THE KNIFE.

THE KNIFE. by GÜDE - (Åter)upptäckten av att skära

Redan vid första anblicken är det tydligt att THE KNIFE. har relativt lite att göra med en vanlig kockkniv. Det förmodat korta handtaget och det påfallande stora bladet med den mycket breda ryggraden - som bara kan åstadkommas på detta sätt med en smidd kniv - påminner mer om ett designobjekt.

Men när man väl har arbetat med THE KNIFE. inser man att det inte bara handlar om en hisnande skönhet, utan framför allt om ett unikt handhavande. Precis som en professionell kock håller i en kockkniv, hålls THE KNIFE. automatiskt. Tummen och pekfingret bildar ett U och greppar säkert om bladet. Långfingret är bekvämt "parkerat" i den fint utformade utbuktningen i slutet av bladet. På så sätt hålls tyngdpunkten perfekt i handflatan och arbetet blir inte tröttande.
Det finns ingen övergång att störa, alla linjer flyter. Detta garanterar automatiskt rätt grepposition och ett bekvämt handstöd.

Att laga mat med THE KNIFE. är faktiskt ännu bättre än att bara titta på den!