Свайп - Дополнительная информация - Свайп - Справа налево!

О серии ножей

Die Messer-Serie Alpha von Güde Solingen durchläuft bis zu 55 manuelle Fertigungsschritte – ein beeindruckendes Beispiel echter Handwerkskunst. Aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt, wird jedes Messer handgeschmiedet, eisgehärtet und präzise geschärft, um eine herausragende Schneidleistung zu garantieren.Der Griff aus hochwertigem Hostaform® Kunststoff ist mehrfach genietete und bietet perfekte Balance, rutschfesten Halt sowie eine außergewöhnliche Langlebigkeit – selbst bei intensivem Gebrauch.Die Alpha-Serie richtet sich an Personen, die maximale Qualität, klassisches Design und verlässliche Leistung in ihrer Küche schätzen.Für jede Aufgabe existiert das passende Modell: vom präzisen Schälmesser bis hin zum preisgekrönten Brotmesser, das wie die gesamte Serie für professionelle Anforderungen entwickelt wurde.Mit einem Messer der Alpha-Serie tätigt man eine Investition in nachhaltige Wertarbeit und kompromisslosen Kochgenuss.


Другие ножи этой серии

Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Поварской нож Alpha

Диапазон цен: от € 120,00 до € 168,00
Содержит 19% НДС.
Универсальный поварской нож ручной ковки для точной нарезки мяса, рыбы и овощей.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для хлеба Alpha

Диапазон цен: от € 124,00 до € 281,00
Содержит 19% НДС.
Классический нож для хлеба с острым зазубренным краем - легкая нарезка твердых корок и мягких внутренностей.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Сантоку гладкий / Kulle Alpha

Диапазон цен: от € 126,00 до € 154,00
Содержит 19% НДС.
Сантоку ручной ковки с зубчатым краем - идеальное решение для точной нарезки мяса, рыбы и овощей.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Чай Дао Alpha

150,00 
Содержит 19% НДС.
Поварской нож с широким, острым лезвием - идеально подходит для тонкой нарезки и взвешивания.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож поварской Chinaform Alpha

165,00 
Содержит 19% НДС.
Чрезвычайно острый, выкованный вручную поварской нож для точной нарезки овощей, мяса и многого другого.

Добавить в корзину

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Подготовительный нож Alpha

97,00 
Содержит 19% НДС.
Наш нож для приготовления пищи с вручную выкованным, чрезвычайно острым лезвием - идеально подходит для точной нарезки мяса, овощей и рыбы...

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для сарделек Alpha

Диапазон цен: € 73,00 - € 75,00
Содержит 19% НДС.
Компактный разделочный нож, идеально подходящий для точной очистки от кожуры и нарезки фруктов, овощей и зелени...

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для резки цвета Alpha

94,00 
Содержит 19% НДС.
Зазубренное лезвие для декоративных кусочков фруктов и овощей, ручная ковка, очень острое.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Разделочный нож Alpha

73,00 
Содержит 19% НДС.
Нож Güde Alpha с изогнутым лезвием ручной ковки точно, безопасно и без усилий очищает фрукты и овощи от кожуры - идеально подходит для тонкой кухонной работы...

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для овощей классический Alpha

73,00 
Содержит 19% НДС.
Кованый вручную нож из нержавеющей стали с заостренным лезвием - идеально подходит для очистки, чистки и украшения овощей и фруктов.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Разделочный нож Alpha

73,00 
Содержит 19% НДС.
Кованый нож ручной работы с лезвием 9 см - идеально подходит для тонкой нарезки и очистки овощей и фруктов.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для томатов Alpha

80,00 
Содержит 19% НДС.
Нож для томатов Alpha с зазубренной кромкой легко и точно нарезает помидоры, фрукты и сыр.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для бонитировки Alpha

Диапазон цен: от € 90,00 до € 100,00
Содержит 19% НДС.
Узкое, гибкое лезвие для точного снятия шкуры и разделки мяса и птицы ...

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для филе Alpha

106,00 
Содержит 19% НДС.
Гибкий филейный нож с узким лезвием - идеально подходит для точного филетирования рыбы и мяса.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для лосося Alpha

Диапазон цен: от € 160,00 до € 165,00
Содержит 19% НДС.
Очень узкое и длинное лезвие для тонкой нарезки лосося и ветчины - ручной ковки, безопасное для мытья в посудомоечной машине, идеальное решение для профессионалов и амбициозных поваров-любителей...

