Späckkniv fat ek

Güde Alpha är ett mästerverk av smideskonst från Solingen och kombinerar traditionellt hantverk med modern precision. Bladet av högkvalitativt krom-vanadin-molybdenstål smids för hand i upp till 40 manuella arbetssteg, ishärdas och slipas till högsta skärpa – för förstklassiga skärresultat som gläder länge. Med sitt medespetsiga, 10 cm långa blad är detta kniv perfekt för rengöring, skalning och precisionsskärning av grönsaker, frukt, örter och små köttbitar. Handtaget av över 100 år gammal ek kommer från gamla vinfat och ger inte bara enastående robusthet, utan gör också varje kniv till ett unikt exemplar med individuell ådring. Alpha Spickmesser övertygar med sin balans, exklusiva materialval och utmärkta hantering – skapad i samarbete med renommerade stjärnkockar och människor som värdesätter njutning och kvalitet. Tack vare rostfri bearbetning och fin handslipning förblir bladet permanent vass och redo att användas i vardagen i köket. Upplev den exklusiva kombinationen av hantverk, tradition och tidlös design med detta spikkniv – ett riktigt samlarobjekt och ett starkt argument för krävande matlagning.

Güde Alpha är din mångsidiga partner för den krävande köket och övertygar med exklusivt hantverk och tidlös kvalitet.
Tack vare den medelslipade, cirka 10 cm långa bladet lyckas du med klassiska uppgifter som att noggrant rengöra, skala och skära grönsaker, frukt och färska örter särskilt enkelt. Med det handsmidda bladet kan du skära även små köttbitar eller fågel rent och enkelt – perfekt för att stycka, portionera eller snabbt förbereda ingredienser till fina rätter.
Klassiskt används spikkniven för att spika, till exempel för att förädla magert stek med baconstrimlor och ge det extra smak och saftighet. Den stabila, medespetsiga formen gör det också möjligt att lägga kryddor eller vitlök i köttet med precision.
Men spikkniven erbjuder mycket mer: Den korta bladet är perfekt för kreativt och filigrant snidande av frukt- och grönsaksdekorationer till bufféer eller desserter, för fin skärning av svamp direkt efter skörden, för att skala tomater eller för att tillaga extravaganta garneringar av citronskal och ingefära.
Handtaget av över 100 år gammal ek ger perfekt kontroll och en unik känsla i handen – varje kniv är ett unikt exemplar med individuell ådring. Oavsett om det är som ett stilfullt bordverktyg, för den fina köket eller för kreativa njutningsstunder: Med Alpha Spickmesser upplever du funktion och design i sin vackraste form och höjer din kokkonst i alla avseenden.