Faca de salmão Kappa

Solingen Kappa Güde Solingen Kappa a escolha perfeita para todos os apreciadores que exigem o mais alto nível de qualidade, precisão e design. A sua lâmina forjada à mão é fabricada na fábrica de facas Solingen até 55 etapas manuais e é feita de aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade – temperada a frio e afiada à mão para obter um corte e durabilidade excepcionais. A lâmina extra longa e estreita, com 32 cm de comprimento, foi especialmente concebida para fatias finas de salmão, cortes finos de carpaccio e tranchar com precisão, deslizando sem esforço através do salmão fumado ou peixe marinado. Graças ao seu design totalmente em metal e à distribuição única do peso, a faca impressiona pelo equilíbrio perfeito, manuseamento agradável e excelente ergonomia. O design moderno combina com o artesanato tradicional – premiado com o renomado Red Dot Design Award. Esta faca de salmão exclusiva combina precisão e elegância: é ideal para uso profissional na gastronomia e em cozinhas exigentes em casa. Quem procura um desempenho de corte sem compromissos encontrará na faca de salmão Kappa Güde ferramenta duradoura que torna cada preparação uma experiência especial. Opte pelo artesanato exclusivo de Solingen – uma faca para apreciadores, que atende aos mais altos padrões e torna cada serviço um prazer.

Solingen Kappa Güde Solingen Kappa a escolha perfeita para todos os apreciadores que exigem o mais alto nível de qualidade, precisão e design. A sua lâmina forjada à mão é fabricada na fábrica de facas Solingen até 55 etapas manuais e é feita de aço cromo-vanádio-molibdénio de alta qualidade – temperada a frio e afiada à mão para obter um corte e durabilidade excepcionais. A lâmina extra longa e estreita, com 32 cm de comprimento, foi especialmente concebida para fatias finas de salmão, cortes finos de carpaccio e tranchar com precisão, deslizando sem esforço através do salmão fumado ou peixe marinado.

Graças ao seu design totalmente em metal e à distribuição de peso única, a faca impressiona pelo equilíbrio perfeito, manuseamento agradável e excelente ergonomia. O design moderno combina com o artesanato tradicional – premiado com o renomado Red Dot Design Award. Esta faca de salmão exclusiva combina precisão e elegância: é ideal para uso profissional na gastronomia e em cozinhas exigentes em casa.

Quem procura um desempenho de corte sem compromissos encontrará no faca para salmão Kappa Güde ferramenta duradoura que torna cada preparação uma experiência especial. Opte pelo artesanato exclusivo de Solingen – uma faca para apreciadores que cumpre os mais elevados padrões e torna cada serviço um prazer.

Com a Kappa , pode cortar salmão fumado em fatias perfeitas, que ficam muito bem em qualquer buffet de pequeno-almoço ou brunch festivo. A lâmina longa permite cortes uniformes em todo o filete de peixe, para que obtenha fatias finas num único corte fluido, que não se partem nem ficam com um aspeto desagradável. A qualidade da faca é especialmente evidente no salmão gravad ou no peixe marinado, uma vez que a superfície marinada sensível não é danificada e a estrutura do peixe é mantida.

Clássico, a faca para salmão é naturalmente utilizada para filetar peixes grandes, mas a sua versatilidade vai muito além disso. Utilize-a para cortar presunto serrano ou presunto de Parma em fatias finas que derretem na boca. A lâmina estreita evita que as fatias finas grudem no aço, e obtém resultados apetitosos que pode servir diretamente. O faca também é ideal para grandes pedaços de carne, como rosbife ou Tafelspitz – com ele, corta facilmente assados inteiros em porções uniformes ou corta assados frios em fatias finas.

Para cozinheiros criativos, a Kappa oferece possibilidades especiais: prepare carpaccio de peixe cortando atum cru ou robalo em fatias transparentes, que pode dispor artisticamente no prato. A flexibilidade da lâmina adapta-se automaticamente à estrutura do peixe e permite cortes precisos, sem rasgar a carne delicada. A faca também é excelente para descascar filetes de salmão – não precisa de nenhuma outra ferramenta para separar a pele da carne de forma limpa.

Uma dica profissional para obter os melhores resultados: coloque o salmão ou o presunto no congelador cerca de 30 minutos antes de cortar, para que a carne fique mais firme e possa ser cortada com ainda mais precisão. Com a Kappa , conseguirá preparar até as receitas mais exigentes, como rolos de sushi com tiras de salmão perfeitamente cortadas ou entradas elegantes com peixe cru. A ponta redonda da faca evita perfurações acidentais e garante que apenas corte e não danifique o alimento.

Quer pretenda cortar enchidos e charcutaria em fatias uniformes, cortar ao meio grandes pedaços de vegetais, como courgettes ou beringelas, ou simplesmente refinar o seu pequeno-almoço de domingo com salmão fumado perfeitamente cortado, aKappa Güde Kappa será uma companheira indispensável na sua cozinha, que o irá convencer pela sua extraordinária afiação, durabilidade e equilíbrio perfeito.