AlphaНож для чистки овощей Alphaдобавлен в вашу корзину. Просмотреть корзину

GÜDE – ПОКУПАЙТЕ ТОЛЬКО У ОФИЦИАЛЬНЫХ ДИЛЕРОВ! +

Как традиционный производитель из Золингена, мы гарантируем качество и высокий уровень изготовления наших изделий ручной работы.
Только в нашем интернет-магазине и у рекомендованных нами дилеров вы, как покупатель, можете быть уверены, что приобретаете подлинную и оригинальную GÜDE .

На таких платформах, как eBay, idealo и т. д., по низким ценам предлагается множество некачественных подделок неизвестного происхождения.
Чтобы вы, как покупатель, не были разочарованы и получили именно то GÜDE , которого ожидаете, рекомендуем совершать покупки только в указанных здесь местах:

Прямо с завода (этот сайт)Официальные дилерыПосмотреть актуальный прайс-лист

Кирицуке Alpha

Name: Кирицуке Alpha
Rating: 4.9 (736 reviews)

Диапазон цен: от 93,00 € до 154,00 €

Японский универсальный кухонный нож с характерным лезвием K-Tip и рукояткой из POM — изготовлен вручную в Solingen.

Артикул: ALPHA Категории:Японские ножи, Кирицуке, Кухонные ножи, Поварские ножи Ключевые слова:Кирицуке, японский, кухонный нож, K-Tip, японский нож Бренд: Alpha

Характерное лезвие K-Tip — сочетает в себе особенности ножей «гюто» и «усуба» для максимальной универсальности
Изготовлен вручную из нержавеющей хромо-ванадиево-молибденовой стали с твердостью 57–58 HRC
Güde для идеального баланса и надежной защиты пальцев
Эргономичная ручка из POM (Hostaform®) — гигиеничная, долговечная и пригодная для мытья в посудомоечной машине
Изготовлено вручную в Solingen более 40 этапов ручной работы
Полностью сквозная рукоятка из ясеня для оптимального распределения веса

Ножи Solingen, Güde , кухонные ножи Solingen, набор ножей, точильный брусок, ножи из Золингена

Проведите пальцем – Дополнительная информация – Проведите пальцем – Справа налево!

О серии ножей

Ножи серии Alpha Güde Solingen в ходе до 55 ручных операций — это впечатляющий пример подлинного немецкого мастерства. Каждый нож, изготовленный из цельного куска высококачественной хромо-ванадиево-молибденовой стали, вручную кован опытными мастерами, закален в ледяной воде и заточен с высочайшей точностью.Рукоятка с многократной клепкой из высококачественного пластика Hostaform® POM обеспечивает идеальный баланс, надежный захват и исключительную долговечность — даже при интенсивном ежедневном использовании в профессиональной кухне. Alpha предназначена для всех, кто ценит высочайшее качество, вневременной дизайн и абсолютную надежность на кухне. Приобретая нож серии Alpha, вы инвестируете в долговечное качественное изделие и несравненное удовольствие от приготовления пищи.

Другие ножи этой серии

О компании Franz Güde

Компания Franz Güde была Solingen Карлом Güde Solingen в 1910 году и может похвастаться более чем вековой традицией производства ножей высшего качества. С самого начала ножи изготавливались в ходе сложных ручных операций, в ходе которых их ковали, затачивали и собирали вручную. Такой бескомпромиссный подход позволил Güde Solingen одного из самых высококачественных брендов города Solingen , известного как «город клинков». В 1923 году Франц Güde принял на себя Güde мануфактурой и внедрил ряд инновационных разработок, в том числе известное изобретениеGüde »(зубчатая заточка), которое до сих пор считается эталоном для высококачественных ножей для хлеба. Сегодня компанией управляет уже четвертое поколение, и она сочетает традиционное ремесленное мастерство с современным дизайном и высочайшей точностью.Güde отличаются первоклассными материалами, мастерской обработкой и неподвластным времени элегантным дизайном, что делает их очень популярными среди профессиональных поваров и взыскательных кулинаров-любителей по всему миру. С брендом Güde не только высококачественные режущие инструменты, но и такие ценности, как качество, инновации и устойчивое ремесленное мастерство из Solingen.

