Lardingmes vat eiken

Het Güde Alpha is een meesterwerk van Solinger-smeedkunst en combineert traditioneel handwerk met moderne precisie. Het lemmet van hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal wordt in meer dan 40 handmatige stappen met de hand gesmeed, met ijs gehard en tot de hoogste scherpte gebracht – voor eersteklas snijresultaten die langdurig plezier geven. Met zijn middelpuntige, 10 cm lange lemmet is dit mes perfect geschikt voor het schoonmaken, schillen en nauwkeurig snijden van groenten, fruit, kruiden en kleine stukjes vlees. Het heft van meer dan 100 jaar oud eikenhout is afkomstig van oude wijnvaten en zorgt niet alleen voor een ongeëvenaarde robuustheid, maar maakt elk mes ook uniek met een individuele nerf. Het Alpha overtuigt door zijn balans, exclusieve materiaalkeuze en uitstekende hanteerbaarheid – gemaakt in samenwerking met gerenommeerde sterrenchefs en mensen die waarde hechten aan genot en kwaliteit. Dankzij de roestvrijstalen afwerking en de fijne handmatige slijping blijft het lemmet permanent scherp en klaar voor gebruik in de dagelijkse keuken. Ervaar met dit vleesmes de exclusieve combinatie van vakmanschap, traditie en tijdloos design – een echt liefhebbersstuk en een sterk argument voor veeleisend koken.

Güde Alpha is uw veelzijdige partner voor de veeleisende keuken en overtuigt door exclusief vakmanschap en tijdloze kwaliteit.
Dankzij het middelste puntige lemmet van ongeveer 10 cm lang kunt u klassieke taken zoals het nauwkeurig schoonmaken, schillen en snijden van groenten, fruit en verse kruiden bijzonder eenvoudig uitvoeren. Met het handgesmede lemmet snijdt u zelfs kleine stukjes vlees of gevogelte netjes en moeiteloos – ideaal voor het uitbenen, portioneren of snel voorbereiden van ingrediënten voor verfijnde gerechten.
Klassiek wordt het vleesmes gebruikt om vlees te laken, bijvoorbeeld om magere braadstukken te verfijnen met reepjes spek en ze extra aroma en sappigheid te geven. Ook het inbrengen van kruiden of knoflook in vlees lukt nauwkeurig dankzij de stabiele, middelpuntige vorm.
Maar het lende mes biedt u nog veel meer: het korte lemmet is ideaal voor het creatief snijden van fruit- en groentedecoraties voor buffetten of desserts, voor het fijn snijden van paddenstoelen direct na de oogst, voor het verwijderen van tomatenschillen of voor het bereiden van extravagante garneringen van citroenschillen en gember.
Het heft van meer dan 100 jaar oud eikenhout zorgt voor perfecte controle en een onmiskenbaar gevoel in de hand – elk mes is een echt unicum met een individuele nerf. Of het nu gaat om stijlvol tafelmateriaal, voor de fijne keuken of voor creatieve genietmomenten: met het Alpha spitmes ervaart u functionaliteit en design op de mooiste manier gecombineerd en verhoogt u uw kookkunst in alle opzichten.