Als traditionele fabrikant uit Solingen staan wij met onze ambachtelijk vervaardigde producten garant voor kwaliteit en een hoogwaardige afwerking.
Alleen in onze online winkel en bij de door ons aanbevolen dealers kunt u er als klant zeker van zijn dat u echte en originele GÜDE koopt.

Er worden talrijke kopieën van mindere kwaliteit van onbekende herkomst tegen lage prijzen aangeboden op platforms zoals eBay, idealo, enz.
Om te voorkomen dat u als klant teleurgesteld raakt en om er zeker van te zijn dat u precies de GÜDE krijgt die u verwacht, raden wij u aan alleen bij de hier genoemde leveranciers te kopen:

Rechtstreeks vanuit de fabriek (deze website)Erkende dealersBekijk de actuele prijslijst

Vegen – Meer informatie - Vegen – Van rechts naar links!

Over de messenserie

De Güde Kappa onderscheidt zich door zijn unieke handmatige vervaardiging, waarbij de messen uit één stuk chroom-vanadium-molybdeen messenstaal worden gesmeed. Deze volledig metalen uitvoering zorgt voor een optimale gewichtsverdeling en balans, waardoor deze gereedschappen bijzonder prettig in het gebruik zijn. De messen zijn roestvrij en ijshard, waardoor ze extreem duurzaam en bestand zijn tegen de eisen van de gastronomie. Er zijn meer dan 30 handmatige bewerkingen nodig om elk mes te voltooien, wat tot uiting komt in de hoge kwaliteit en het tijdloze ontwerp van de serie.


Andere messen uit deze serie

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-koksmessen

Prijsklasse: € 146,00 tot € 192,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Compact kookmes volledig van metaal voor nauwkeurig en wendbaar snijwerk.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Broodmes Kappa

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snijrand snijdt knapperige korstjes nauwkeurig door, terwijl het ergonomische handvat zorgt voor gelijkmatige plakjes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-keukenmes

111,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Hygiënische, volledig metalen alleskunner: van peterselie tot kipfilet, perfect in balans en zonder naden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Spiekmes Kappa

Prijsklasse: € 85,00 tot € 86,00
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Smal, puntig mesje voor het nauwkeurig verwijderen van pezen en drukplekken.

Kies een uitvoering Dit product is verkrijgbaar in verschillende varianten. De opties kunnen op de productpagina worden geselecteerd

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-snoeimes

121,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gekartelde achterkant van het lemmet voor decoratieve golvende patronen – glad snijvlak voor nauwkeurige sneden door zacht snijmateriaal.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Schilmes Kappa

84,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het zwaardvormige mes volgt de beweging van de hand – voor flinterdunne schilletjes zonder verlies van vruchtvlees.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Groentemes Kappa

84,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen constructie voor nauwkeurig groentewerk – compact, ligt goed in de hand en is perfect uitgebalanceerd.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Uitbeenmes Kappa

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het flexibele mesje navigeert nauwkeurig om botten heen – voor zuivere, moeiteloze sneden bij het gewricht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Flexibel fileermes Kappa

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het flexibele mes van 16 cm volgt de graten nauwkeurig – voor perfecte filets zonder verspilling.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Zalmmes Kappa

205,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Extra lang, flexibel mes van massief metaal voor flinterdunne plakjes zalm en gerookte vis.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Hammes Kappa

123,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het volledig metalen mes snijdt ham en zalm in flinterdunne, perfecte plakjes.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-steakmes

85,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig gesmeed staal met fijne vertanding – snijdt nauwkeurig door vlees zonder de vezels te beschadigen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vleesvork Kappa

120,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede tanden houden het gebraad stevig op zijn plaats – perfect uitgebalanceerd voor nauwkeurig trancheren.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafelmes Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het mes met microtandjes snijdt de korst van een biefstuk en een stokbrood nauwkeurig door, zonder het vlees te pletten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Vork Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen vork met opvallende Kappa – krachtig, ligt goed in de hand, met een echt gesmeed gewicht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tafellepel Kappa