История

Нож Güde Alpha сочетает в себе многовековую японскую традицию изготовления ножей и легендарное золингенское мастерство, создавая уникальный кухонный инструмент. Характерная форма лезвия K-Tip — элегантное сочетание универсального ножа Gyuto и точного ножа Usuba — позволяет выполнять как сильные резы с нажимом, так и точные резы с тянущим движением.Ручно выкованный из цельного куска высококачественной хромо-ванадиево-молибденовой стали и снабженный Güde для Güde двойным утолщением, этот нож обеспечивает исключительный баланс и максимальный контроль при каждом разрезе. Лезвие закаливается в холодной воде на мануфактуре в Золинге и достигает оптимальной твердости 57–58 HRC — достаточно твердое для длительного сохранения остроты и достаточно гибкое для разнообразных режущих операций. Эргономичная рукоятка из черного полиоксиметилена (POM) (Hostaform®) удобно лежит в руке и позволяет работать без усталости даже при длительных кулинарных занятиях. Материал гигиеничен, подходит для мытья в посудомоечной машине и абсолютно долговечен — идеально подходит для ежедневного использования в профессиональной и домашней кухне. Полностью сквозная рукоятка обеспечивает идеальное распределение веса и дает вам ощущение абсолютного контроля. Оцените симбиоз японской культуры резки и немецкой точности — нож для поваров, не приемлющих компромиссов.

Совет от профессионала:

Совет профессионала: используйте плоскую форму лезвия ножа «Кирицуке» для японской техники «push-cut»: ведите нож по продукту плавным движением вперед. Эта техника сводит к минимуму повреждение клеток и обеспечивает особенно ровные поверхности среза — идеально подходит для сашими и сырых овощей.Характерный кончик K-Tip отлично подходит для тонкой и точной работы: с его помощью можно без труда надрезать рыбу перед жаркой, отделить мясо от кости или декоративно нарезать овощи. Для достижения оптимальных результатов следите за тем, чтобы угол заточки составлял около 15°.

С ножом Güde вы поймете, насколько легко нарезать тончайшие ломтики овощей для карпаччо и насколько точно получается филетировать свежий лосось и тунца. Нарезка сашими на ровные кусочки, искусное нарезание соломкой или мелкое кубическое нарезание лука-шалота — все это вы освоите с детской легкостью благодаря плоскому лезвию и характерному заостренному кончику K-Tip.Универсальная форма лезвия подходит как для разделки мяса, так и для нарезки зелени колебательными движениями или точного разделения птицы на порции. Будь то азиатская кухня, средиземноморские блюда или классическая немецкая домашняя кухня — Kiritsuke станет вашим надежным помощником при выполнении самых сложных кулинарных задач.

Цены

Все цены, указанные на страницах продуктов, включают установленный законом НДС и прочие составляющие цены.

Быстрая доставка

Заказ до 14:00 → отправка в тот же день!
В пределах Германии доставка, как правило, осуществляется на следующий рабочий день. Заказы из-за рубежа также обрабатываются незамедлительно и отправляются в кратчайшие сроки.

Регионы доставки

Доставка по Германии и Европе.
Заказы за пределами Европы: пожалуйста, воспользуйтесь контактной формой.

Стоимость доставки

Регион	Стоимость доставки	Бесплатная доставка при заказе от
Германия	5 евро (фиксированная сумма)	Стоимость товара 50 евро
Европа	14 евро (фиксированная сумма)	Стоимость товара — 100 евро

Стоимость доставки будет еще раз четко указана в корзине и на странице оформления заказа.

НДС на стоимость доставки

В фиксированную сумму за доставку включен установленный законом НДС. Конкретная ставка налога зависит от заказанных товаров и может снизиться, если в заказ входят товары с пониженной ставкой налога (например, книги). Окончательный расчет производится в процессе оформления заказа и может оказаться только ниже, но не выше указанной суммы.

Сроки доставки и транспортные компании

При оплате на месте (PayPal, Sofortüberweisung, кредитная карта) заказы, оформленные до 14:00, отправляются в тот же день.
Германия: доставка, как правило, на следующий рабочий день.
Европа: доставка в течение 2–5 рабочих дней в зависимости от страны.
В редких случаях могут возникнуть задержки, например, если товара неожиданно нет в наличии.
Доставка осуществляется компанией UPS.