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Серрейторный нож для ветчины Alpha

143,00 
Содержит 19% НДС.
Зазубренный нож для ветчины Güde Alpha нарезает тонкие ломтики ветчины, жаркого и других продуктов - точно, без усилий, даже с твердой корочкой.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для ветчины Alpha

Диапазон цен: от € 112,00 до € 135,00
Содержит 19% НДС.
Нож для ветчины Güde Alpha точно проходит через ветчину и жаркое благодаря лезвию из нержавеющей стали ручной ковки и удобной в уходе рукоятке - идеально подходит для тонкой нарезки и точного порционирования...

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Хакер Alpha

165,00 
Содержит 19% НДС.
Прочный тесак с лезвием, закаленным во льду, идеально подходит для разделки мяса и костей.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для стейка Alpha

77,00 
Содержит 19% НДС.
Точная ковка и ручная заточка: нож для стейка Güde Alpha плавно скользит по мясным блюдам и превращает каждый вечер барбекю в удовольствие...

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для стейка портерхаус Alpha

93,00 
Содержит 19% НДС.
Кованый вручную нож для стейков с мелкозернистым лезвием, закаленным во льду, для порционной нарезки мяса и жаркого - прочный, безопасный для посудомоечной машины, идеальный для стильного наслаждения стейком.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Вилка для мяса Alpha

Диапазон цен: от € 97,00 до € 105,00
Содержит 19% НДС.
Вилка для мяса из нержавеющей стали ручной ковки с прочной ручкой - идеально подходит для разделки, переворачивания и безопасного извлечения жаркого или стейков.

Выберите версию У этого продукта есть несколько вариантов. Варианты можно выбрать на странице товара

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Настольный нож Alpha

78,00 
Содержит 19% НДС.
Кованый столовый нож с закругленным лезвием, идеально подходящий для хлеба, булочек и спредов.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Вилка Alpha

76,00 
Содержит 19% НДС.
Элегантная, прочная вилка из нержавеющей ножевой стали с удобной в уходе ручкой - идеальное решение для повседневного использования.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Нет в наличии
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Столовая ложка Alpha

76,00 
Содержит 19% НДС.
Столовая ложка ручной ковки из прочной хром-ванадий-молибденовой стали, безопасная для мытья в посудомоечной машине и элегантная для любого стола....

Читать далее

Доступно в ближайшее время
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для сыра Alpha

88,00 
Содержит 19% НДС.
Кованый вручную нож для сыра с перфорированным лезвием - легкая нарезка и стильная подача...

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для травы Shark Alpha

148,00 
Содержит 19% НДС.
Кованый вручную нож для трав "Shark" Alpha с изогнутым лезвием без усилий взвешивает и нарезает травы, овощи и семена - идеальное решение для тонкой кухонной работы.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Точильная сталь Alpha

107,00 
Содержит 19% НДС.
Прочная точильная сталь средней тонкости для постоянно острых ножей - идеально подходит для регулярного ухода за высококачественными кухонными ножами Alpha....

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Овальная точильная сталь

73,40 
Содержит 19% НДС.

Добавить в корзину

Доступно немедленно

О компании Franz Güde GmbH

Die Franz Güde GmbH, die 1910 von Karl Güde in Solingen gegründet wurde, blickt auf über 100 Jahre erstklassige Messertradition zurück. Schon von Beginn an erfolgte die Herstellung der Messer durch aufwändige manuelle Arbeitsschritte wie Schmieden, Schärfen und Montieren, was Güde zu einer der qualitativ hochwertigsten Marken aus Solingen gemacht hat.Im Jahr 1923 übernahm Franz Güde die Manufaktur und brachte innovative Neuerungen ein, darunter die bekannte „Güde Wellenschliff“-Erfindung, die bis heute als Maßstab für Brotmesser gilt.Heute wird das Unternehmen in der vierten Generation geführt und vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design sowie höchster Präzision.Güde-Messer überzeugen durch erstklassige Materialien, hervorragende Verarbeitung und eine zeitlose Eleganz, wodurch sie weltweit bei Profis und Liebhabern sehr geschätzt werden.Hinter der Marke Güde stehen nicht nur Schneidwerkzeuge, sondern echte Werte wie Qualität, Innovation und nachhaltige Handwerkskunst aus Solingen.