86,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen tafellepel met een diepe lepel en een perfecte balans, geschikt voor alle gangen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kaasmes Kappa

108,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het geperforeerde mes voorkomt dat de kaas blijft plakken, en dankzij de gevorkte punt kun je direct snijden – perfect voor zachte tot harde kazen.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Kappa-mes voor harde kaas

138,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen constructie met stevige punt – snijdt zelfs de hardste Parmezaanse kaas door zonder af te breken.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Bieropener Kappa

83,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gesmede, volledig metalen flesopener met een perfecte balans en een krachtige hefboom – opent elke kroonkurk met een stevige klik.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Slijpstaaf Kappa

129,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Volledig metalen slijpstaaf met een merkbaar eigen gewicht voor moeiteloos en nauwkeurig slijpen door middel van de zwaartekracht.

In het winkelmandje

Direct leverbaar

Over Franz Güde

Sinds 1910 produceert Franz Güde Solingen messen volgens traditionele ambachtelijke methoden – inmiddels in de vierde generatie. Elk mes wordt in meer dan 40 stappen vervaardigd, waarvan vele met nauwkeurig handwerk.

De fabrikant uit Solingen combineert beproefde smeedtechnieken met materialen van de hoogste kwaliteit. Van het vormen van het lemmet tot de laatste slijpbeurt – hier ontstaan gereedschappen met een ziel.

Wie een Güde in de hand houdt, voelt het verschil: perfecte balans, uitzonderlijke scherpte en een duurzaamheid die tientallen jaren meegaat.

Over de geschiedenis
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Het Güde Kappa traditioneel vakmanschap uit Solingen met een modern design en indrukwekkende precisie. Het handgesmede lemmet uit één stuk hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal blijft dankzij de speciale kartelstructuur bijzonder scherp en snijdt moeiteloos door tomatenvellen en andere delicate voedingsmiddelen, zoals kaas of fruit, zonder ze te pletten. Elk mes uit de Kappa wordt in maximaal 55 zorgvuldige stappen vervaardigd en staat daarmee voor compromisloze kwaliteit op het hoogste niveau. Het 13 cm lange lemmet garandeert nauwkeurige sneden, terwijl de uitgebalanceerde volledig metalen uitvoering zorgt voor een veilige en comfortabele grip – zelfs bij langdurig gebruik in de keuken. Het mes is volledig vervaardigd uit één stuk staal, biedt een indrukwekkende balans en ligt door het ergonomische ontwerp optimaal in de hand. De Kappa vertegenwoordigt de exclusieve combinatie van vakmanschap, functionaliteit en tijdloze esthetiek – bekroond met gerenommeerde designprijzen. Kies voor het Güde Kappa ervaar een kwaliteitsproduct uit Solingen dat elke keuken verrijkt en aan de hoogste eisen voldoet.

Pro-tip:

Om het Güde Kappa te gebruiken, snijdt u met een zachte maar precieze beweging door de taaie schil van tomaten of andere kwetsbare voedingsmiddelen zoals kaas of fruit. Gebruik het gekartelde lemmet om zuivere sneden te maken zonder het voedsel te pletten. Zo kunt u moeiteloos fijne plakjes snijden en uw gerechten perfect presenteren.

