.
Spécialement conçu pour couper et portionner le fromage avec précision.
Les manches raffinés en bois d'olivier confèrent une élégance naturelle.

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À propos de la gamme de couteaux

La sérieAlpha de Güde allie l'art traditionnel de la forge à la beauté naturelle du bois d'olivier centenaire. Chaque couteau est forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable CMV et fabriqué à la main en 55 étapes : trempé à froid, affûté à la main et d'une dureté de 57-58 HRC pour une excellente tenue de coupe. Les manches en bois d'olivier âgé de 100 à 500 ans sont fortement veinés, extrêmement durs et rendent chaque couteau unique, tandis que la double mitre classique assure un équilibre parfait. La gamme comprend des couteaux de cuisine, à pain, à larder et à éplucher, ainsi que des santokus, dont le légendaire couteau à pain avec une lame de 32 cm et un tranchant dentelé traditionnel. Conseils d'entretien : lavage à la main uniquement, ne pas mettre au lave-vaisselle afin de protéger le bois d'olivier noble.

Autres couteaux de la gamme

À propos de la société Franz Güde

La société Franz Güde perpétue une tradition artisanale vivante qui remonte à 1910 : ici, la tradition signifie que jusqu'à 55 étapes de travail manuel sont nécessaires pour Solingen , tremper et affiner les couteaux à Solingen .

L'acier soigneusement sélectionné pour les couteaux et les matériaux choisis à la main pour les manches sont travaillés selon une philosophie d'atelier claire, où chaque affûtage améliore la fonctionnalité et où rien de superflu ne subsiste. On le ressent lors de la coupe : lame froide, coupe soyeuse et précise, équilibre bien dosé et toucher alliant précision et confiance personnelle ; l'art de la forge de Solingen répond ici aux exigences modernes.

Historique

Le couteau à fromageGüde Alpha à lame perforée coupe aussi bien les fromages à pâte molle crémeuse que les fromages à pâte dure avec une précision exceptionnelle. Ses perforations bien pensées empêchent le fromage de coller et permettent des coupes nettes et sans effort. Fabriqué en 55 étapes manuelles, ce Solingen exclusif Solingen allie un savoir-faire artisanal de haut niveau à un manche élégant en bois d'olivier qui séduit non seulement par son aspect, mais offre également une prise en main optimale lors de la préparation du fromage. La géométrie spécialement développée de la lame, avec ses perforations bien pensées, fait de chaque plateau de fromages un moment de plaisir : du brie délicat au parmesan corsé, vous pouvez couper chaque variété de manière uniforme et esthétique. Avec ce couteau à fromage professionnel de la série Alpha , vous faites entrer dans votre cuisine un morceau de la tradition allemande des couteaux, qui prouve son extraordinaire qualité à chaque utilisation. Un outil indispensable pour les amateurs de fromage exigeants qui apprécient les résultats parfaits et la qualité durable.

Conseil de pro :

Pour les fromages particulièrement durs comme le parmesan, placez le couteau légèrement en biais et procédez par mouvements courts et contrôlés. Ainsi, même les fromages les plus durs se coupent proprement et sans s'émietter. Les perforations empêchent les couches de fromage plus molles de coller au couteau.

Le couteau à fromage Olive de la série Alpha est votre compagnon idéal pour une présentation élégante du fromage et rend le portionnement de chaque type de fromage un plaisir sans effort. Grâce à sa lame perforée, le couteau glisse sans effort à travers les fromages à pâte molle et dure sans que le fromage n'adhère à la lame – idéal pour le camembert crémeux, le roquefort épicé ou même le gruyère à pâte dure.

Ce couteau vous permet de préparer votre plateau de fromages de manière professionnelle et de découper des tranches fines, parfaites pour la présentation. Le couteau est également idéal pour portionner du fromage de chèvre crémeux ou de la mozzarella, car ses perforations empêchent les fromages à pâte molle d'être écrasés ou déchirés.

En faisant preuve de créativité, vous pouvez également utiliser le couteau à fromage pour portionner proprement des desserts mous tels que le cheesecake ou le tiramisu, sans que la pâte ne colle à la lame. Ce couteau vous rendra également de grands services pour couper des fruits très mûrs tels que des figues ou des pêches que vous souhaitez servir avec votre plateau de fromages. Avec son aspect caractéristique en bois d'olivier, ce couteau attire tous les regards sur chaque plateau de fromages et allie fonctionnalité et charme méditerranéen pour vos moments de plaisir.

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