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Über die Messerserie

Mit der Franz Güde Serie setzt die Manufaktur auf klassische Eleganz und höchste Funktionalität. In bis zu 55 Arbeitsschritten entstehen Messer, die robust, langlebig und ergonomisch ausgewogen sind. Die handgeschmiedeten Klingen werden eisgehärtet und geschärft, während Griffe aus Pflaumenholz jedem Messer einen warmen Charakter verleihen. Eine Serie für alle, die Solinger Qualität in Reinform suchen.


Weitere Messer der Serie

Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Kochmesser Franz Güde

149,00 
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Brotmesser mit spitzem Wellenschliff und Griff aus Pflaumenholz – schneidet Kruste mühelos.

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Gemüsemesser Franz Güde

70,00 
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Handgeschärftes Gemüsemesser mit schlanker Klinge und Pflaumenholzgriff.

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Filiermesser Franz Güde

108,00 
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Schlanke, flexible Klinge für müheloses, präzises Filetieren von Fisch und hauchdünn geschnittenem Fleisch.

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Schinkenmesser Franz Güde

119,00 
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Handgeschmiedete, spitz zulaufende Klinge mit Pflaumenholzgriff – präzises Schneiden hauchdünner Schinkenscheiben.

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Über die Franz Güde GmbH

Die Messermanufaktur Güde gehört seit über 100 Jahren zu den großen Namen der Solinger Klingenstadt. Gegründet von Franz Güde, wird das Unternehmen heute in vierter Generation geführt und fertigt Messer, die für ihre Schärfe, Präzision und Langlebigkeit berühmt sind. Charakteristisch ist die Kombination aus klassischem Design und aufwendiger Handarbeit. Güde-Messer sind damit nicht nur Küchenhelfer, sondern Ausdruck echter Handwerkskultur.

Zur Historie
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Das Franz Güde Spickmesser 7764/10 aus der renommierten Serie Franz Güde steht für höchste Solinger Handwerkskunst und exklusive Qualität. Jede Klinge wird in bis zu 55 manuellen Arbeitsschritten aus handgeschmiedetem, eisgehärtetem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl gefertigt und anschließend von Hand geschärft – für eine beeindruckende Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit.

Der edle Griff aus Pflaumenholz verleiht dem Messer nicht nur eine besondere, natürliche Haptik, sondern macht jedes Stück durch einzigartige Maserung zum Unikat. Dank der ausgewogenen Balance und der ergonomischen Form liegt das Spickmesser optimal in der Hand und ermöglicht präzises Arbeiten beim Spicken, Vorbereiten von Fleisch sowie beim Schneiden kleinerer Obst- und Gemüsesorten.

Diese Messer sind ein Statement für Liebhaber authentischer Kochkunst und vereinen klassische Optik mit moderner Fertigungspräzision. Das Franz Güde Spickmesser ist damit nicht nur ein unverzichtbares Werkzeug für die ambitionierte Küche, sondern unterstreicht auch den exklusiven Charakter der gesamten Franz Güde Serie.

Pro Tipp:

Mit dem Franz Güde Spickmesser gelingen besonders feine und kontrollierte Schnitte, wenn Sie die schlanke, handgeschärfte Klinge nah an der Fingerspitze führen – ideal beim Parieren von Fleisch oder Schälen kleinerer Zutaten. Nutzen Sie die exzellente Balance des Messers, um mit wiegenden oder ziehenden Bewegungen präzise zu schneiden – das schont das Schnittgut und erhält die vollen Aromen.

Das Franz Güde Spickmesser ist ein vielseitiges Allroundtalent in der Küche und überzeugt vor allem durch seine handliche Größe und die scharfe, mittelspitze Klinge.

Es eignet sich optimal zum Spicken und Vorbereiten von Fleisch, insbesondere zum gezielten Einschneiden und Einlegen von Gewürzen, Knoblauch oder Speck. Auch das präzise Portionieren kleinerer Fleischstücke gelingt mühelos.

Neben Fleisch zeigt das Messer seine Stärke beim Putzen und Zerteilen von Obst und Gemüse – etwa beim Schälen von Äpfeln, Schneiden von Radieschen, Zwiebeln oder Kräutern.

Für kreative Anwendungen ist das Spickmesser ebenfalls bestens geeignet: Dekoratives Zuschneiden von Gemüse, Anfertigen von filigranen Garnituren oder sogar das Öffnen kleiner Verpackungen gelingen damit komfortabel und präzise.

Durch die ausgewogene Balance und die ergonomische Form bleibt die Hand auch bei längeren Arbeiten entspannt. Wer Wert auf flexible Einsatzmöglichkeiten und einen stilvollen Küchenhelfer legt, wird das Franz Güde Spickmesser schnell nicht mehr missen wollen.

Preise

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Messer Solingen, Güde Messer, Kochmesser Solingen, Messerset, wetzstahl, solinger messer

Spickmesser Olive

Preisspanne: 90,00 € bis 95,00 €
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Präzise Detailarbeiten mit handlichem Spickmesser in mediterranem Olivenholz-Design.

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Spickmesser Alpha

Preisspanne: 73,00 € bis 75,00 €
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Kompaktes Spickmesser, ideal zum präzisen Schälen und Schneiden von Obst, Gemüse und Kräutern...

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Spickmesser Balkhauser Kotten

96,00 
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Spickmesser mit Griff aus 200 Jahre alter Wasserrad-Eiche der historischen Schleiferei.

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Spickmesser Birne

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
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Federleichtes Spickmesser mit warm schimmerndem Birnenholzgriff für präzise Drehschnitte an Zitrusfrüchten und zartem Gemüse.

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Spickmesser Fasseiche

Preisspanne: 94,00 € bis 100,00 €
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Präzises Spickmesser mit 200 Jahre alter Fasseiche – für feinste Schälarbeiten.

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Spickmesser Walnuss

Preisspanne: 97,00 € bis 100,00 €
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Kompakte 8-cm-Klinge für präzises Schälen und Putzen – warmer Walnussgriff für ermüdungsfreies Arbeiten.

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Spickmesser Delta

Preisspanne: 114,00 € bis 124,00 €
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Schlanke Klinge für präzise Schnitte, Griff aus geräucherter Eiche für sicheren Halt.

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Spickmesser Briccole

105,00 
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Filigranes Spickmesser: punktgenaues Verarbeiten von Gemüse, Obst und Kräutern—mit dem einzigartigen Griff aus venezianischem Gondelholz

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Spickmesser Karl Güde

Preisspanne: 73,00 € bis 103,00 €
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Kompakte Präzision in der Hand – ideal für Knoblauch, Schalotten und Feinarbeit ohne Brett.

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Spickmesser Damast

934,00 
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Das Damast-Spickmesser mit Wüsteneisenholzgriff schneidet präzise und außergewöhnlich scharf und meistert selbst feste Braten mühelos.

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Spickmesser Mikarta

96,00 
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Handgeschmiedetes Spickmesser mit rutschfestem Mikarta-Griff – präzise Detailschnitte auch bei nassen Händen.

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Spickmesser Kappa

Preisspanne: 85,00 € bis 86,00 €
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Schmale, spitze Klinge für präzises Entfernen von Sehnen und Druckstellen.

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