Het Güde Kappa een meesterwerk uit Solingen dat de hoogste precisie en een exclusief design combineert. Dankzij het 13 cm lange gekartelde lemmet van hoogwaardig chroom-vanadium-molybdeenstaal snijdt u tomaten, of het nu cocktailtomaten of grote vleestomaten zijn, moeiteloos en zonder de gevoelige schil te beschadigen. Het mes is bij uitstek geschikt voor alle gerechten waarbij een fijne presentatie van tomaten vereist is, bijvoorbeeld caprese, bruschetta of garneringen, waarbij gelijkmatige plakjes en een intacte vrucht cruciaal zijn.
Bovendien kunt u het tomatenmes creatief gebruiken voor het portioneren van zachtere kaassoorten zoals mozzarella, brie of geitenkaas, waarbij het precieze lemmet ook hier een zuivere snede levert zonder de ingrediënten te versnipperen. Fruitsoorten met een kwetsbare schil, zoals pruimen en kiwi's, kunnen eveneens moeiteloos worden gehalveerd of in decoratieve stukken worden verdeeld.
Gebruik het mes voor speciale gelegenheden om fijne fruitsalades te bereiden, cocktails te garneren met filigraan stukjes fruit of om antipasti met aubergines en avocado creatief te presenteren. Dankzij het uitgebalanceerde volledig metalen ontwerp ligt het mes ook bij langdurig gebruik altijd veilig en comfortabel in de hand. Met het Güde Kappa u voor compromisloze kwaliteit voor uitstekende resultaten bij zowel klassieke als innovatieve voedselbereiding.

Prijzen

Alle prijzen op de productpagina's zijn inclusief wettelijke btw en overige prijscomponenten.

Snelle levering

Bestel voor 14.00 uur → verzending nog dezelfde dag!
Binnen Duitsland meestal de volgende werkdag bij u bezorgd. Ook bestellingen vanuit het buitenland worden direct verwerkt en snel verzonden.

Leveringsgebieden

  • Levering binnen Duitsland en Europa.
  • Bestellingen buiten Europa: maak gebruik van het contactformulier.

Verzendkosten

Regio Verzendkosten Gratis verzending vanaf
Duitsland 5 € forfaitair 50 € aankoopwaarde
Europa 14 € vast bedrag 100 € aankoopwaarde

De verzendkosten worden nogmaals duidelijk weergegeven in het winkelmandje en op de bestelpagina.

Btw op verzendkosten

Het vaste verzendtarief is inclusief de wettelijke btw. Het daadwerkelijke btw-tarief is afhankelijk van de bestelde artikelen en kan lager uitvallen als er producten met een verlaagd tarief bij zitten (bijv. boeken). De definitieve berekening vindt plaats tijdens het bestelproces en kan alleen in uw voordeel lager uitvallen, niet hoger.

Levertijden & vervoerders

  • Bij directe betaling (PayPal, Sofortüberweisung, creditcard) worden bestellingen die voor 14.00 uur binnenkomen nog dezelfde dag verzonden.
  • Duitsland: levering meestal de volgende werkdag.
  • Europa: levering binnen 2-5 werkdagen, afhankelijk van het land.
  • In zeldzame gevallen kunnen er vertragingen optreden, bijvoorbeeld als een artikel onverwacht niet op voorraad is.
  • De verzending gebeurt via UPS.

Buiten Europa

Voor leveringen buiten Europa kunt u contact met ons opnemen via het contactformulier.

Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Alpha

80,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Alpha met gekartelde snede snijdt tomaten, fruit en kaas moeiteloos en nauwkeurig.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Olive

99,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snede snijdt nauwkeurig door de schil van tomaten – met een handvat van warm olijfhout.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes in peervorm

105,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd mes in combinatie met hoogwaardig perenhout – nauwkeurig gesneden plakjes tomaat zonder ze te pletten.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Fasseiche

105,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Gegolfd snijvlak dankzij de tomatenhuid en een handgesmede handgreep van eikenhout met een opvallende nerfstructuur.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Walnoot

105,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
De golvende snede snijdt soepel door de schil van de tomaat, de warme walnoothouten handgreep zorgt voor nauwkeurige sneden.

In het winkelmandje

Direct leverbaar
Messen Solingen, Güde , koksmes Solingen, messenset, slijpstaaf, messen uit Solingen

Tomatenmes Delta

140,00 
Inclusief 19% btw.
exclusief verzendkosten
Het golvende mes snijdt tomaten flinterdun zonder ze te pletten – het vruchtvlees blijft intact.

In het winkelmandje

Direct leverbaar