Об истории
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Das Güde Alpha Hartkäsemesser 1805/10 aus Solingen setzt neue Maßstäbe für anspruchsvolle Genießer und Profiköche. Die 10 cm lange Klinge wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet und anschließend eisgehärtet sowie handgeschärft – für nachhaltige Schärfe und maximale Schnittpräzision. Dank seines perfekt ausbalancierten Gewichts und dem ergonomsich geformten, fein polierten Hostaform-Griff liegt das Messer sicher und angenehm in der Hand. Die besonders massive, spitze Klinge ermöglicht das präzise Schneiden und Brechen selbst härtester Käsesorten ohne Kraftaufwand. Rostfreie Materialien und die Herstellung in über 30 manuellen Arbeitsschritten garantieren außergewöhnliche Langlebigkeit sowie hygienische, pflegeleichte Eigenschaften. Die Messer der Serie Alpha erfüllen sämtliche Anforderungen der Gastronomie und verbinden kompromisslose Qualität mit zeitlosem Design. Entscheiden Sie sich für ein Meisterstück aus Solingen und erleben Sie neue Dimensionen im Käsegenuss – dieses Werkzeug wird Sie jahrelang begeistern.

Совет профессионала:

Nutzen Sie die stabile, kurze Klinge für besonders kontrollierte Schnitte: Mit diesem Messer gelingen selbst bei sehr festem Hartkäse präzise Portionen und saubere Bruchkanten ohne großen Kraftaufwand. Für das perfekte Ergebnis setzen Sie die Spitze gezielt an und arbeiten mit sanftem, gleichmäßigem Druck – so profitieren Sie optimal von der Balance und Robustheit.

Mit dem Güde Alpha Hartkäsemesser gelingen Ihnen präzise Schnitte selbst bei besonders festen Käsesorten, sodass Sie mühelos filigrane Parmesansplitter oder perfekte Würfel für antipastiteller kreieren können. Das Messer eignet sich ebenso hervorragend, um hochwertige Schokoladen mit glatter Bruchkante zu portionieren, oder aromatische Trockenwürste, wie Salsiccia, elegant zu schneiden, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Die außergewöhnliche Schärfe und Stabilität des handgeschmiedeten Messers machen es zum verlässlichen Begleiter für kreative Genussmomente in Ihrer Küche.

Цены

Все цены, указанные на страницах товаров, включают НДС и другие составляющие цены.

Быстрая доставка

Заказ до 14:00 → отправка в тот же день!
В пределах Германии обычно на следующий рабочий день. Заказы из-за рубежа также обрабатываются немедленно и отправляются быстро.

Районы доставки

  • Доставка по Германии и Европе.
  • Заказы за пределами Европы: Пожалуйста, используйте контактную форму.

Стоимость доставки

Регион Стоимость доставки Бесплатная доставка из
Германия 5 € фиксированная ставка 50 € стоимость товара
Европа 14 € фиксированная ставка 100 € стоимость товара

Стоимость доставки снова четко отображается в корзине и на странице заказа.

Налог на добавленную стоимость на стоимость доставки

Единая стоимость доставки включает установленный законом НДС. Конкретная ставка налога зависит от заказанных товаров и может быть снижена, если в комплект входят товары с пониженной ставкой налога (например, книги). Окончательный расчет производится в процессе оформления заказа и может быть только ниже в вашу пользу, но не выше.

Сроки доставки и поставщики услуг доставки

  • При оплате напрямую (PayPal, мгновенный банковский перевод, кредитная карта) заказы, оформленные до 14:00, будут отправлены в тот же день.
  • Германия: Доставка обычно осуществляется на следующий рабочий день.
  • Европа: Доставка в течение 2-5 рабочих дней в зависимости от страны.
  • В редких случаях возможны задержки, например, если товара неожиданно не оказалось на складе.
  • Доставка осуществляется компанией UPS.

За пределами Европы

Для доставки за пределы Европы, пожалуйста, свяжитесь с нами через форму обратной связи.

Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для твердого сыра Бочковой дуб

150,00 
Содержит 19% НДС.
Нож для твердого сыра Vollerl с дубовой ручкой - без труда разрезает пармезан и твердые сыры.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для твердого сыра оливковый

143,00 
Содержит 19% НДС.
Точная порционная нарезка твердого сыра - Alpha Olive с прочным лезвием и удобным захватом из оливкового дерева.

Добавить в корзину

Низкий уровень запасов
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для твердого сыра груша

150,00 
Содержит 19% НДС.
Перфорированное лезвие для резки твердого сыра без прилипания, ручка из грушевого дерева для теплых ощущений.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для твердого сыра Грецкий орех

150,00 
Содержит 19% НДС.
Изогнутое лезвие без труда разрезает твердый пармезан - ручка из орехового дерева обеспечивает надежное давление.

Добавить в корзину

Доступно немедленно
Ножи Solingen, Güde ножи, поварские ножи Solingen, набор ножей, точильная сталь, ножи solinger

Нож для твердого сыра Kappa

138,00 
Содержит 19% НДС.
Полностью металлическая конструкция с прочным наконечником - проникает в самый твердый сыр пармезан, не ломаясь.

Добавить в корзину

Доступно немедленно